Centrālamerikas pārtikas ceļvedis

Daži no Centrālamerikas ēdieniem ir ļoti pazīstami (cepta vistas Gvatemalā, augļu kokteiļi Kostarikā). Citas maltītes var šķist nedaudz eksotiskā pusei (ceptas palmu ziedi Salvadorā, pildīti yucca ruļļi Panamā), bet dažas Centrālamerikas receptes var šķist pavisam satriecošas, piemēram, Salvadoras sopa de patas. Daudziem ēdieniem var būt viens vārds, taču jums vajadzētu izmēģināt tos katrā valstī. Receptes parasti atšķiras.

Tāpēc nekautrējieties, turpiniet ... ir garša Centrālamerikas virtuvei! Jums būs patīkami pārsteigts.

• 01 no 07

  Kostarika Pārtika un dzērieni

  Ja pirmo reizi ceļojat uz Kostariku, jūs, iespējams, interesējies par Kostarikas ēdienu. Par laimi, ēdieni Kostarikā neatšķiras no pārtikas Amerikas Savienotajās Valstīs ar dažiem ievērojamiem izņēmumiem, piemēram, chilera (pikanta mērce ar makaronu sīpoli, papriku un citiem dārzeņiem) un Tres Leches Cake (kūka, kas iemērc trīs veidos no piena).

• 02 no 07

  Hondurasa pārtika un dzērieni

  Karību jūras piekrastē vai Bay salās dominē Hondurasas virtuves ēdieni jūras produkti un kokosrieksti. Ceļojumu garšas pārbaude Hondurasa ēdienreizēs nav pabeigta bez svaigām zivīm, garnelēm, omāriem vai bezgalīgi daudzpusīgām āboliem (karakolu spāņu valodā). Bet viņiem ir arī citi ēdieni ar spēcīgu maija ietekmi, kuru ir vērts izmēģināt.

• 03 no 07

  Panamas virtuve un dzēriens

  Pateicoties Panamas daudzveidīgajai spāņu, amerikāņu, afro-karību un vietējo ietekmei, Panamas virtuve svārstās no pazīstamām, piemēram, sniega konusišķiem un tropiskiem augļiem, līdz ārkārtīgi eksotiskai, piemēram, karimanolai - ceptai jogas roknai, kas pildīta ar gaļu un vārītiem olām. Jūras veltes ir izplatītas, un uzkodas ir garšīgas, it īpaši, ja tās pērk fondā. Šeit arī ir diezgan spēcīga starptautiskā ietekme, tāpēc jūs varat arī atrast interesantu galveno kultūru apvienojumu visā pasaulē.

• 04 no 07

  Gvatemala Pārtika un dzērieni

  Gvatemalas pārtiku un dzērieniem galvenokārt ietekmē valsts maiju un Spānijas kultūras. Mūsdienās starptautiskā ietekme ir atrodama arī Gvatemalas pārtikā, piemēram, ķīniešu, amerikāņu un veģetāro kustībā. Starptautiskās virtuves ēdieni lielā mērā ietekmē Gvatemalas virtuves ēdienus, kā rezultātā tiek piedāvāti daži no maniem mīļākajiem Centrālamerikas cuisins. Ja jums bija tikai iespēja izmēģināt kādu no saviem ēdieniem, padariet to par pepiju.

• 05 no 07

  Salvadora Pārtika un dzērieni

  Salvadoras ēdieni un dzērieni ir īpaši atšķirīgi Vidusamerikas daudzveidīgajās virtuvēs. Tikai divu kultūras ietekmju maisījums - pamatiedzīvotāji un spāņi. Salvadoras ēdieni ietver visu veidu pildījumu, piemēram, tamales, empanadas, pastelitos un pastāvīgi sastopamos pupusus. Jums ir jāmēģina, viņi tos dara ar gandrīz visu, ko varat iedomāties.

• 06 no 07

  Nikaragvas pārtika un dzērieni

  Nikaragvas pārtika un dzērieni atspoguļo tās iedzīvotāju daudzveidību. Tas ir spāņu, kreolu, garifuna un vietējo Nikaragvu kultūru gadu ilgais gads. Viņiem visiem ir kāda ietekme mūsdienu Nikaragvas pārtikā, ko lielākā daļa ceļotāju uzskata par garšīgiem, bet labākā daļa ir tā, ka tas parasti ir ārkārtīgi lēts.

• 07 no 07

  Beliza Pārtika un dzērieni

  Attiecībā uz daudzveidību Centrālamerikas virtuvē, Beliza ir noteikti uzvarētājs. Beliza ir galvenais kultūru kausēšanas komplekss, tostarp kreolā, maijā, garifuna, spāņu, britu, ķīniešu un amerikāņu (whew!). Tā rezultātā Belizas ēdieni un dzērieni ir tikpat dažādi kā sautējums ar sautējumu vistas gaļu ar masīvkoka maizi, ceptu uz Džannu kūkām, "uzvārīt" uz putojošām jūraszāļu dzērieniem. Ja jums ir iespēja, ieteicams tradicionālos Garifuna ēdienus.

  Rediģēja Marina K. Villatoro