Parīze vīna mīļotājiem: degustācija, tūrisms un mācīšanās

Līdz diezgan nesen Parīzē ieskauj mazie ciemati, kas apstādīti ar vīnogulājiem, un vīnkopji, kas ražo vietējos (ja galvenokārt nemanāmus) sarkanus un baltumus, lai nodrošinātu ikdienas prieku. Pat ja parīzē pašlaik nav daudz vīnogu audzēšanas centra - izņemot pārējos atlikušos vīnogulājus, kas galvenokārt tiek pasniegti dekoratīviem un nostalģiskiem nolūkiem, tā joprojām ir ideāla vieta, kur nobaudīt un nobaudīt dažus brīnumus no visas valsts. Neatkarīgi no tā, vai esat vīna mīļotājs, kautrīgs amatieris vai kaut kur starp tiem, šeit ir dažas no labākajām garšas vietām, uzzināt un vienkārši baudīt vīnu visā galvaspilsētā. Un tas nav svarīgi, vai tā ir tradicionāla "vīna sezona", vai nu: Parīzē jūs varat atrast lieliskus degustācijas, eksponātus un kursus gadu garumā. Turpini lasīt.

• 01 no 06

  Lielie Vīna bāri Parīzē

  Stūra bārs à vin jau sen ir bijusi vieta Parīzes kultūrā, taču pēdējos gados tā ir aizgājusi no pazemojošās "Hangout" uz hipsteras priecābu, vēlamo buržuāziskās bohēmas un pilsētas ēdienu formātu. Ja tas jau izklausās nepatīkams, neuztraucieties - daudzas no mūsu labāko vīna bāru saraksta vietām Parīzē ir diezgan atdalītas vietas, kur varat baudīt ne tikai fantastisku vintage vai sarkano stiklu, bet arī paraugu gardus tradicionālos sierus un cepšanas plāksnes vai citus nelielus tapas stila ēdienus.

  Lasīt saistīto funkciju: Pilnīga rokasgrāmata par ēdienu un dzērienu Parīzē

• 02 no 06

  Vīna vēsture: Musée du Vin (vīna muzejs)

  Mazā kolekcija, kas ignorējusi, piedāvā patiešām aizraujošu ieskatu vīndarības vēsturē. Aptuveni 200 artefakti stāsta par vintneringa stāstu, un jūs varat arī baudīt dažādu vīna šķirņu degustāciju pagrabā, kas izvietoti muzeja kaļķakmens telpās, no kurām dažas ir datētas ar viduslaiku.

  Lasīt tā sauktie : dīvaini un dīvaini muzeji Parīzē

• 03 no 06

  Vendanges de Montmartre: pilsētas priecīgs vīna raža

  Vai jūs bieži sapņojāt par vecmodīgas vakcinācijas apmeklējumu? Oktobrī Montmartras apkārtnes kalnainie upes ir ikgadējā vintnering notikuma vieta, kas pazīstama kā "Vendanges" (raža), kas ne tikai ļauj nobaudīt dažus no iepriekšminētajiem pēdējiem vietējiem vīniem, bet ir arī iespēja bez maksas koncerti, uguņošana un citi kultūras pasākumi. Ja rudenī jūs apmeklējat Parīzē , es ļoti iesaku mēģināt piedalīties šajā svētku, budžetā draudzīgā pasākumā.

• 04 no 06

  Vīna degustācijas: vislabāk iesācējiem

  Ir daudzi uzņēmumi, kas piedāvā tūkstošiem un viesiem jautrus un izglītojošas vīna degustācijas, un daži ir labāki (un saprātīgāki cenu) nekā citi. Esmu atstājis to ekspertiem pie Parīzes Mouth f vai viņu spriedumu par labāko no šiem, bet mūsu pašu bezrūpīgo līdzautors Colette Davidson arī nesen apmeklēja degustācija pie jauna atvērts uzņēmums, un ziņo atpakaļ (skat. Zemāk). Kāpēc ne vienu dienu nobaudīt pēcpusdienas atdzesēšanu kādā no šīm mājīgajām alām un nezināt, kā atšķiras minerālu vai ozola piezīmes?

  Lasiet mūsu Parīzes vīna degustācijas pārskatu, iesācējiem draudzīgu apģērbu

• 05 no 06

  Beaujolais Nīlas vīna degustācijas sezona

  Līdzās ikgadējam Vendanges de Montmartre notikumam, arī rudens ir laiks, lai izbaudītu jauno, svaigu, naivu sarkanu, kas pazīstams kā Beaujolais nouveau. Daudzi bāri un restorāni ap pilsētu kalpo kārtējā gada versijai, dažreiz tieši no mucas kopā ar sieru un citiem ēdieniem, padarot svētku nakti. Puse jautrības? Dežošana pēdējā iemiesojumā Beaujolā un sprieduma pieņemšana: vai tas ir labs šogad vai skaļš? Tas ir kāds domā. Tomēr brīdinājuma vārds: tas var būt viegls vīns, bet tas var nokļūt galvu ātrāk, nekā jūs varat teikt: " Encore un verre, s'il vous plait! " (Vēl viens stikls, lūdzu!)

• 06 no 06

  Pērkot vīnus: Gourmet Parīzes pārtikas tirgi

  Parīzē ir daudz fantastisku vīna veikalu - viens no maniem izlases veidiem ir Le Verre Volé pie Gare de l'Est un St Martin kanāla (arī norādīts mūsu iecienītākajos vīnu bāru sarakstos). Bez tam, "Nicolas" ķēde ir visuresoša, un tajā ir lieliski labi vīni, tāpat kā vairumā lielveikalu, piemēram, Monoprix, ap pilsētu. Tomēr, ja vēlaties iegādāties dažas pudeles, lai ievestu mājās savās čemodānos, vienlaikus iepērkot citus gardēžus, es iesaku izmēģināt labdarības pārtikas veikalus, piemēram, The Bonne March é Grande Epicerie , vai Lafayette Gourmet labajā krastā. Lielākajā daļā no šīm vietām ir noderīgi un zinoši darbinieki, kuri varēs jums ieteikt vīnus, kas atbilstu jūsu budžetam un aukslējām.