Kādu ēdienu pasūtīt pie Puertoriko restorāna

Ja jūs esat jauns puertoriko ēdiena gatavošanā, iespējams, ka neatpazīstat daudzas labākās lietas izvēlnē. Kāpēc Tā kā jūs, visticamāk, neatradīsit tos nekur citur. Trauki, piemēram, mofongo , asopao un lechón, netiks atrasti jūsu apkārtnes spāņu restorānā, un viņi noteikti ir pelnījuši, lai viņi tiktu atlasīti, kamēr esi šeit.

Šeit ir noderīgs ceļvedis par labāko ēdienu tipiskajā Puertorikāņu ēdienkartē.

• 01 no 08

  Mofongo

  Mofongo, mīļais pelējuma pelmeņi (un dažreiz maniokas), kas pildīti ar dažādiem pildījumiem, ir vispopulārākais ēdiens salā, un jābauda, ja vēlaties iepazīties ar Puertoriko comida criolla vai vietējo ēdienu gatavošanu.

  Jūs varat iegūt savu mofongo, kas pildīti ar steiku, vistu, dārzeņiem, garnelēm, krabjiem vai jauktajām jūras veltēm, lai apzīmētu visizplatītākās iespējas.

  Daži restorāni, kuros var atrast lielisku mofonogu:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. El Jibarito (vecais San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  5. Lola (Ponce)

• 02 no 08

  Lechon

  Es neesmu pārliecināts, ka cūkgaļa ir cita balta gaļa Puertoriko; tas nepārprotami kavē jebkuru citu gaļu, baltu vai nav, popularitāti. Lechon vai cepta zaķu cūka nav Puertoriko unikāla, taču jums būs grūti atrast galamērķi vai cilvēkiem, kas vairāk veltīti šim ēdienam. Nedēļas nogales ģimenes tradīcija, kas jāuzņemas jebkurā lielā ģimenes pulcēšanā, un trauku, kas nāk ar savu restorānu (ko sauc par lechonera ), lechón ir svētīta kulinārijas vieta Puertoriko.

  Dažas vietas, kas specializējas lechón:

  1. Guavo (Guavoudas pilsēta ir neapstrīdams lečonas un lechoneras galvaspilsēta)
  2. Varita (Condado)
  3. Lechonera El Paso
  4. Lechonera La Estación

• 03 no 08

  Pastelón

  Tas ir trauks, ko, iespējams, būs jādodas medībās, pat Puertoriko. Pastelón ir sava veida lazanja, kas izgatavota no saldajiem plantitēm. Trauku parasti pagatavo ar zemes liellopu un tomātu mērci (piemēram, regulāru lazaniju), bet planētas dod to saldumu un faktūru, kas ir pilnīgi unikāla.

  Trīs vietas, kas kalpo pastelon:

  1. La Casita Blanca (Santurce)
  2. Don Tello (Cataño - nevis regulārajā ēdienkartē, bet dažkārt arī īpašos piedāvājumos)
  3. La Casa de los Pastelillos (Guayama)

• 04 no 08

  Chillo Frito

  Chillo Frito vai cepta sarkanā snapper (noteikti iegūstiet visu zivju, nevis fileju) ir viens no maniem mīļākajiem jūras veltes ēdieniem Puerto Rico. Atkal šis viens nav salas izolēts, bet tas ir atrodams daudzās ēdienkartēs un parasti tiek sagatavots ar vienkāršu nojaustību, kas plombē zivju garšu. Iedarbiniet to ar akmeņiem vai amarillo.

  Kur atrast kraukšķīgu un garšīgu chillo frito:

  1. Soleil Beach Club (Piñones)
  2. La Tasca del Pescador
  3. Pasión por el Fogón (Fajardo)
  4. Lola (Ponce)
  5. El Jibarito (vecais San Juan)

• 05 no 08

  Chuletas Can Can

  Celtā cūkgaļas karbonāde, kas ir izgudrots salas restorānā, Chuletas Can Can (dažreiz Kan Kan) atrodamas daudzos Rikāņu restorānos, lai gan tas nav tik visuresošs kā citi ēdieni šajā sarakstā. Šīs klasiskās atslēgas pamatā ir tas, ka karbonādes tiek pasniegtas ar ribām un cuero vai cūkgaļas ādu.

  Restorāni, kas apkalpo chuletas, var:

  1. La Guardarraya ("Guardrail" - Guayanilla, tas ir dzimtene traukā)
  2. Raíces (Old San Juan)
  3. Don Tello (Cataño)
  4. Metropol (vairākas atrašanās vietas)

• 06 no 08

  Salmorjo de jueyes

  Viens no populārākajiem jūras veltes ēdieniem Puerto Ricos salmerjo de jueyes jeb krabju gaļas sautējums ir bagāts un aromātisks ēdiens ar sasmalcinātu krabju gaļu, ko parasti ēd ar toņaktiem. Sofrito piešķir tai savu garšu un padara to par tropisko Karību jūras reģiona tradīciju. Jūs varat atrast salmorejo de jueye visvairāk piejūras kioskos un eateries.

  Piecas vietas, kas apkalpo salmerjo:

  1. Kafejnīca Puerto Rico (vecais San Juan)
  2. La Casa de los Pastelillos (Guayama)
  3. Soleil Beach Club (Piñones)
  4. Luquillo kioskos
  5. Piñones kioski

• 07 no 08

  Frituras

  Frituras, kas nozīmē " fritters ", ir ceptu pārtiku un uzkodu kolekcija, kas ir viena no garšīgākajām vai vismaz veselīgām uzkodas Puertoriko ēdienkartē. Lielāko daļu šo pārtikas produktu jūs atradīsiet arī tipiskajā kioskā . Nav nekādas nozīmes, norādot piecus restorānus, kas kalpo frituras. Jūs varat tos atrast gandrīz visur, un jo īpaši Puertoriko divos kioska smago galamērķos.

  1. Luquillo
  2. Piñones

• 08 no 08

  Asopao

  Puerto Rikas oficiālais ēdiens, asopo, ir bagātīgs sautējums, kas gatavots no vistas, rīsiem un dārzeņiem, un parasti ir dažas papildu sastāvdaļas, kas kalpo kā šefpavāra paraksts uz ēdiena. Tas ir garšīgs štāpeļšķiedrām, ko var baudīt kā ēstgribu vai vieglu maltīti.

  Dažos restorānos, kur var nokļūt asopā:

  1. Marbella Rio Mar Beach Resort (Rio Grande)
  2. José Enrique (Santurce)
  3. Kafejnīca Puerto Rico (vecais San Juan)