01 no 07
Apbrīnojiet Blue Agave zemi
Tekila zilā Agava ainava, Jalisco. Rāda pasauli .. / Getty Images Zilā agaves lauki izplatās plašā ainavā Meksikas rietumu centrālajās līdzenumos, radot unikālu vidi. Saskaņā ar likumu, tekilu var ražot tikai šajā reģionā, kas papildus Jaliskas valstij ietver arī daļas Guanajuato, Michoacan, Nayarit un Tamaulipas meksikāņu. Šo teritoriju UNESCO 2006. gadā pasludināja par Pasaules mantojuma vietu , pateicoties tās unikālajām dabas ainavu un kultūras tradīciju iezīmēm. Izraudzītā teritorija ietver 85650 akrus zemes starp Tekila vulkānu un Rio Grande upi. Šajā reģionā ir dzīvo, darba ainava no Agave laukiem, tostarp spirta rūpnīcas, rūpnīcas un haciendas.
02 no 07
Pieredze burvju Tekila pilsētu
Santjago apustuļu baznīca Tekilā, Jaliskos. Mahaux Photography / Getty Images Santjago de Tequila pilsēta atrodas apmēram 60 jūdzes uz rietumiem no Gvadalaharas . Jūsu vizīte Tequila valstī nebūs pabeigta bez pastaigas ap šo burvīgo pilsētu, kurā ir aizraujoša vēsture. Jūs varat apmeklēt baznīcu galvenajā laukumā un klīst pilsētu bruģakmens ielās. Šī pilsēta ir viena no vietām, kuras Meksikas valdība ir nosaukusi par " Pueblos Mágicos ", pateicoties tās kultūras elementiem un vēsturiskām interesēm.
Pilsētas galvenā draudzes baznīca, Purísima Concepción dieviete, datēta ar 18. gadsimtu. Baznīcai ir akmens fasāde, zvanu torņi un apgriezti apaļoti piramīdas (estipite) pilastri, kas atrodas uz galvenā portāla. Inside ir Konstitūcijas Dievmātes statuja, kas datēta ar 1865. gadu.
Papildus apmeklējot deserta rūpnīcas Tekila pilsētā, varat arī apmeklēt Tekila muzeju, kas atrodas Ramon Corona # 34. Šajā muzejā ir vairāk nekā 300 artifacts piecās izstāžu telpās un sniedz ieskatu tequila ražošanas vēsturē.
03 no 07
Skatīt Agave, kas ievākts tradicionālā veidā
Ražas novākšana Agave: "La Jima". Douglas Peebles / Getty Images Agave audzēšana sākusies senos laikos. To audzēja dažādiem lietojumiem - šķiedra, zieds, muguriņas, lapas un sap tika izmantoti praktiski. Fermentēts dzēriens, kas pazīstams kā pulque, tika iegūts, fermentējot sulu no Agave auga. Lai gan ir zināms jautājums par to, vai Mesoamerica cilvēki bija iepazinušies ar destilācijas procesu pirms spāņu ierašanās, iespējams, ka destilētais gars nebija ražots tikai pēc 15. gadsimta.
Jūs varat redzēt, kā tiek ražota tekila, no Agave lauka līdz galaproduktam. La Jima ir termins, kas attiecas uz Agave auga ievākšanu. Abave tiek ievākta tradicionālā veidā ļoti darbietilpīgā veidā. Darbinieks, ko sauc par jimadoru, izmanto īpašu instrumentu, piemēram, asu, vērstu lāpstu, lai noņemtu tapas no Agavas un izņemtu augu sirdi. Augu sirds, noņemti muguriņas, atgādina ananāsu un sauc par piñu.
Tekilā ir līdzīga izcelsme mezcal , abi alkoholiskie dzērieni ir izgatavoti no Agave, bet tekila tiek izgatavota tikai ar zilo agaru un šajā konkrētajā apgabalā. Atšķirība starp abiem sākās ar tekilas regulējumu 1940. gados. Likums "de calidad para el tequila" tika pieņemts 1949. gada 14. jūnijā, un tas kopš tā laika ir uzlabots un pārskatīts. Tikai 1974. gadā Meksikas valdība izdeva "izcelsmes nosaukumu", kas noteica, ka tekilu var ražot tikai dažās konkrētās vietās Meksikā.
04 no 07
Uzziniet, kā tiek ražota tekila
Moodo Cuervo spirta rūpnīca Tekilā. © Suzanne Barbezat Vecākais spirta rūpnīca ir Jose Cuervo, ko sauc La Rojeña. Tas bija pirmais tequila destilācijas rūpnīca un joprojām ražo Jose Cuervo zīmolu klāstu tequilas. Ceļojumus regulāri piedāvā visu dienu. Dons piedāvā matu tīklu un liecina par to, kā tiek ražots šī apgabala paraksts.
Jūs redzēsit, ka agaves sirdis tiek sasmalcinātas un nogādātas cepeškrāsnīs, laboratorijās, kurās tiek pārbaudīta tekila, lai pārliecinātos, ka tā atbilst rūpnīcas stingrajiem standartiem, un barelām, kurās gars ir novecojis; līdz vienam gadam reposado tequila, līdz pat pieciem gadiem añejo un līdz astoņiem gadiem īpašajam produktam.
05 no 07
Izbaudiet Mariahis un Meksikas kultūru
Charros demonstrē viņu virvju darba prasmes. © Suzanne Barbezat Charreria ir Meksikas nacionālais sporta veids. Tas sastāv no meksikāņu kovbojiem, kas kleita apģērbā, ko esat redzējuši uz mariachis (mūziķi uzņēma savu kostīmu no charro). Viņi veic dažādus trikus un manevrus, daži - ar zirgiem, vadot savus zirgus, izmantojot izdomāto pamatu, kā arī veicot virves, ko sauc par "floreo de soga", sarežģītas kustības ar lasso. Jalisco valsti uzskata par Charreria un mariachi mūzikas šūpuli, un Tekila apmeklētāji var liecināt par dažām no šīm kultūras izpausmēm.
06 no 07
Brauciet ar vilcienu caur Tekila valsti
Ņemiet Tequila Express. Luis Davilla / Getty Images Ja vēlaties, lai jūsu vizīte uz tequila valsti būtu neaizmirstama ikdienas ekskursija, ņemiet tevīša vilcienu. "Jose Cuervo Express" sestdienās (un dažās piektdienās un svētdienās) izlido no Ferrovijas stacijas Gvadalaharā
Alternatīvi, "Tequila Express" izbrauc no Gvadalaharas un apmeklē Herradura spirta rūpnīcu, bet faktiski nav apmeklējusi Tekila pilsētu.
07 no 07
Pavadīt nakti Tekilā
Viesnīca Solar de las Animas Tekilā, Jalisco. © Suzanne Barbezat Lai nodrošinātu ilgāku uzturēšanos Tekila pilsētā, labais variants ir Boutique Hotel Solar de las Animas.
Tiem, kas meklē pasākumu vietu, ir jāizskatās ne tālāk kā Hacienda El Centenario, jaukai vietai kāzās vai kādā citā lielā pasākumā. Hacienda ir sanāksmju telpas, kā arī jaukās vietās, kurās var apmesties daži simti viesu.