01 no 06
Grilēta siers visā pasaulē
Natasha Nicholson / Getty Images Ikvienam patīk grilēts siers. Bet mīļotā piena produkta kausēšana starp divām maizes šķēlītēm nebeidzas pie jūsu tipiskās dzeltenās amerikāņu un baltmaizes kombinācijas. Kultūras visā pasaulē ir paklupuši uz šīs visvienkāršākās uzvaras formulas: maizi un sieru iet kopā, lai radītu lielisku maltīti. Šeit ir daži no visvairāk vilinoši veidu grilētu sieru no visas pasaules.
02 no 06
Amerikas Grilētais siers
Greg Elms / Getty Images Kas tas ir : klasiskais amerikāņu grilētais siers ir vienkārši gabals amerikāņu siera, kas atrodas starp diviem baltmaizes gabaliņiem un pēc tam kārtots ar sviestu.
Sieri: kraft amerikāņu sieri
Izcelsmes valsts: Amerikas Savienotās Valstis
Stāsts aiz tā: 1916. gadā James L. Kraft saņēma patentu par apstrādātu sieru. Metode ļāva transportēt sieru bez tā sabojāšanas vai bojāšanās. Drīz ģimenes sāka sagriezt lētu kausētu sieru, novietojot to starp baltmaizi un pēc tam grilējot. Tas ir kļuvis par vispasaules ēdienkartes štāpeļšķiedrām visā valstī.
03 no 06
Croque Monsieur
clubfoto / Getty Images Kas tas ir: Croque Monsieur, Gruyere siers ir izkusis iekšā šķiņķa un siera sviestmaizi. Bechamel mērci un vairāk Gruyere siers, tad topviļņu sviestmaizi. Sviestmaize tiek pārlietiņota, lai atstātu jauku mīklu garoza. Croque Madame pievieno ceptu olu uz sviestmaizes augšpusē.
Sieri: Grujē
Izcelsmes valsts : Francija
Stāsts aiz tā : Leģenda liecina, ka darba ņēmēji atstāja savu šķiņķi un Grujēras siera sviestmaizi pie karstajiem radiatoriem un atgriezās, lai atklātu, ka siers ir izkusis. Neatkarīgi no tā, vai sviestmaize sāka parādīties Parīzes ēdienkartēs 20. gadsimta sākumā.
04 no 06
Bauru
Ar Romerito Pontes [CC BY 2.0], izmantojot Wikimedia Commons Kas tas ir: Mozzarella sieru izkausē bain-marie (vai dubultā katlā) franču bulcijā, no kuras izņemta mīksta iekšējā daļa. Tad cepta liellopu gaļa, tomāti un marinēti gurķi tiek pievienoti sviestmaizei.
Siers: mozzarella
Izcelsmes valsts: Brazīlija
Stāsts aiz tā: 1934. gadā students, vārdā Casemiro Pinto Neto, kurš tika saukts par Bauru, jo viņa dzimtene bija Bauru pilsēta, patiešām vēlējās sviestmaizi. Viņš iegāja Ponto Šiksā, tradicionālajā restorānā un studentu pusdienā, un lika pavairam tieši slotiņus, lai viņa specifikācijas. Bauru sviestmaize bija tūlītēja hit, un tagad tas ir viens no Brazīlijas iecienītākajiem sviestmaizes.
05 no 06
Arepa de Queso
Ar Jess Lander no Culver City, CA, ASV [CC BY 2.0], izmantojot Wikimedia Commons Kas tas ir: Arepa de queso ir pildīta kukurūzas kūka, kas izgatavota no masas miltiem un pēc tam vārīta uz čuguna pankūka. Arepa ir piepildīta ar vietējo lauksaimnieku sieru un pēc tam atkal nojauc.
Sieri: sasmalcinātu zemnieku sieru vai mocarellu, ja to nevarat atrast.
Izcelsmes valsts: Venecuēla
Stāsts aiz tā: vietējie amerikāņi ir padarījuši purvus kopš pirms Eiropas kolonizācijas. Patiesībā vārds arepa nāk no "erepa", kas nozīmē kukurūzas maizi vietējo tautu valodā Venecuēla un Kolumbija. Early arepas tika veikti ar maniokas (vai yucca) miltiem, kā arī kukurūzu.
06 no 06
Velsiešu rabīts
Robs Lawson / Getty Images Kas tas ir: Garšvielu kausētā siera mērcē ielej grauzdētas maizes un pēc tam vārītas.
Siers : Čedaras siers parasti tiek kombinēts ar alu, lai pagatavotu siera mērci.
Izcelsmes valsts: Apvienotā Karaliste
Stāsts aiz tā : velsiešu rarebit ir veca recepte, sākotnēji saukta par "velsiešu trušu". No leģendas izriet, ka velsiešu valodā netika ēst trušus krodziņos un restorānos, un tā vietā viņi aizstāja izkausēto sieru. Termins tika pārveidots no velsiešu truša uz velsiešu retribitu, lai identificētu abu atšķirību.