Puerto Rikas kulinārijas prieku atklāšana bieži vien ir viens no labākajiem pārsteigumiem salas apmeklētājiem. Galu galā jūs sagaidāt pludmales, romiešu kokteiļus un kūrortus. Bet ēdiens? Ak, ēdienam tev vajadzēs iedzert laimīgas kalorijas katru ēdienu.
Protams, tas lielākoties attiecas uz daudzajiem izcilajiem šefpavāri un restorāniem, kas atrodas ielās un aizpilda viesnīcas lobītes visā salā. Pasaules slavenie šefpavāri konkurē ar Puertoriko labākajiem ezeriņiem , sākot no klasiskajiem Puertoriko komida kriolla līdz gardiem fusion ēdieniem.
Jums nav jābrauc tālu, lai atrastu pārsteidzošu maltīti uz salas. Bet reizēm ir vērts pieveikt ceļu, lai atklātu kaut ko ārkārtēju. Šajos slēgtajos ēdnīcās var būt nepieciešams mazliet pūļu, lai nokļūtu, bet jūs būsiet priecīgi, ka esat ceļojis.
01 no 07
La Casita Blanca
Avokado un liellopa gaļa pie La Casita Blanca. Foto © Zain Deane Tas varētu būt populārākais noslēpums San Juanā, bet man tas tomēr jāmin. La Casita Blanca nav viegli nokļūt. Lai atrastu ceļu uz Santērces, kur atrodas mans mīļākais Puertoriko restorāns, jums būs nepieciešams taksometrs vai nomas mašīna. Zemniecisks iestatījums un vienkārša izvēlne var nešķiet daudz, taču man nekad nav bijusi ēdiena plāksne, kuru man nepatika šajā vietā; tas ir tik autentisks ēdiens, kā jūs atradīsiet.
02 no 07
José Enrique
Tas ir viens no finest restorāniem Puerto Rico, no viena no visvairāk acclaimed šefpavāri salā (viņš bija semifinalsistam 2013 James Beard fonda balvu par labāko šefpavārs South, pirmo reizi vēsturē Puerto Rican šefpavārs bija nominēta balvai). Bet jūs pat neatradīsit nosaukumu netīrās mājas vienkāršās durvīs Santurces Plaza del Mercado, kur šefpavārs Enrique gatavo savus šedevrus.
03 no 07
La Cueva del Mar
Foto © Zain Deane. Loizas iela nav ļoti pievilcīgs ceļš. Vienmēr aizņemta, tinumu artērijā, kas atrodas Condado un Isla Verde, ir veikalu, degvielas uzpildes staciju un dažādu uzņēmumu hodgepodge. Bet Loizai ir bijis kaut kas no atjaunošanās, pateicoties virknei lielisku ēdienu. Un šis jūras velšu restorāns atrodas tur ar labāko. Jautra atmosfēra, mājas karstā mērce un garšīgas zivju tējas piesaista uzticamu un draudzīgu pūli.
04 no 07
El Livin
El Livin atrodas Luis Muñoz Rivera parka vietā, un tas izskatās kā steroīdu koku māja, taču komforta pārtika, kokteiļi un vēsais hipstera vibes no šīs vietas padara to par laipnu un patīkamu papildinājumu salīdzinoši neauglīgai ēdienreizei Puerta de Tierrā.
05 no 07
Šefpavāra studija
Ir grūti rakstīt par "slēpto" restorānu kādā no populārākajām un populārākajām viesnīcām Puertoriko. Savukārt Chef's Studio, kas atrodas El San Juan Resort & Casino restorānā, ir restorāns. Viesnīcas galvenajā virtuvē, kurā ir sēdvietas tikai astoņi cilvēki, studija ir vieta, kur šefpija Ana Parga saviem viesiem rūpējas ar personīgu uzmanību un radošu izjūtu. Šī pieredze ir pieejama tikai pēc rezervēšanas.
06 no 07
El Charro
Atrodoties 402 Calle San Agustín ezerā, El Charro, manuprāt, ir labākais Meksikas restorāns Puertorikā. Tas var nebūt skaistākais no apkārtnes, bet margaritas, taco un citu klasisko Meksikas tarifu vairāk nekā kompensē to.
07 no 07
Abracadabra
Pankūkas pie Abracadabras. Foto © Zain Deane Burvju vidū Santurce, šis funky, karnevāls līdzīgs restorāns uz aizņemta ielas stūrī kalpo līdz izcilu pusdienas ar dīvains vidē. Kamēr es neesmu atgriezies, lai redzētu producentu skatē, es ceru to darīt nākamreiz, kad es esmu apkārtnē.