7 labākie vīna bāri Parīzē

Stikla, maltītes vai pilnīgas degustācijas vakarā

Francijas galvaspilsētā jūs varat atrast pienācīgu glāzi vīna visvairāk stūra pļavās un bāros. Bet, lai izvēlētos vīnogas un lieliskus ēdienus, mēģiniet vienu no šiem īpaši ieteicamajiem vīnu bāriem Parīzē. Mēs esam izvēlējušies paraugu ņemšanu no stieņiem, kas atrodas visā oriģinālās vīna valsts galvaspilsētā, sākot no virtuves vietām līdz vecmodīgām kaimiņattiecību vietām - visās vietās, kur varat baudīt glāzi vīna ar vienkāršu siera, šķīvja vai citu mazu delikateses. Parīzes ceļojuma autore Džeikobs Kleinmans ir ieguvis labāko vietu galvaspilsētā, lai atrastu labu pudeli.

• 01 no 07

  Le Baron Rouge

  Populāra vietējā viesmīlība neapstrādātu jūras veltes mīļotājiem un praktiska pit stop tiem, kas meklē lētu glāzi vīna un pārtraukuma no tirgus ambling un iepirkšanās Marché d'Aligre , Le Baron Rouge ir neliels vīna bārs, bet klienti noplūdes izejot uz ielas ziemas brīvdienās, lai iegādātos un sūkāt svaigas austeres. Austeres nāk ar tikai nedaudz citrona un šķēle maizes (siers un šķīvji arī iespēja), un vīns tiek izliets tieši no mucas.

  Adrese: Rue Théophile Roussel, 12. apgabals
  Metro: Ledru-Rollin
  Tālruņa numurs: 01 43 43 14 32
  Atvērts: otrdiena-ceturtdiena no 10:00 līdz 17:00 un no pulksten 17:00 līdz 22:00, piektdiena-svētdiena 10:00 līdz 22:00, svētdienās no plkst. 16:00 līdz 16:00.

  Lasīt saistītus: Parīze vīna mīļotājiem (degustācija, tūrisms, mācīšanās)

• 02 no 07

  Au Sauvignon

  Atrodas ap stūri no slavenā viesnīcas Lutetia, Au Sauvignon ir piederējusi un ko ekspluatē tā pati ģimene kopš 1954. gada. Nelielā, stikla slēgtā vīna bārā tiek piedāvāti gan mājīgi, gan eleganti, pateicoties augstas klases klientiem un vecmāmiņas viesnīcām. moderns dekors. Neskatoties uz nosaukumu, kas liecina, ka bārs specializējas Sauvignon šķirnēs, šī vieta ir labi pazīstama ar savu Beaujolais (vieglu, svaigu sarkano) un piedāvā plašu paraugu ņemšanu no dažām labākajām šķirnēm. Au Sauvignon arī pasniedz upes garšīgas tartines (atvērtas sviestmaizes) par Poilane maizi.

  Adrese: 80 rue des Saints-Pères, 7. apgabals
  Metro: Sèvres-Babylone, Saint-Sulpice
  Tālruņa numurs: 01 45 48 49 02
  Atvērts: no pirmdienas līdz sestdienai plkst. 8: 00-10: 00, svētdienās no plkst. Slēgts augustā.

• 03 no 07

  Le Baratin

  Bāra ēdienkarte ar dabisku vīnu un fantastisku Raquel Carena mājās gatavoto ēdienu apvieno vietējos iedzīvotājus un gadījuma tūristus līdzīgi Le Baratin, mazam trokšņainam vīna bāzei, kas atrodas rosīgā Belleville rajonā Parīzes ziemeļaustrumu daļā. Rezervācijas ir ieteicamas. Pusdienas 16 euro izvēlne ir viens no labākajiem piedāvājumiem Parīzē (lūdzu, ņemiet vērā, ka cenas ir aizdomas, ka tās jebkurā laikā var mainīties).

  Adrese: 3 rue Jouye-Rouve, 20. apgabals
  Metro: Pīrenes, Belvila
  Tālruņa numurs: 01 43 49 39 70
  Atvērts: katru dienu, izņemot svētdienas un pirmdienas

• 04 no 07

  Le Verre Volé

  Šis jaukais (lasīt: tiny) vīna bārs, kas atrodas mazāk nekā bloka attālumā no modernā Canal St Martin apgabala, ir jaunā virtuves komplekta mīļotā. Īpašnieks Cyril Bordarier un šefpavārs Delphine Zampetti komanda piedāvā lielisku vīnu izvēli, mazas un lielas plāksnes. Ir ļoti labs bioloģisko vīnu un vintage sortiments no maziem, topošajiem vintniekiem. Virtuve ir franču un spāņu valodas iedvesmota un balstīta uz vienkāršu, bet lielisku sastāvdaļu principu: izmēģiniet brīnišķīgās relikvijas tomātu salātus vai sezonas astoņkājus; siers un cepšanas plāksnes ir arī lieliskas. "Cavistes" vienmēr priecājas ieteikt vīnus no plauktiem, lai tie atbilstu jūsu maltītei vai aukslējām. Vieta ir maza, tāpēc noteikti rezervējiet vairākas dienas uz priekšu.

  Adrese: 67, rue de Lancry, 10. apgabals
  Metro: Jacques Bonsergent, République vai Temple
  Tālruņa numurs: 01 48 03 17 34
  Atvērts: katru dienu no 10:30 līdz 2:00; virtuve atvērta no 12:30 līdz 14:00 un no 7:30 līdz 10:30.

• 05 no 07

  Cave du Miroir

  Cave piedāvā vienkāršus uzkodas (makaronu, sieru un redīsus), kā arī ikdienas īpašus ēdienus, kas papildina eklektisma vīnu sarakstu, Le Miroir vīna bāra pagarinājumu, bistro, kas pieder Sébastian Guénard un Matthieu Buffet, un atrodas tieši pāri ielai.

  Adrese: 91 rue des Martyrs, 18. apgabals
  Metro: Abbesses
  Tālruņa numurs: 01 42 62 16 03
  Atvērts: otrdien, plkst. 14.00, trešdiena-sestdiena, plkst. 8.00, svētdienās no plkst. Slēgts pirmdienās.

• 06 no 07

  Frenchie Bar à Vins

  Šis vīna bāra pielikums atrodas pāri alejai no Frenchie, restorānam, par ko briesmīgi ir grūti iegūt rezervāciju, piedāvā nelielas plāksnes ar nelielām cenām, un starptautiskais vīnu saraksts ar lielu daudzumu pudeli, kas pieejams lielākajai daļai budžetu. Nepalaidiet garām mājas kūpinātas foreles, viena no galvas šefpavāra Gregory Marchand preču zīmju ēdieniem. Bārā var izmitināt tikai 15 cilvēkus, tādēļ, ja jūs cerat sēžot, ātri parādīsieties septiņkārt.

  Adrese: 6 rue du Nil, 2. apgabals
  Metro: Sentier
  Tālruņa numurs: 01 40 39 96 19
  Atvērts: no pirmdienas līdz piektdienai no pulksten 7 līdz 10:30. Slēgtas nedēļas nogales.

• 07 no 07

  Zivju La Boissonnerie

  Šis vīna bārs atrodas Latīņu kvartāla rietumu malā, kas ir Parīzes amerikāņu kopienas centrālais punkts un vieta, kur angļu valodu runā biežāk, tad franču valodā. Bārs atrodas vecā zivju veikalā, un īpašnieki ir atstājuši mākslas deko mozaīkas no sienas tirgus. Zivis ir populāra ēdiena vietas vieta, kuras vīns ir atlasīts Juan Manchez, kam pieder netālu vīna veikals La Dernière Goutte. Tai ir arī daudzas piemērotas veģetārās iespējas.

  Adrese: 69 rue de Seine, 6. apgabals
  Metro: Mabillon, Saint-Germain-des-Prés
  Tālruņa numurs: 01 43 54 34 69
  Atvērts: katru dienu no pulksten 12: 30-2: 30 un no 7: 30-10: 45 vakarā.