Izbaudiet kulinārijas tūre Centrālamerikā! Izpētiet katru Centrālamerikas valsti .
Beliza ir galvenais kultūru kausēšanas komplekss, tostarp kreoliete, maijs, garifuna, spāņu, britu, ķīniešu un amerikāņu valoda (whew!). Šī dažādība atspoguļojas Belizas ēdienos un dzērienos, padarot Belizas ēdienu par visdažādākajām Centrālamerikas valstīm . Noteikti ievērojiet saites Belizas receptēm un citu informāciju par Belizas ēdienu un dzērieniem.
Brokastis Belizā:
Belizas brokastis parasti ietver svaigus augļus, olas, siers, tortiljas un atdzesētas pupas. Fry Jack vai cepta mīkla ir populāra Belizas brokastu priekšmets. Populāri ir arī Džonija kūkas vai pūkaini Belizas cepumi, pasniegti ar sviestu un / vai ievārījumu.
Belizas ēdieni:
Belizas maltītes ir dažādas ar kultūrām, kas tos dara. Grilēta vistas gaļa tiek pasniegta ar rīsiem, pupiņām un biezpienu - standarta Belizas ēdiens. Belizieši izmanto dažādas Belizas receptes, izmantojot bagātīgas jūras veltes, piemēram, ērkšķus, omārus, gliemežus un garneles. Ķīniešu imigrantu pieplūduma dēļ gandrīz katru Belizas pilsētu var atrast ķīniešu virtuves restorānus.
Citi Belizas ēdieni:
Vistas gaļa vai zivis: Vistas vai zivis, kas iztērēti sarkanā recado vai aciota pastā, un lēnām vārīti buljonā. Pasniegts rīsiem un pupiņām.
Garnahi: cepti tortiļļi, kas pārklāti ar atdzesētu pupiņu, siera un kāpostu un burkānu etiķī.
Vārīšanās ups (vai "Žults augi"): Kreolu trauks, kurā ir vārītas olas, cūku astes (jā, patiešām), zivis un zemes travertīni, saldie kartupeļi un / vai manioka (yuca).
Tamales: Vārītas kukurūzas mīklas kabatas ar gaļu vai saldo kukurūzu un tiek pasniegtas banānu lapās.
Hudut vai Hodut: Garifuna trauks, kas pagatavots no kokosriekstu buljonā pagatavotām zivīm, tiek pasniegts ar kartupeļiem.
Uzkodas un malas Belizā:
Ceviche: sasmalcinātas neapstrādātas zivis, garneles vai ērkšķu, kas sajauktas ar sīpoliem, tomātiem un cilantro, un marinētas laima sulā. Pasniedz ar svaigām tortiļu mikroshēmām.
Maniokas maize: Ir divi Garifuna matiņu maizes veidi. Ereba izmanto manioksnu sula pankūkas tipa maizes veidā. Bammy ir cepta maize, kas pagatavota ar rīvētu maniokas sakni un kokosriekstu pienu.
Belizas rīsi un pupiņas: sarkanās pinto pupiņas sajauc ar baltajiem rīsiem un aromatizēts ar kokosriekstu pienu.
Belizas deserti:
Kokosrieksti ir visizplatītākā sastāvdaļa Belizas desertos. Mēģiniet kokosriekstu kūka, košļais kokosriekstu satricinājums, kokosriekstu ledus vai saldējums. Banānu kūka tiek pārdota arī visā Belizā.
Dzērieni Belizā:
Galvenais Beļģijas alus zīmols ir Belikin, kas nāk no Belikin Beer, Belikin Premium, Belikinas stout un Lighthouse Lager. Belizas vīni tiek fermentēti no radošām sastāvdaļām, piemēram, kašmirs, indijas augļu, skābenes un ingvera. Romas perforators ir Belizas standarta kokteilis: ruma un jebkura sulu kombinācija.
Beliza sula piedāvā visus augļus, sākot no standarta augļiem, piemēram, apelsīnu un ananāsu, līdz eksotiskiem, piemēram, soursop. Jūras aļģes ir unikāls Belizas dzēriens, kas izgatavots no piena, muskatrieksta, kanēļa, vaniļas, un jūs to uzminējāt - jūras aļģes!
Kur ēst un ko maksāsi:
Ārpus luksusa kūrortu restorāniem, Belizas ēdieni ir lētāki nekā ASV ēdieni, taču joprojām ir daži no Centrālamerikas visdārgākajiem. Ja jums ir budžets, bieži vien ēdieni var atrasties publiskajā pasākumā, piemēram, parku un autobusu stacijās, vai pusdienot vietējā ēdināšanas iestādēs (lielākā daļa no tām ēd tikai vienu vai divas ēdienreizes dienā, piemēram, sautējiet vistas gaļu un grilētas zivis). Gaidiet samaksāt apmēram $ 5 USD par vistas, rīsu un pupiņu šķīvi un ceļa malu grilu, līdz pat $ 1 USD par vienu tamaleli.