Čikāgas jūras gardu restorānu ceļvedis uz augšu

01 no 09

Iegūstiet Čikāgas restorānu labāko dienu

Bija laiks, kad cilvēki no Austrumu un Rietumu krastiem noskūpstīja par svaigu zivju ideju Čikāgā ārpus Shedd akvārija . Par laimi, šīs dienas ir sen pagājušas, jo lielākā daļa Windy City restorānu, kas orientēti uz jūras veltēm, redz ikdienas labāko vēžveidīgo un zivju piegādi valstī.

Tas arī palīdz, lai top plankumi gleefully parādīt tos, no izgudrojuma jūras veltes vārīties uz šefpavārs orientētu prezentācijas. Un, lai gan daži restorāni ir ilgstoši favorīti, citi ir mūsdienīgi, spīdīgi un uzskatīti par karstākajiem vietas pilsētā. Šeit ir daži no Čikāgas topākajiem jūras velšu restorāniem.

02 no 09

Devonas jūras veltes

Zelta krasta priekšposte šai greznojamo jūras velšu restorānu mini-ķēdei ir atšķirīga, jo tā ir atšķirīga austeru bārs, kas atrodas pirmajā līmenī. Tas kalpo kā zīmējums pēcpārdošanas un pēcpārdošanas par Mag Mile pulcēšanās ar lielu bāru un augstas tabulas sēdvietām. Pēc pasūtījuma svaigus austerus pavada īpaša komanda, kas arī ir labi pārzina gliemeņus. Citi austeru bāra ēdienkartes elementi ietver lielu acu tunzivju suku, omāra kafijas pīrāgu, kukurūzas ceptu austeru slīdņus un sirsnīgu svaigu zivju izvēli.

Devonas lejā atrodas ēdamistaba, kurā viesi var baudīt galvenos steikus un jūras veltes. Būtiskākie elementi ietver paraksta ēdienus, piemēram, ķiploku ķiploku Ahi tunci, čaulgliemju bouillabaisse un jumbo vienreizējās krabju kūkas.

Adrese: 39 E. Chicago Ave., 312-440-8660

03 no 09

Zivju bārs

Ir labi zināt, ka lieliska un lēta jūras veltes vieta atrodas pastaigas attālumā no Wrigley Field. Zivju bārs piedāvā dažādas jautrības iespējas, tai skaitā neapstrādātas (ceviche, tartare, austeres), spirts (kūpinātas sīkas zivis, laši), sezonas zivis, tacos, kraukšķīgie (kalmāri, kucēni, veselas sīrups) Mahi Mahi, austere Po'Boy). Pieredze papildina jautrības, piemēram, vietējās amatniecības alus izvēli, kā arī vecmāmiņas un jūras romiešu bāzes kokteili, kas nosaukts pēc Ernestes Hemingvejas pēdējā romāna nosaukuma.

Adrese: 2956 N. Sheffield Ave, 773-687-8177

04 no 09

GT zivis un austere

Šī modes zvejas māja Ziemeļrietumu ziemeļdaļā pavada zelta šefpavārs Giuseppe Tentori, kas savos solījumos piedāvā izcilu ēdienu un dzērienu izvēli. Visvairāk dārgie sēdekļi mājā atrodas neapstrādātajā bārā, kur viesi var baudīt svaigas austeres. Citas apsēstības ir arī mīdijas, omāri un pastāvīgi maināmie makaronu ēdieni. Nedēļas nogales pusdienu laikā, kas ir viens no labākajiem pilsētā, cepumi un omāru mērce, garneļu un putraimi un kūpinātas sarkanas kvieši ir populāras izvēles iespējas.

Adrese: 531 N. Wells St., 312-929-3501

05 no 09

Hugo vardes bārs

Bijusī Gibsona Steihauza kaimiņvalsts un kaimiņvalsts kaimiņos esošā Hugo ainas Goldkostā apkalpo iedzīvotājus, apmeklē slavenības un vietējos varas brokeri. Jā, ēdienkarte patiešām ir varde, ēdama varde ar ķiploku sviestu, plus klasiski jūras veltes ēdieni, tādi kā Dejonghe garnele, zivis un čipsi ar alu un viss Maine omārs. Svaigu zivju izvēle ir diezgan iespaidīga, un preparāti mainās regulāri; izvēlēties no tādām kā dzeltenspuru tunzivis, zobenzivs, ķemmīša, laša un jūras asaris.

Adrese: 1024 N. Rush St., 312-640-0999

06 no 09

Mad Boileris

Neapstrādāti jūras veltes vārīti viss dusmīgs Vējš pilsētā ar tādām patīk kā The Angry Crab, zemu valsti un Mad Boiler, kas ir tendence priekšgalā. Neapmierinošs faktiski ir nepietiekams apgalvojums, jo diners tiek dots plastmasas krūšautiņus un cimdus, lai viņi nesaņem mērci sevī. Pieredze pie West Loop 's Mad Boiler vislabāk tiek izmantota kopā ar grupu, jo tā ir attaisnojums, lai pasūtītu diezgan daudz visu ēdienkarti. Piedzīvojums sākas, kad viesi izvēlas no septiņpadsmit ēdienkartēm, kas tiek piedāvātas par vienu kilogramu jūras veltes (piemēram, krabju kājas, vēži, dungeness krabji, omāri, mīdijas), tad izvēlas mērces (piemēram, ķiploku sviestu, saldo čili, Louisiana stilā, kokosriekstu kariju) un garšvielu līmenis, sākot no vieglas līdz pilnam siltumam. Kraukšķīgums kukurūza, kartupeļi vai desa, un tev ir pats svētki. Citas izvēles iespējas ir rudzu biezpiens, cepts mīkstās krabis, garneles Po'Boys un omāru rullīši.

Adrese: 1045 W. Madison St., 312-291-8182

07 no 09

Nico Osteria

Džeimsa Bearda uzvarētājs Paul Kahan atrodas Thompson Chicago viesnīcas pirmajā līmenī. Tas ir vērsts uz itāļu mēroga ēdienkarti un ēdieniem, kas tiek piedāvāti ar jūras veltēm, kā arī ar augstākā līmeņa zvaigžņu šefpavāru Erlingu Wu-Bower. Daži izcilākie ir īpašie rokām gatavoti makaroni, svaigas jūras veltes un neapstrādāti zivju produkti, piemēram, crudo. Izvēlne, protams, ir sezonas, un tiek piedāvāta arī mainīga ēdiena izvēle pusdienām un brokastīm.

Adrese: 1015 N. Rush St., 312-994-7100

08 no 09

Oyster Bah

Kraukšķīgs vienpusējs snapper, kas dekorēts ar taju iedvesmotu mērci. Cepta ar chorizo ​​ceptu pildījumu, ko sauc par "stuffies". Un dinamiska austeres no austrumu un rietumu krastiem. Tas ir jaunākais atlēciens no Shaw's Crab House komandas. Oyster Bah ir veidots, lai pārsteigtu gūžas, jaunākās auditorijas ar izsmalcinātām gaumēm - mazliet par budžetu. Tas, kas droši vien ir liels vilinājums, ir krabju pagrabs, zemākā līmeņa atpūtas telpa, ko vislabāk raksturo kā "East Coast diner". Mājīgajā pagrabstāvā ir kokteiļi un atsevišķa ēdienkarte, kas piedāvā Aļaskas karaļa krabju kājiņas, krabju kūkas, zivis un čipsus, kā arī divus divējādas čezburgas ēdienus.

Adrese: N. Halsted St., 1962, 773-248-3000

09 no 09

Shaw's Crab House

Viens no mūsu mīļākajiem bērniem draudzīgākajiem galamērķiem ir arī populāra pēcpusdienas vakara svinības pieaugušajiem Hausta bārs, kas piedāvā vairākas naktis nedēļā dzīvo blūzu un džezu. Restorāns agresīvi piedāvā sezonas gliemezis un citas jūras veltes, kā arī suši. Par katriem 55 dolāriem diners tiek izturēts pret lielu nedēļas nogales brokastu bufeti, kas galvenokārt ir piepildīta ar jūras veltēm. Daži no izceltajiem elementiem ir franču cepta garnēja, karamelizētā kūpināta bekona, donuts un cepta ābolu franču grauzdiņš.

Adrese: 21 E. Hubbard St., 312-527-2722