01 no 05
Vienīgais ēdiens ir ne viss, kas slikts Ičiranā
Elspeth Velten Japānas ķēdes restorāns Ichiran Ramen vispirms šļakatām valstīs, kad tā pirmā amerikāņu atrašanās vieta tika atvērta Brooklyn 's hip Bushwick apkaimē 2016, un garās līnijas glaimojošs ēdāji aizsākās. Bet tas, ko ķēde ir pazīstama vislabāk par to, ir tās unikālais restorāna komplekts.
Viesus ne tikai ieteicams ēst vieni, bet arī Ichiran interjera dizains. Garā līnija privāto cubbies (ko apzīmē zīmolu kā "garšas koncentrācijas kabīnēm") atbalsta restorāna kambīzes virtuve, no kuras neredzamās šefpavāri piegādā tvaicējus zupas zarus ar izrotātām bambusa aizkariem. Visiem diners ir jādara, ir izbaudīt Ichiran parakstu tonkotsu (cūkgaļas bāzes) ramen bez traucējošos - vai cilvēka mijiedarbību. Un, ja jūs esat viens, tas nav daudz ko jautāt.
02 no 05
Ievietojiet savu pasūtījumu
Elspeth Velten Ichiran ierodoties, jums, iespējams, būs jāgaida uz līnijas. Izvēlies savu zupu tirdzniecības automātos, kur apmeklētāji pavērš savus pasūtījumus sīkās biļetēs un samaksā. Vienkārši ievadiet naudu mašīnā, nospiediet fotoattēlu pogas, kas atbilst jūsu pasūtījumam, paņemiet biļetes un nospiediet tālāk redzamo mirgojošo pogu, lai saņemtu izmaiņas.
Ichiran ēdienkartē ir tikai viena veida zupa - tonkotsu - un to papildina ķēdes mājās gatavotas nūdeles, zaļi vai balti sīpoli un šķēlēs cūkgaļa. Mašīnā ir pieejamas papildu porcijas šajās pārklājās, kā arī citas, piemēram, mīkstas vārītas sālītas olas, nūdeles (uz pusceļa pāri ēdienreizēm), baltie rīsi, žāvēti jūraszāles, papildus ķiploki un kikurage sēnes. Šeit tiek pasūtītas arī tēja un alus - restorāna "rūpīgi atlasīts" ūdens (kas tiek uzskatīts par "maigu un mīkstu uz kuņģa un aknu") tiek piedāvāts bez maksas.
03 no 05
Personalizējiet savu kausu
Elspeth Velten Pēc pasūtīšanas jūs, visticamāk, gaidīsit citā rindiņā, kas daudz laika paliks jūsu pasūtījuma personalizēšanai. Praktiski katra Ichiran's ramen sastāvdaļa ir pielāgojama, no uzņēmuma profesionāli izpētītā buljona garšas stiprības līdz makaronu tekstūrai.
Restorāns iesaka izvēlēties kategoriju "vidēja" un "regulāra" lielākajā daļā kategoriju, bet "zīmējums" - "oriģinālā sarkanā mērcē" (šī recepte, iespējams, ir zināms tikai trim uzņēmuma ekspertiem), ja jūs jutīsieties ar garšvielām. Šķietami bezgalīgas permutācijas šeit ir lielisks atvaļinājums, lai ēst rāmenu biežāk.
04 no 05
Ņem savu vietu ... vienatnē
Elspeth Velten Izvelkama sēdvietu tabula ārpus ieejas ēdamzālē norāda tukšās vietnes iekšpusē. Izvēlieties atvērtu kabīni un apmesieties. Kad esat sēž, nospiediet pogu kabīnē, lai pasūtiet, bīdiet biļetes caur atveri uz virtuvi un gaidiet, līdz sākas ramena piegāde.
05 no 05
Koncentrēties uz garšu
Elspeth Velten Ir vajadzīgas pāris jūsu ramenas fotogrāfijas vidū Ichiran unikālajā iestatījumā, bet jūs vēlaties vēlēties pats sevi itidakimasu (rupji tulkot: bon appétit!) Un pēc iespējas drīz iepeldēt zupā, lai iegūtu svaigāko pieredzi (vienlaikus domājot protams, jūs varat būt garšvielu koncentrācijas stendā, taču etiķete joprojām ir svarīga). Ne tikai tiek iedrošināta dzirdama slīpēšana - tas ir nepieciešams, lai sajauktu vēsu gaisu un izvairītos no sadedzinātas mutes.
Padarīt pēdējā brīža lēmumu pievienot papildu daļu no nūdeles uz atlikušo buljonu? Labi, šī pakalpojuma zvana poga ir iemesla dēļ. Kad jūs esat pietiekami piepildīts, vienkārši piecelieties un būt savam vientulībā. Tas ir apgrūtinājums maksāt pie priekšu.