Jūsu garšas pumpuri mīlēs šo saldo ģimenes aizbēgšanu
Pāreja no ziemas uz pavasari ir delicious laiks, lai būtu New England un Kanādā. Marts un aprīļa sākums veido kļavu cukura sezonu, kad kļavu koki un cukura šahtas pārveido kļavu sula piedzīvojamā kļavu sīrupā. Bērniem ir daudz jautrības, lai skatītu šo procesu darbībā, un vienmēr ir izmēģināti piemēri.
Kļavu sīrups Fun fakti
- Native amerikāņi mācīja Eiropas kolonistus, kā veidot kļavu sīrupu.
- Kanāda, dzīvojot līdz tā kļavas lapu simbolam, ir lielākais kļavu sīrupa ražotājs Ziemeļamerikā. Kvebeka ir spēkstacija, kuras produkcija pārsniedz 6,5 miljonus galonu.
- Amerikas Savienotajās Valstīs Vermont ražo vairāk kļavu sīrupa nekā jebkura cita valsts, katru gadu vairāk nekā pusmiljons galonu.
- Personu, kurš veic kļavu sīrupu, sauc par sugarķieri.
- Ēka, kur sula tiek uzvārīta sīrupa vārīšanai, sauc par cukura rūpnīcu.
- Sugaržieres kļavu koku stādījumi tiek saukti par sugarbush.
- Mapes kokam jābūt apmēram 40 gadus vecam un vismaz 8 collām diametrā, pirms tas tiek izmantots.
- Kļavu koki veido kļavas sāli, kas ir dabiski salds, lipīgs ūdens, kas tiek savākts un vēlāk vārīts, lai kļūtu par biezāku sīrupu.
- Tas aizņem 30 līdz 50 galonu sulas, lai izgatavotu vienu galonu kļavu sīrupa, kuru savukārt var arī vārīt, lai iegūtu vaļa krēmu, kļavu cukuru un kļavas cukura konfektes.
- Kļavu sīrups atšķiras pēc krāsas un garšas četrās kļavu sīrupa pakāpēs. No gaismas līdz tumšai tie ir: Grade A Golden, Grade A Dzintars, Grade A Dark un Grade A Ļoti Dark.
- Jo tumšāks ir sīrups, jo stiprāks ir aromāts. Sīrups, kas ražots agrāk šajā sezonā, parasti ir vieglāks krāsā un smalks aromāts. Vēlāk sezonā sīrups mēdz būt tumšāks un izturīgāks, bet visu kļavu sīrupu ražo tieši tajā pašā procesā.
Noteikti budžetu garšīgiem suvenīriem, kurus varat baudīt visu gadu. Daudzi uzņēmumi piedāvā arī kamanu un vagonu braucienus, suņu kamanu ceļojumus un citas ziemas izklaides.
01 no 09
Vērmonta: Mekas par kļavu sīrupa mīļotājiem
Kurt Werby / Visas Kanādas fotogrāfijas / Getty Images Vermontā ir kļavu sīrupa meka, kas ražo daudz vairāk kļavu sīrupa nekā jebkura cita ASV valsts un katru pavasari uzņem desmitiem kļavu festivālu. Izmantojiet šo ērto karti, lai atrastu cukura māju, kurā varēsiet skatīties sīrupu.
- Vērmonta klēpja brīvdienu nedēļas nogale
- MapleFest svinēšana kontrabandistu nūjiņā
- Vērmontas klēpju festivāls St Albansā, VT
02 no 09
Kvebeka: Cabanes Ç Sucre
Bonjour Quebec Kamēr Vermonts ražo gandrīz 40 procentus no ASV kļavu sīrupa, Kvebeka to pūš no ūdens, ražojot vairāk nekā trīs ceturtdaļas pasaulē ražotā kļavu sīrupa.
- Cukura kratītāji Kvebeka pilsētā un apkārtnē
- Cukura kratītāji Monreālā un ap to
- Cukura saturs visā Kvebekas provincē
03 no 09
Maine: Maple Sugaring Season
Svētdienas upe Nekāds kļavu sīrupa biznesu neuzkrītošais mīns pēdējos gados ir ražojis apmēram pusmiljonu galonu kļavu sīrupa. Ģimenes svētku upes slēpošanas kūrorts ir sava cukura māja, kurā varat skatīties demonstrācijas un paraugu konfektes un sīrupu.
- Maine Maple svētdiena
04 no 09
Ontario: Maple Sugaring pa visu provinci
Ontario kļavu sīrupa ražotāju asociācija Vēl viens milzīgs kļavu sīrupa ražotājs Ontario piedāvā neskaitāmus kļavas festivālus mazpilsētās visā provincē.
- Ontario kļavu sīrupa festivāli
05 no 09
New Hampshire: Maple Sugaring ar bērniem
Ņūhempšīras Kļuvju ražotāju asociācija Ņūhempšīrā ir vairāki cukura mājas, kur ģimenes var apmeklēt un skatīties kļavu sīrupa izgatavošanu.
- New Hampshire Maple Weekend
06 no 09
Masačūsetsas: Maple Sugaring Getaways
Masačūsetsas Kļavu ražotāju asociācija Maskavas štata Berkshiras ir valsts kvēlspīles centrs. Šeit varat atrast klasisko cukura māju vai, vēl labāk, vienu ar restorānu.
- Masačūsetsas kļavu mēnesis
- Maple dienas Old Sturbridge Village: noskatieties, kā kļavu cukurs tika veikts 19. gadsimtā
07 no 09
New York: Maple Sugaring Upstate
St Lawrence County Maple Producers Association Upstate New York ir vēl viena vieta, kur kļūt klēpjaugi. Šeit ir vieta, kur iet par kļavu cukuru Adirondaksā.
- New York Maple Weekends
- Katru dienu svētdien mirstot Cooperstaunā
08 no 09
Konektikuts: Maple cukuru sezona
Konektikutas Lauksaimniecības nodaļa Konektikutā kļavu sagriezšanas sezona parasti sākas februārī. Lūk, kur atrast 30 vai tā cukura mājas ir atvērta sabiedrībai .
09 no 09
Ohio: Maple Sugaring
Rietumu rezervju vēsturiskā biedrība Ohio ir ceturtais lielākais no 12 valstīm, kas ražo kļavu cukuru. Vairāk nekā 900 Ohio ģimeņu ražo gandrīz 100000 galonu sīrupa katru gadu, bet pieprasījums ievērojami pārsniedz piedāvājumu. Turklāt valstij ir dažādi kvēlsveces notikumi ap cukura sezonu, kas ilgst no februāra sākuma līdz marta vidum.