Starp Spānijas un Latīņamerikas šķirnēm ir atšķirība
Horchata (vai Orxata, kā to sauc kataloniski) ir populārs visās valstīs populārs bezalkoholiskais dzēriens no Valensijas, Spānijas. Nejauciet to ar horchata no Meksikas vai Centrālamerikas, jo ir atšķirība, lai gan tie izskatās līdzīgi kā milkshakes.
Kas ir Horčata?
Pastāv neskaidrības par to, kas tiek izdarīts galvenokārt tāpēc, ka ir divi veidi. Ir rīsu bāzes horchata, kas ir populārs dzēriens Meksikā un citur Latīņamerikā , un Horchata Spānijā, kas ir izgatavots no ūdens, cukura un tiger riekstiem.
Spāņu horchata ir neparasti atšķirīga gaļa nekā Latīņamerikas versija, kas vairāk patīk rīsu pudiņš.
Kordobā , Spānijā, populāra ir mandeļu šķirne, it īpaši vasaras mēnešos. To sauc par horchata de almendras .
Tīģu riekstu uzturvērtība
Tiger riekstu dzēriena pagatavošanā tīģeri nebija ievainoti, kā arī nav izmantoti rieksti. Tigra rieksti, ko sauc par chufas spāņu valodā, faktiski ir nezāļu bumbuļi ar nosaukumu Cyperus esculentus. Horchata ir piemērots veģetāriešiem, veganiem un cilvēkiem ar riekstu vai piena izraisītām alerģijām.
Sakarā ar ķīmisko sastāvu, tīģerelēm ir kopīgas īpašības ar bumbuļiem un riekstiem. Ir ziņots, ka tas ir veselīgs pārtikas produkts, jo tā patēriņš var palīdzēt novērst sirds slimības un trombozi, un tiek uzskatīts, ka tas aktivizē asinsriti un samazina resnās zarnas vēža risku. Šis bumburam ir bagātīgs enerģijas saturs (cietes, tauku, cukura un olbaltumvielu), minerālvielu (galvenokārt fosfora un kālija) un vitamīnu E un C.
Kur nokļūt Horchata
Horchata (vai orksāts) ir pieejams visā Spānijā. Horčata parasti piedzēries pie merienda , vēlā pēcpusdienas uzkoda, kuras mērķis ir pārnest no pusdienas uz parasti vēlu vakariņām. Daudzi bāri to dara paši un parādīsies zīme, kas saka, ka viņiem tas ir, sakot "Hay Horchata" spāņu valodā.
Arī ielas tirdzniecības stendi, kas pārdod aukstos dzērienus, arī bieži pārdod horchatus (parasti tie ir tādi paši stendi, kas pārdod granizado , kas ir līdzīgi skūtais ledus vai slushies).
Horchata tiek piegādāts arī fasējumos veikalos, taču tā neizbauda neko kā pašmāju versiju.
Horčata Valensijā un Katalonijā
Valensijā, kad esat bijis Valenciana paella , neaizmirstiet apstāties pie horchateria . Kā norāda nosaukums, horchaterias ir pārdevēji, kas specializējas horchata. Slavenākais ir Plaza de la Reina stūrī atrodas pretī Iglesia y Torre de Santa Catalina.
Tā kā sastāvā ir ļoti maz dažādu sastāvdaļu, pastāv maz atšķirību starp horchatus, ko varat saņemt no vienas kafetērijas uz otru. Kamēr tas ir auksts un svaigs, uz vietas tā būs tikpat laba kā jebkura cita.
Farton Pastries
Saldie konditorejas izstrādājumi, kas tiek izgatavoti kā dunked jūsu horchata dzērienu sauc fartons . Garāki nekā sieviešu pirksti, šie iegarinātie, cukura glazēti konditorejas izstrādājumi ir ļoti salds. Tie ir izgatavoti no miltiem, piena, cukura, eļļas un olām.