Bebo's Cafe atrodas Lozas ielā 1600 Santura San Juan. Restorānā ir otra vieta Galjas Paseos Cupey pilsētā. Lai iegūtu vairāk informācijas, zvaniet pa tālruni 787-726-1008 (Santurce) vai 787-761-1007 (Cupey). Tā atrodas īsa gājiena attālumā no vairākām viesnīcām Condado rajonā, ar kabīni vai autobusu braucot no Vecā San Juan un Isla Verde.
Bebo fons
Atrodas netālu no Loisas ielas, pastas dzeltenā ēka un Bebo's Cafe spilgtās oranžas un zaļās zīmes jau sen atzinīgi novērtēja vietējos iedzīvotājus un tūristi, kuri vēlas aizbraukt ārpus viesnīcas zonas un iesaistīties Santurce apkaimē.
Bebo (kā Ramon Aparicio bija zināms) vispirms sāka apkalpot ēdienu 1975. gadā, kad viņa klientu vidū bija galvenokārt darbinieki, kas strādāja tuvējā Luis Muñoz Marín lidostā. Tā kā šie pazemīgie pirmsākumi, kad viņa uzņēmums bija pazīstams kā Bebo s BBQ, ikdienas eaterieri ir pieaudzis, saglabājot savu kopienas pieskārienu. Līdz šai dienai jūs atradīsiet, ka restorāns ir pārpildīts ar vietējiem iedzīvotājiem (San Juan, kad jūs atradīsiet Sanjuaneros, kas pacietīgi gaidīsies, lai sēdētu pusdienās, es iesaku tos aiz sevis atstāt), kas nāk par lielajām garšīgām daļām, no-frills mājas vārīšanai. Ēdienu līdzīgu atmosfēru saskaņo ar ēdienkartes stila ēdienkarti, kurā pēc lapiņu lapas ir pieejamas zupas, aplauzums, sviestmaizes un ēdieni. Laipni lūdzam Bebo kafejnīcā.
Bebo's Bounty
Bebo ir patiesa iegremde comida criolla , vai leju mājās vietējā virtuve. Jūs atradīsiet visus vecos izlases izvēlnē. Sāciet ar pirkstu ēdienu izvēli, piemēram, mozarella pildītas ceptas jogas (maniokas) bumbiņas, sorullitos de maiz (kukurūzas miltus) vai empanadillas (apgrozījums).
Sekojiet līdzi ar garšvielām, bez kauliņiem, ieskaitot mofonu, kas pildīti ar ķiploku vistu vai Churrasco steiku, chuletas kan-kan, sālītas liellopu gaļu (ja jums patīk sarkanā liellopu gaļa) vai mediju noche (sviestmaize ar cūkgaļu) , šķiņķis un Šveices siers). Jūs atradīsiet arī dažus no neparastiem Puertoriko virtuves ēdieniem , piemēram, mondongo , sautējumu, kas sastāv no citām sastāvdaļām, patitas de cerdo vai sautētas cūku kājas.
Bebo cenas ir ļoti pieņemamas un mērenas, taču, ja jūs patiešām vēlaties iegādāties kulinārijas priekšrocības, skatieties šos drausmīgos ikdienas piedāvājumus - tas ir zem 10 $. Es devos ceturtdien un izmēģināju " canoa rellena de pollo " vai "kanoe, kas pildīta ar vistu" - būtībā pusei nogatavojuša planšete, kas izvilka kanoe formu un pildīta ar sulīgu, garšvielu vistu un pilnīgi nomierināta ar Parmesan sieru. Saldā planšete un nedaudz pīlinga cāļa kombinācija ar vieglu sitienu (vai spicier kick, ja vēlaties to pacelt ar tabulu karstu mērci) bija skaista un pavadošā puse (es devos ar kalnu tornīšiem) bija vairāk nekā pietiekami lai apmierinātu izsalkušu apetīti.
Bebo ir pietiekami slēpta no tūristu galamērķiem, lai saglabātu savu vietējo garšu un raksturu, taču tas ir arī viegli pieejams, ja jūs esat Condado vai neieelpojiet īso kabīnes braucienu. San Juanā ir daudz lielisku Puertorikāņu restorānu , bet tur ir kaut kas par Bebo, kas mani aizved atpakaļ. Tās galvenā ēdamistaba nav nekas neaizmirstams; dienests, būdams draudzīgs, var būt lēns, jo Bebo personālam ir laiks pavadīt laiku; un vieta var būt pārgājiens, lai nokļūtu. Bet vienkāršai, smaržīgai pārtikai gadījuma sarunā, ko vietējie iedzīvotāji vairāk nekā trīs gadu desmitus atbalstījuši, Bebo ir vairāk nekā apmierināta.