Salvadoras ēdieni un dzērieni ir īpaši atšķirīgi Vidusamerikas daudzveidīgajās virtuvēs. Tas ir saistīts ar vietējo un Spānijas ietekmēm, Salvadoras pārtika var būt tikpat pazīstama kā vistas zupa vai eksotiska kā ceptas palmu ziedi.
Noteikti sekojiet zemāk esošajām saitēm uz El Salvador receptēm un citu informāciju par Salvadoras virtuvi! Jūs varat arī apskatīt Salvadoras foto un dzērienu fotogrāfijas .
- Izbaudiet kulinārijas tūre Centrālamerikā! Izpētiet katru Centrālamerikas valsti
Tipiska brokastis
Salvadoras brokastis parasti ietver El Salvadoras ēdienu sortimentu, piemēram, dārzeņos (huevos picados), sieru, ceptiem plantites (platanos fritos), pupas un tortiljas. Svaigiem tropu augļiem, piemēram, mango, ananāsiem un banāniem, ir arī kopīgs pavadījums. Ja vēlaties starptautisku izvēli, piemēram, grauzdiņām un pankūkām, tās tiek pasniegtas lielākajā daļā restorānu.
Galvenie ēdieni
Tā kā Salvadorā ir plaša piekrastes līnija, jūras veltes ir Salvadoras virtuves ēdienu sastāvdaļa. Zupas (sopas) un sautējumi (caldos) ir ļoti populāri Salvadorā, it īpaši sopa de pata, jaukums ... labi, skatīt zemāk.
Citi ēdieni
- Pupuzas: biezas kukurūzas tortilijas, pildītas ar sieru, gaļu, skvošu un / vai citus pildījumus. Tie tiek pasniegti ar skābā tipa kāpostu salātiem un mājās gatavotu tomātu mērci uz augšas.
- Empanadas: miltu konditorejas izstrādājumi, kas pildīti ar gaļu, kartupeļiem un / vai sieru. El Salvadorā "empanadas" var arī norādīt uz desertu: cepti plantains, pildīti ar saldu krējumu. Sāļajiem parasti pasniedz ar pašmāju tomātu mērci.
- Tamales: vārītas kukurūzas mīklas kabatas, kas pildītas ar gaļu vai saldo kukurūzu un tiek pasniegtas banānu lapās. Ja jūs mēģinājāt tos kādā citā no Centrālamerikas valstīm, jūs, iespējams, nevēlaties šeit atkal izmēģināt, bet es iesaku jums to darīt. Katrai valstij ir atšķirīga recepte.
- Sopa de Pata: populāra zupa, kas izgatavota no kukurūzas, plantitēm, sēklām un govju kājām.
Uzkodas un malas
- Yuca frita: cepta juca, bieži vien pasniedz ar chicharon (ceptiem cūkgaļas cepumiem).
- Pacalla: palmu ziedi, kas apcepti kukurūzas miltos, cepti un pasniegti ar tomātu mērci.
- Platanos fritos: cepti plancieni.
- Curtido: pikants, uz etiķa gatavots garšvielas, kas izgatavoti no kāpostiem, burkāniem un citām veggies. Līdzīgi kā skābēti kāposti.
Deserti
- Tres Leches Cake (Pastel de Tres Leches): kūka iemērc trīs veidu pienā, ieskaitot iztvaicēto pienu, saldinātu iebiezinātu pienu un krējumu.
- Pastelitos: konditorejas izstrādājumi, pildīti ar saldumiem, piemēram, svaigu, ievārījumu vai karamelizētu augļu.
- Semita: kafijas kūka ar gvajavu vai ananāsu ievārījumu.
Dzērieni
Populārākais Salvadoras alus ir Pilsener. Raksturīgi bezalkoholiskie dzērieni Salvadorā ietver Kolahampanu, cukurkukurūzas aromātu; tamarindu sula; horchata, salds garšaugu un garšvielu bāzes Salvadoras dzēriens; un ensalada ("salāti"), dzerams maisījums smalki sagrieztu tropu augļiem.
Kur ēst un ko tu maksā
Kad runa ir par autentisku Salvadoras ēdienu, Salvadora atvieglo to. Labākā vieta, lai iegūtu kvalitatīvu Salvadoras pupuzu? Protams, pupuzērija! Kas par Pastelito? Pastelija!
Citas lielas (un ļoti lētas) vietas, lai izmēģinātu Salvadoras ēdienu, ir ielu ratiņi un brīvdabas tirgus. Ja jums nav budžetu, lielajās pilsētās, piemēram, San Salvadorā, un Salvadoras tūrisma piekrastes reģionos ir daudz vidēji lielu restorānu restorānu.
Salvadoras ēdieni ir dažādi, garšīgi un ātri. Tomēr ASV pilsoņi, kuri izsalkuši par amerikāņu ātrās ēdināšanas iespējām, to var atrast restorānu frančīs, piemēram, Pizza Hut, Burger King, Wendy's un Subway, kas populē Salvadoras lielākās pilsētas. Savukārt Amerikas Savienotajās Valstīs audzē augļus un citus Salvadoras restorānus
Rediģēja Marina K. Villatoro