Sēdies taisni. Sekojiet savai saimniekdatoram. Nelietojiet spēlēt ar saviem trauciņiem.
Domājams, ka, demonstrējot labus ķīniešu ēdienus, tiek radīta veselība un veiksme. No otras puses, pārkāpjot dažus noteikumus, var slikti apskatīt savus vecākus, viņiem vajadzēja tev labāk mācīt. Piemēram, nepareiza faux pas banketu laikā var traucēt jaunu darījumu vai draudzības veidošanu. Nelietojiet izlikties, ka šos saldējuma ēdienus ir paredzēts spēlēt bungas.
Kā parasti, kārtējais noteikums ķīniešu stāva izturēšanos oficiālajā vidē ir vienkārši atpūsties, novērot un ļaut kādam, kas zina vairāk, vadīt ceļu! Jūsu saimnieki sapratīs tavu nervozitāti. Viņi visticamāk darīs visu iespējamo, lai novērstu sejas zaudēšanu visām pusēm pie galda.
Ķīniešu banketi: iestatījums
Krēsls, kas vērsts pret ieeju (vai uz austrumiem, ja iespējams), ir pazīstams kā "komandu sēdeklis" - Austrumu ekvivalents "galda galvai". Sēdēt tur bez piedāvāšanas ir ļoti pievilcīgs. Šo vietu parasti rezervē personai ar visaugstāko statusu, ko nosaka vecums, sociālais stāvoklis, nodarbošanās utt.
Dažreiz goda viesi (jūs!) Var lūgt sēdēt šajā vietā. Neatslēdziet sēdekli, ja tas jums tiek piedāvāts.
Formālā vidē, jo tuvāk, kad cilvēki tiek novietoti personai ar visaugstāko statusu, jo augstāka ir viņu pakāpe. Bet nelieciet lielo krēslu pārāk daudz: visticamāk, tiek sagaidīts, ka augstākā ranga cilvēks sedz čeku!
Darba sākšana
Galvas galds nosaka gaitu ēdienreizē. Ja vien viņi jau nav piedzēries, varat ērti sekot viņu vadībai.
Lai vecākais vai augstākā ranga cilvēks pie galda, vispirms paceliet viņu ēdamie krēsli, pirms pieskarties savai rokai. Ja esat goda viesis, citi, kas atrodas pie galda, var gaidīt, lai jūs varētu sākt!
Pārsteidzoši, jūs parasti neredzat kopīgu bļodiņu ar baltiem rīsiem uz galda . Rīsus bieži pasniedz atsevišķās bļodiņās. Ja vēlaties rīsus, jautājiet savam serverim; citi, iespējams, darīs to pašu. Mandarin vārds rīsiem izklausās kā "mee".
Lai gan dzēriens var palīdzēt jums atpūsties, negaidiet, ka alus vai dzēriens nāk pirms maltītes - tas droši vien ieradīsies kopā ar ēdienu. Lai ko jūs darāt, nelietojiet alkoholu vienatnē! Vismaz gaidiet oficiālu grauzdiņu, lai apzīmētu, ka dzēriens ir sākies.
Labas ķīniešu galda gaumes
- Ja jums tiek nodrošināta auduma salvete, ielieciet stūri zem plaukta tā, lai tas pakārtu jūsu klēpī. Tas arī neļauj tam nokrist uz iespējami netīras grīdas.
- Ņemot pārtraukumu, atstājiet savus trauciņos uz plāksnes vai bļodas sāniem. Izmantojiet glāzi glāzi, ja tas ir paredzēts, pretējā gadījumā uz galda novietojiet spieķi kārtībā (paralēli galiem). Jūsu saldo ēdienu aiztaisīšana jūsu plāksnes augšpusē ir nedroša - tas ir pazīme, ka esat pabeidzis ēst. Serveris var priekšlaicīgi noņemt jūsu plāksni!
- Jūs varat pacelt savu bļodu līdz mutes līmenim un lietot mērci, lai rīsus ievestu mutē. Tas ir pilnīgi pieņemami.
- Atšķirībā no Rietumiem, mazie kauliņi tiek izspiesti uz jūsu plāksnes, vai ir pieņemama tukša bļoda. To darot, faktiski ir labāk, ja tos izņem no mutes ar rokām vai mērci.
- Ja ģimenes stila maltītei tiek uzaicināts kāds mājās, ēdiena gatavošanas piederumi var nebūt klāt. Pārejiet ēdienus no koplietošanas traukiem uz savu plāksni. Veselības apsvērumu dēļ neizmantojiet galus, kas nonāk mutē.
Bad ķīniešu ēdināšanas etiķete
- Atcerieties, ka pat tad, ja ēdamie ēdieni ir jautri tiem cilvēkiem, kuri nav audzēti, tos ikdienā lietojot, viņi ēd ēdienus ! Vai jūs spin, pieskarieties, spēlējiet bungas, sadedziniet kopā vai norādiet kaut ko ar savu dakšiņu un nazi mājās? Darot kādu no šīm lietām, jūs iezīmēsit kā nekoncentrētu amatieru.
- Nelietojiet pārtikas kannu, lai norādītu uz ēdienreizi vai runājam par gaisu. Šī ir viegla kļūda, ko nepamatoti izdarīt, vienlaikus papildinot kādu konkrētu ēdienu.
- Neatstājiet ēdamie galdiņus tieši pie kāda pāri galdam. Nogrieziet tos nedaudz.
- Noklikšķiniet uz saviem trauciņiem kopā, lai radītu troksni, izmantotu tos kā oderējumus vai pārvietotu kaut ko citu, nevis pārtiku.
- Neieskaiciet mērces vai rīsu graudus no jūsu ēdiena gatavošanas galiem, pat pēc ēdienkartes beigām.
- Nenorādiet un neuzņemiet pārtiku, kas ir pārāk slidena, lai to apstrādātu. Pārtikas padevi ir pieļaujams, lai to plīsumā plīsīs. Pārtraucot ēdienu, paņem mazākus gabaliņus, kā parasti.
- Kad vien iespējams, mēģiniet izvairīties no pārtikas. Paceliet lielus gaļas gabaliņus ar saviem trauciņiem un sīpolu. Pat veselus gabaliņus ceptas vistas parasti pacelina ar olu piltuvēm un pēc tam nibbled.
- Lai neradītu īpašu skrubiņu, neļaujiet savam ēdienam izrakt vai paņemt ēdienu. Ēd vienādi.
Svarīgs ķīniešu ēdināšanas etiķete
Kaut arī lielākā daļa ķīniešu stila stan dartu pārkāpumu tiks nekavējoties piedoti, šie nākamie trīs noteikumi var radīt atšķirību starp labu pieredzi vai kādas maltītes sagrāvšanu.
Novērst jebkādu iespējamo apgrūtinājumu sev vai jūsu saimniekam, uzmanīgi ievērojot šos svarīgos etiķetes gabalus:
- Ēdiena gabals kādam ar jūsu pārtikas kanniņām vai ēdiena saņemšana, izķerot to ar saviem pārtikas kanniem, ir ārkārtīgi tabu. Kustība atgādina cilvēkiem par bēru ceremoniju, kurā ir ietverti greznotie kauliņi starp mīļajiem ar ēdamkariem. Ja jums ir jāpārnēsā ēdiens, ielieciet to saņēmēja plāksnītei un ļaujiet viņam to paņemt.
- Neatstājiet ēdamie ēdienus vertikāli. Vizuālais izskats ir pārāk daudz kā tempļos sadedzinātas vīraks nūjas, kas bieži vien tiek piedāvāti mirušajiem priekštečiem. Vertikālas mērci izmanto kā nāves simbolu.
- Zobu baksti tiek piegādāti ēdienkartes beigās. Izmantojiet savu otru roku, lai aizvērtu muti, kamēr zobojat zobus. Atšķirībā no citiem noteikumiem, šim cilvēkam nav nekāda sakara ar nāvi; tas vienkārši novērš brutālu brīnumu.
Ķīniešu dzērienu etiķete
Tāpat kā ar ēšanu, dzeršana tiek veikta komunālos nolūkos un seko kādam brīvam etiķetam .
Ja tiek pasūtīts alus, jūs saņemsiet glāzi, kas tiks piepildīts no kopīgām pudelēm. Alu bieži vien tiek ielej tajā pašā laikā, kad ēdieni ierodas. Pirms zāļu ienākšanas ir alkoholiskais dzēriens, tas ir neparasts, taču pirms ēšanas var būt tēja , ūdens vai sula.
Alkohols parasti nedrīkst lietot vienīgi oficiāli. Pielāgojiet, lai redzētu, vai kāds cits ir, kad vēlas. Centieties dzert tikai pēc tam, kad tiek pasniegts grauzdiņš. Vismaz paceliet savu stiklu tuvumā esošam cilvēkam, pievērsiet acu kontaktu un sakiet gan, kas nozīmē "tukšs stikls".
Jūs varat saņemt roped dzeramā baijiu -ugunīgs destilētu spirtu ar ABV starp 40-60 procentiem. Ņemot baijiu šāvienu, parasti ir paredzēts iztīrīt savu glāzi pēc katra rupja malta! Brilles ir mazas, bet tās ātri sastopamas. Turieties un izbaudiet kultūras braucienu.
Iespējams, ka jūsu stikls tiks uzreiz uzpildīts pēc katra grauzdēšanas, gatavojoties nākamajam. Veiksmi.
Ēšana ar lepniem Susan
Slinkais Susans ir rotējoša virsma galda centrā, bieži vien stikla, ka apkārtējie var griezties. Tas ļauj viesiem sasniegt visus ēdienus ap lielu, apaļo galdu, nevis nokļūstot daudzās plāksnēs. Galdi, kas aprīkoti ar slinks Suzan, papildina pieredzi.
Izvairieties no uzbrukuma vai liekās Susanas pagrieziena, kad kāds apkalpo sevi no koplietošanas ēdieniem. Mēģinot uzminēt laiku, kad ēdiens notiks, ir sarežģīta, tāpēc nekautrējieties! Pie aizņemta galda, pārāk pasīva var nenozīmē, ka neizmēģināt šo delicious izskatu trauku nepieejamā vietā.
Ja dominē slikta laika un jūs nejauši nonākat cīņā pret kādu par slinko Susana kontroli, dalīties ar viņiem ķērties, tad pagaidiet savu kārtu.
Tiek uzskatīts, ka labs vai dārgāks ēdiens (piemēram, gaļa vai zivis), kas atrodas tuvāk sev, tiek uzskatīts par nežēlīgu. Ļaujiet viņiem izplatīt galdu, pirms jūs tos griežat atpakaļ uz savu plāksni.
Likumprojekta izmaksas
Ikvienam ir vismazāk mīļotā daļa. Bet tagad ir pienācis laiks spēlēt nepieciešamo mazo spēli, kas ir svarīgs: kurš uzņem čeku.
Galu galā, atteikšanās ļaut jūsu saimniekam maksāt par ēdienu neatkarīgi no tā, cik dārga, ir ārkārtīgi nežēlīga. To darot, insinuates, ka viņi nevar atļauties maksāt. Tas nozīmē, ka jums joprojām vajadzētu vismaz divas vai trīs reizes argumentēt par iespēju maksāt. Kā jau minēts, tas ir mazliet spēle, pieklājības deja. Neskatoties uz to, vienmēr galīgi un žēlīgi pieņemiet viesmīlību.
Nevar apgalvot, ka rēķins liecina, ka jūsu uzņēmēja ir parādā jums kaut ko. Paldies viņiem daudzas reizes pēc vienošanās, ka viņi veiks rēķinu.
Atšķirībā no Rietumiem, ēdiena saņēmējam nevajadzētu piedāvāt palīdzību ar galu kā pieklājību. Ķīnā parastā sagāde nav ierasta. Atstājot labumus, dažreiz var radīt neskaidrības vai apgrūtinājumus. Labākos restorānos rēķinā var tikt iekļauta pakalpojuma maksa aptuveni 10 procentiem.
Ja jūs patiešām patiešām vēlaties atdot atpakaļ saviem saimniekiem, to var izdarīt vēlāk, kad nākamreiz, kad tos redzēsit, uzrādīsi jauku dāvanu .