Dienvidaustrumu Āzijas virtuve

Ko ēst un kur Dienvidaustrumu Āzijā

Lielākajai daļai cilvēku pārtika ir milzīga daļa no jebkura ceļojuma. Neviena cita vieta uz zemes nenodrošina vairāk iespēju garīgumu pieaudzēt, nekā Dienvidaustrumu Āzija . Dienvidaustrumu Āzijas virtuves ēdieni var būt sākot no vienkāršas ēdienreizes līdz pikantiem ēdieniem, kas ir gatavoti no sastāvdaļām, kas nobīda vētras ēdienus.

Neaiztieciet tikai uz ceptiem rīsiem! Izmantojiet šo rokasgrāmatu, lai uzzinātu vislabākos ēdienus, lai tie varētu izmēģināt visur, kur atrodaties Dienvidaustrumu Āzijā.

• Izlasi šo ievadu slavenajā Āzijas pārtikas veikalā .

• 01 no 08

  Malaizija

  Malaizijā, īpaši Penāgā, ir daži no labākajiem pārtikas produktiem Dienvidaustrumu Āzijā. Šī paradīze ēdieniem bija daļēji saistīta pateicoties Ķīnas un Indijas imigrantiem, kuri ieveda viņiem jaunas garšvielas un gatavošanas tehniku.

  • Malaizijas Noodle Trauki : Pārsteidzošs skaits garšīgu makaronu ēdienu - galvenokārt ķīniešu izcelsmes - no vietējiem pārdevējiem var iegādāties par mazāk nekā vienu dolāru.
  • Malaizijas indiešu pārtika : Malaizijas lielā Indijas musulmaņu kopiena piedāvā garšīgus un veselīgus ēdienus, kas dažkārt tiek pasniegti banānu lapām - lieliska izvēle veģetāriešiem.

  Lasiet par Gurney Drive Penang apmeklējumu un uzziniet, kur paēst Penangā .

• 02 no 08

  Vjetnama

  Vjetnama kopā ar Laosu ir viena no nedaudzajām kulinārijas bastionēm, kas palikušas Dienvidaustrumāzijā, kur ceļotāji joprojām var atrast labu maizi, sieru un vīnu.

  • Baguetes, Pate, un Siera sviestmaizes: izmantojiet Francijas kolonizācijas paliekas - daudzās Āzijas valstīs neatradīsiet pienācīgu maizi!
  • Pho : izteikts "fuuuh", Vjetnamas slavenā nūdeles zupa ir viegla un garšīga.
  • Cao Lau : Atrodams tikai Hoi Anā, cao lau ir neapšaubāmi rarākais nūdeles ēdiens pasaulē.

• 03 no 08

  Taizeme

  Taju ēdienam gandrīz nav nepieciešams ieviest; Pad ķieģeļi, karijs un citi pasakaini pikanti ēdieni ir pārcēlušies pa pasauli.

  • Pad Taizeme: plakana plakana rīsu nūdeles, kas pasniegta ar olu, pupiņu kātiem, kaļķi un pēc izvēles sasmalcinātiem zemesriekstiem.
  • Taju karijs : parasti gatavo ar kokosriekstu pienu un karija pastas, taju karijs ir salds, pikants un pildījums.
  • Taizemes iela Pārtika : Taizeme ir viena no labākajām ielu pārtikām pasaulē. Ar cenām, kas ir apmēram viens dolārs vai mazāk, lieliskus vakariņus var panākt tikai no ēdiena ratiņiem.

  Uzziniet par ēšanas etiķeti un par to, kā būt labiem galda modeļiem Taizemē .

• 04 no 08

  Kambodža

  Khmeru pārtika var nebūt tik slavena kā viņu kaimiņu, bet ēdieni ir unikāli un garšīgi. Pārtika parasti ir sagatavota ar prahok , zivju pastas, kas piešķir unikālu aromātu karijiem un rīsiem.

  • Amok: Kambodžas parakstu kariju parasti gatavo ar zivīm, tomēr var atrast variantus ar vistu. Gaļu gatavo banānu lapās un pēc tam piesātinātas ar garšvielu maisījumu.
  • Bai Cha: cepts rīsu variants, kas pagatavots ar desu un sojas mērci - noteikti piepilda!

  Lasiet vairāk par khmeru pārtiku .

• 05 no 08

  Laosa

  Laosas virtuve ir līdzīga pārtiku no Taizemes un Kambodžas kaimiņiem, tomēr daudziem ēdieniem ir savs unikāls lokālais vērts.

  • Laap: rakstīts dažādi dažādos veidos, laap ir valsts trauks Laosā. Apmēram sasmalcinātu gaļu sajauc ar grauzdētiem rīsiem un pēc tam piesātināta ar zivju mērci un laimu.
  • Papaijas salāti: Papajas salāti ir pazīstami vietējā mērogā, tāpat kā zivtiņas , tā ir tekstūras un garšu ceļš. Tie veselīgie salāti vislabāk raksturo kraukšķīgu, skābu, saldu, pikantu un sāli. Jūs atradīsiet papaijas salātus visā Laosā un Taizemē.
  • Ping Pa: Ping pa sastāv no marinētu saldūdens zivju, kas tiek grilēta lēnām, līdz tā kļūst sausa un stingra. Ping Gai , vistas variants, ir dūmu un atkarību izraisošs.

  Lasiet par Vang Viengas ēdienu.

• 06 no 08

  Filipīnas

  Pārtika Filipīnās ir Āzijas virtuves kombinācija ar daudzām spāņu un Eiropas ietekmēm.

  • Adobo: Atrodas visur Filipīnās, Adobo ir gaļa vai zivis, kas lēnām vārītas etiķī un garšvielās, un pēc tam brūnās līdz eļļai kraukšķīgai apdarei.
  • Pancit: Pancit ir vienkārši jebkura makaronu ēdiens - pastāv dažādi variējumi - ar gaļu un dārzeņiem.
  • Kare-Kare: Lai pagatavotu šo smago sautējumu, uz leņķa bāzes iegūto buljonu pievieno ķirša, sīpolu un dārzeņus.

  Lasiet vairāk par pārtiku Filipīnās .

• 07 no 08

  Singapūra

  Kurš būtu uzminējis Singapūras mazo salu valsti par vienu no vislabākajiem pārtikas galamērķiem pasaulē? Singapūras iedzīvotāji noteikti zina, kā ēst! Liela emigrantu un imigrantu klātbūtne nozīmē, ka praktiski var atrast jebkuru Rietumu vai Āzijas virtuves stilu. Pārliecinieties, lai apmeklētu populāro Lau Pa Sat pārtikas lietu tiesu, lai atrastu daudz jaunu Singapūras virtuves ēdienu.

  • Laksa : Singapūrā ir savs garšīgs makaronu zupas laksa variants.
  • Char Kway Teow: Šis populārais ķīniešu ielu pārtikas ēdiens sastāv no rīsu nūdeles, kas apcepta ar tumši brūnu sojas mērcē. Pievienojiet gaļu, sagrieztu zivju kūku, olu un dažreiz desu, lai izveidotu visu tauku nūdeles ēdienu ķēniņu.

  Lasiet par desmit ēdieniem, ko izmēģināt Singapūrā .

• 08 no 08

  Indonēzija

  Ar vairāk kā 19 000 salām nav pārsteigums, ka Indonēzijas pārtika ir tikpat daudzveidīga kā cilvēki. Nacionālie garšvielas, piemēram, muskatrieksts un krustnagliņas, pārvērš citādi - bezkrāsainus traukus uz kaut ko, kuru jūs alksīsit pēc mēnešiem.

  • Nasi Goreng : Indonēzijas nacionālais ēdiens, tas apelsīnu krāsas ceptiem rīsiem ir vienkārši un garšīgi.
  • Gado-Gado: Ideāli piemērots veģetāriešiem, gado-gado ir dārzeņi, kas apmaisīti, cepti biezā un saldā zemesriekstu mērcē.
  • Tempeh: fermentētas sojas pupiņas tiek saspiesti kūkās, lai izveidotu stingri teksturētu tofu ar riekstu garšu. Tempeh kūkas tiek sagrieztas šķēlēs un tiek izmantotas traukos kā gaļas aizstājējs .

  Lasiet vairāk par pārtiku Indonēzijā.