12 lietas, kas jums jādodas Seulā, Dienvidkorejā

Ir daži foodie jautri Vibrant Seulā, Dienvidkorejā

Seula ir pārtikas paradīze, jo īpaši tiem, kam patīk izbaudīt vietējo ielas ēdienu, lai gūtu labumu no vietējiem biļešu cenām, kas ir piemērotas seifu cenām. Daudz pārtikas šeit nāk ar pikantu kick - bet ne visu to. Daudzi var pielāgot jūsu gaumei, atkarībā no jūsu garšvielu tolerances līmeņa. Papildus garšvielām liela daļa pārtikas, ko jūs atradīsiet Seulā, ir iepriecinoša, vienkārša un daudzos gadījumos ir jautri ēst. Nav pārliecināts, kur sākt? Šeit ir 12 būtiski ēdieni, ko izmēģināt Seulā nākamajā vizītē.

• 01 no 12

  Bibimbap

  Krēms, veselīgs, jautrs ēst un viegli pielāgojams daudzām ēdienu un uztura vēlmēm, "bibimbap" ir viens no vispazīstamākajiem ēdieniem Korejā un ļoti viegli atrodams Seulā. Bibimbap sastāv no rīsiem, kas papildināti ar dažādiem dārzeņiem, bieži vien ar liellopu gaļu, un tajā ir cepta ola no augšas. Visa bļoda tiek sajaukta ar gochujang (Korejas čili pastas) un tossed kopā, lai izveidotu garšīgu, flavorful kombinācija, kas ir pildījumu, nav pārāk smags.

  Daži restorāni piedāvā tradicionālāku ēdiena gatavošanu, savukārt citi ēdieni maiņai izmanto citu olbaltumvielu, piemēram, astoņkāju vai citu unikālu iespēju.

• 02 no 12

  Kimchi

  Iespējams, ka šajā sarakstā viskvalitatīvākais korejiešu ēdiens ir kimchi, tas gandrīz viss notiek Korejā, un bez tā ēdieni tiek uzskatīti par nepilnīgiem. Ir zināms, ka pikantā un nedaudz skābā raudzētā traukā ir vairākas priekšrocības veselībai, tostarp tās, kas saistītas ar veselīgām baktērijām, kuras iegūst fermentācijas procesā.

  Kimchi visbiežāk tiek izgatavots ar kāpostiem, taču ir dažādi veidi, kā to izdarīt, tostarp ar gurķi vai korejiešu redīsi. Tas tiek ēst kopā ar ēdienu vai sajaukts ar rīsiem, pievienojot jauku, pikantu kūli, lai ko jūs ēdat. Jūs varat uzzināt vairāk par Kimchi Seulas Kimchi muzejā, kas pat piedāvā apmeklētājiem iespēju pašiem sevi veidot.

• 03 no 12

  Tteokboki

  Šis ir viens no visbiežāk sastopamajiem pārtikas produktiem, ko jūs redzēsiet Seulā, ko pārdod ielu pārdevēji. Vietējie pietur pie ceļa mājās no darba vai pusdienās uz cilindriskās rīsu kūkas, trīsstūrveida zivju kūku un dārzeņiem, kas pagatavoti pikanā un nedaudz saldā sarkanā čili mērcē, kas piedāvā aromātisku un pieejamu maltīti gan ceļā, gan mājās .

• 04 no 12

  Kimbap

  Jūs varētu staigāt ar pārdevēju, kas pārdod kimbapu (to sauc arī par gimbapu) un kļūdaini pieņem, ka jūs esat paklupājuši par suši grozu. Jūs nebūtu pilnīgi nepareizi - Kimbaks patiesībā tiek saukts par "Korejas suši", jo abi ēdieni ir tik līdzīgi. Šī ātri ieturētā uzkoda vai pusdienu ēdienu gatavošana sastāv no rīsiem, ko velmē ar dažādiem pildījumiem (no burkāniem un gurķiem, līdz liellopu gaļai vai omlete ar sloksnēm) un iesaiņo jūraszāles. Kim (vai GIM) ir jūras aļģes Korejas valodā, un BAP nozīmē rīsus. Tas ir daudz gadījuma ēdiens nekā tā japāņu kolēģis, un kimbap tiek apstrādāts gandrīz kā sviestmaizi, un tas ir paredzēts ēst ar tavām rokām.

• 05 no 12

  Korejas cepta vistas gaļa

  Viens no vispopulārākajiem Seulas ēdieniem ir Korejas cepta vistas gaļa (tā saukta "FFC", "KFC" vai vienkārši "chikin"), un jūs to varat atrast visur pilsētā, sākot no bez nosaukuma, caurumu no sienas veikalos līdz labi - pazīstami restorāni. Bet tas nav tikai cepta vistas gaļa. KFC ir divreiz cepts, un tas iznāks vieglāks un kraukšķīgāks nekā tas, ko jūs atradīsiet Ziemeļamerikā, un pati gaļa saglabās tā sulīgumu.

• 06 no 12

  Bulgogi

  Šis ēdiens no grilētas, marinētas liellopa ir viens no populārākajiem Korejas gaļas ēdieniem. Liellopu šķēlēs plānās šķēlītēs un ievieto marinādē, kas parasti sastāv no sojas mērces, sezama eļļas, cukura un dažkārt arī Korejas bumbieru un ingveru kombinācijas. Tā kā liellopu gaļa tiek izgriezta tik plāni, marinādei nav vajadzīgs ilgs laiks, un ēdienu visbiežāk grilē (lai arī to var arī pannā cepti).

  Jūs atradīsiet bulgogi, kas pasniegts ar rīsiem vai kā salātu aplauzumiem ar dažādām pildījumu, piemēram, sīpoli, sagrieztus dārzeņus un kimchi.

• 07 no 12

  Džons

  "Džons" ir termins, kas būtībā nozīmē garšīgu korejiešu pankūku, ko bieži ēst kā uzkodu vai uzkodu. Iespējams, domājat par sīrupam piesūcinātu versiju, kuru jūs varētu pasūtīt pusdienlaikā Ziemeļamerikā, bet tas ir nedaudz atšķirīgs. Šajā gadījumā gaļu, jūras veltes, dārzeņus un olas sajauc ar miltu mīklu un pēc tam apcep ar eļļu. Atkarībā no izvēlētajām sastāvdaļām pankūkas tiek nosauktas atšķirīgi. Piemēram, pajeon ir izgatavots ar pavasara sīpolu, un kimchi jeon tiek izgatavots ar kimchi. Šī ir lieliska starpkultūru uzkoda, lai mēģinātu izpētīt Seoul.

• 08 no 12

  Twigim

  Kam nepatīk dziļi cepta pārtika? Labi, tur ir cilvēki, kuri var atteikties, bet lielākoties ceptas lietas vienmēr ir populāra izvēle. Twigim ir populāra ielu pārtika, kas atrodas Seulā un tiek uzskatīta par ideālu pavadījumu aukstā alus. Parasti tas tiek dēvēts par korejiešu tempuru, un šis ēdiens pamatā ir saldie kartupeļi, olas, garneles, zivis un asorti dārzeņi, pārklāti ar miltu mīklu un ceptiem. Tirgos un ielas kioskos jūs redzēsiet ratiņus ar augstu glisādes zari - vilinošu uzkodu par izdevīgām cenām.

• 09 no 12

  Hotteok

  Vai meklējat kaut ko, lai apmierinātu savu saldo zobu Seulā? Neatkarīgi no tā, kā hotteok, viegli atrodams daudzos ielu pārtikas tirgos un stendos. Šie saldie, apmierinošie ēdieni sastāv no mīklas pankūkas, kas pildītas ar cukuru un kanēli, un dažreiz arī riekstiem vai citām saldajām sastāvdaļām, kas tiek izceptas ceptas, tādējādi iegūstot patīkami izteiksmīgu ārējo un mīksto, nevainojamo interjeru. Tās var atrast arī ar garšvielu pildījumu.

• 10 no 12

  Dakkoči

  Cits tautas ēdiens Seulā, dakkoči, ļauj ērti ieturēt uzkodas vai mazu ēdienu, ja vēlaties kaut ko tādu, kas iepako daudz garšas, bet tas nav pārāk smags. Šis ēdiens, būtībā grilēti vistas skrēgi ar pavasara sīpoliem pikāā un garšajā marinādē, ir atrodami visā pilsētā, un tiek piedāvāta vienkārša, tomēr piepildīta uzkoda vai neliela maltīte.

• 11 no 12

  Japhae

  Veselīgi un pildīti ar dārzeņiem, jepši sastāv no saldo kartupeļu nūdeles (vai stikla nūdeles), sajauciet ar riekstu sezama eļļu un plānās šķēlēs sagrieztajām dārzeņiem un liellopu gaļu. Tās pašas nabas ir mazliet saldas un nedaudz košļātas, un trauku bieži pasniedz ar sezama sēklām. Tā kā nūdeles nav jūsu tipiskie kviešu mīklas izstrādājumi, ēdiens ir atsvaidzinoši viegls, tomēr tas atbilst.

• 12 no 12

  Gyeran Bbang

  Korejas olu maizes Gyeran Bbang ir mierinošs ielas ēdiens, kas atrodas visā Seulā un populārā uzkoda aukstākajos ziemas mēnešos. Kad jūs redzat Gyeran Bbang ēdienu stendos, tas būtībā izskatās kā iegarenas smalkmaizītes, kas papildinātas ar olu - un tas būtībā ir tas, kas tas ir. Jūs saņemat mīkstu, vienkārši aromatizētu muffin (kā, piemēram, nav pārāk salds, ne pārāk garšīgs) ar veselu olu vai nu iekšpusē, vai tikai uz augšu. Tā ir viegla uzkoda, kas iet pa ceļu, lai jūs varētu ātri palielināt enerģiju, kamēr jūs apmeklējat.