Eksotiskie prieki piedzīvojumu ēdienam
Tik daudzi Puertoriko tradicionālie ēdieni ir garšīgi, un šajās dienās viņiem arvien vairāk bagātas radošās sajaukšanas garšas, kas iedvesmotas no daudzām kultūrām ārzemēs. Var sagaidīt, ka kulinārijas tradīcijas, kas atšķiras no tās eksotiskiem priekšmetiem, būs patiesi izdevīgas, un trūks patiesi interesanti ēdieni, kas pirms divdesmitiem padara jūs divreiz domājošu. Šeit ir tikai daži piemēri par neparastu un Tikai vienkārši Puerto Rikas dīvaini pārtikas produkti (piemēram, mavi dzēriens) piedzīvojumu diners starp mums.
01 no 05
Gandinga
Lielākā daļa rietumu iedzīvotāju nenogatavojas no orgānu gaļas, bet visā pasaulē tie tiek izmantoti to atšķirīgajam aromātam, kā arī lai saglabātu "no degšanas līdz astes" principu, ka nekad netiktu izšķērdēta dzīvnieku olbaltumviela.
Gandinga ir bieza, smaga sautējums, kas izgatavots no cūku orgāniem. Sāpes, aknas un nieres iekļūst šai ēdienā kopā ar daudz mazāk biedējošām sastāvdaļām, piemēram, kaperiem, Manzanilla olīvām un sofrito, mērci, kas izgatavots no ķiplokiem, sīpolu, papriku un olīvu eļļā pagatavotiem tomātiem. Sofrito lietojums ir plašāks par šo sautējumu, jo tas kalpo par pamatu lielākajai daļai klasisko Puertoriko ēdienu.
02 no 05
Cūkgaļas biti
Turpinot ar cūku orientētām tēmām, pārcelsimies uz cūkgaļas gabaliņiem. Cūkgaļas biti ir ne tik daudz puertorikāņu "ēdiens" kā kulinārijas prakse.
Šajā salā vietējiem iedzīvotājiem, iespējams, nav pietiekami daudz cūkgaļas. Ja esat pavadījis vairāk nekā vienu dienu, jūs, iespējams, esat dzirdējuši par slaveno lechón (cepta zīdaiņa cūka), bet jūs, iespējams, nezināt par "mazāk vēlamajām" cūku daļām, kuras ir iekļautas daudzos Puertoriko ēdienos.
Tas ir ārkārtīgi tipisks, lai atrastu cūku asti, pūkus, ausu un ādu, kas tiek piedāvāti kā ēdienkartes jebkurā vietējā restorānā, un visas tiek uzskatītas par izvēles gaļas izcirtņiem. Viens ļoti populārs vietējās ēdienkartes priekšmets ir patitas , kas ir cūku kājas, kas pasniegtas kreolveida stila mērcē.
03 no 05
Mondongo
Ahh, trīce. Gourmand's izvēle sweetmeat. Puķu pušķis Puerto Rikā pārsvarā ir sautējums, ko sauc par mondongo. Pievienojiet citronu sulu, šķiņķi, tomātu mērci, taro sakni, kultivētus dārzeņus (vai arī yautia , kā tas jau ir zināms šeit), manioku (vai yuca ) un pareizo garšvielu, un jūs esat saņēmis "riķu klasiku". Mondongo tiek pasniegts daudzos Puertoriko restorānos visā salā, tādēļ, ja jūs satrauktu par dažiem garšaugu sautējumiem, pārliecinieties, ka to prasāt pēc nosaukuma.
04 no 05
Tripleta
Labi, tāpēc varbūt tas nav tik neparasts. Protams, tas ir nogurdinošs salīdzinājumā ar dažiem citiem ēdieniem šajā sarakstā, bet tripleta pieder šajā sarakstā, jo trīsdakšas sviestmaizi ar trīs veidu gaļu vienkārši nenāk katru dienu.
Iepriekš minētā gaļa ir liellopa, šķiņķa un vistas gaļa, kas kopā ir salāti, sīpoli un tomāti. Tas ir salas mīļākais, un kaut ko cilvēki atceras, jo viņu izvēlēta uzkoda aug.
Attiecībā uz to, kur jūs varat tos atrast, nevajadzētu šķērsot tuvāko tuvāko panadēriju, lai apmierinātu jūsu tieksmi.
05 no 05
Mavi
Nomazgājiet visus tos Puertoriko eksotiskos ēdienus, kurus esat izvēlējies ar īpaša veida dzērieniem. Lielākā daļa vietējo iedzīvotāju no Karību valstīm zina, kas ir Mauby , bet šajā salā tas ir pazīstams kā Mavi.
Mavi ir dzēriens, kas gatavots ar cukuru, un Mavi koka miza vai augļi, kas atrodami ziemeļu Karību jūras reģionā. Mavi var piedzēbēt raudzētus vai nefermentētus un vai nu aizķerties, vai paliek. Attiecībā uz to, kā tas iecienīts, domā par to kā sava veida sakņu alu ar nedaudz rūgtu kicku. Tāpat arī neziņotiem brīdina: Mavi darbojas kā diurētiķis, un tas var "iet tieši pa tevi".