Monreālas Izakajas: pilsētas labākie japāņu krogi

01 no 09

Top 8 Monreāla Izakajas

Visas ēdienreizes, ko uzskata par Monreāla izakayas, ir diezgan nesenās parādības. Japāņu krodziņu ainas, kas jau bija novietotas Ņujorkā, Sanfrancisko un pat Vankūverā, Monreālas izakayas 2010. gadā sāka izplatīties vēlāk, vispirms tāpat kā Big Japānā un foodie royalty Kazu .

Kopš tā laika aptuveni divi desmiti izakayas ir atvērti visā pilsētā, izplatot ar tiem garšu par tradicionālo izakaya tarifu, ēdienkartēs dominē cepti un pikantā umami aromāti, izmantojot klimpas, skewered gaļas un veģetāro alternatīvas. Būtībā viss, kas pāri labi ar labo, ir godīga spēle.

Sushi, sashimi un maki ir sastopami arī Monreālas izakajās. Kaut arī pretēji tam, kas tiek pārvērsts par Rietumu pieņēmumu, suši nav tradicionāls japāņu krodziņu ēdiens.

Saskaņā ar Kyo izakaya menedžeri un Nagojas dzimto Keiko Ito, suši ir lieliski nopelni kā veselīgu pārtiku Japānā, un tieši tāpēc jūs mazliet cenšas pamanīt to kā krodziņu pārtiku. Cepti un grilēti ēdieni ir tuvāk tam, ko jūs atradīsit savā dzimtajā krodziņā. Izakaya ēdienus tradicionāli pasniedz kā tapas, nevis pilna izmēra ēdienus. "Ikviens ierodas, un katra persona to pasūta, tas, un tas, un mēs dalāmies," saka Ito.

02 no 09

Standarts: Kazu

Kazu, protams, tiek godināts kā Monreālas galvenais izakaja, kurš vienmēr ir bijis sienas caurums, un es domāju, ka vienmēr ir pieejams lineāls pie durvīm darba laikā.

Gandrīz visi, kas ir nonākuši Kazu nemainīgi iepakotā un sasmalcinātai Tokijas līdzīgai ekosistēmai, pārrunā pārtiku. Pāris klients vēlas gaidīt līdz vienai stundai labākajai izakai pārtikai pilsētā ar vadības atteikumu veikt rezervēšanu, un jums paliek viens neizbēgams rīcības plāns: sūkāt to uz augšu un paceļot līniju.

Bet, ja jūs patiešām vēlaties ar iespējami mazu gaidīšanu, ir veids. Jums vienkārši vajadzēs strādāt pie sava veida . Un varbūt sagrieziet savas grupas izmēru.

03 no 09

Elegants: Kyo

Domājat, ka jūs ienīst dēļ? Tad tu neesi bijis Kyo .

Rezervēšanas alternatīva Kazu , Kyo piedāvā plašāku, vairāk pulētas izakaya pieredze pie Old Montreal nogatavojušās mītnes ar datuma nakti un 5 līdz 7 potenciālu. Pārtikas cenas ir pārsteidzoši saprātīgas un konkurētspējīgas, pateicoties vietnes elegantajai, augstvērtīgai finiera klāšanai, un no tā, ko es varu pateikt, Monreālā ir plašāka un iespaidīgāka izvēle.

04 no 09

Krusttēvs: liels Japānā

Lielais Japānas restorāns Mainā , ko nevajadzētu sajaukt ar savu tealight izkliedēto joslu ar tādu pašu nosaukumu arī uz galveno, bet četrus blokus uz ziemeļiem, ir viens no pirmajiem izakayas pop up Monreālā.

Tomēr Big Japānā nepieprasīja, ka tas ir izakaya, kas liecina, ka to labākajā gadījumā iedvesmojusi japāņu kroga koncepcija, kad tā pirmo reizi tika atvērta 2010. gadā, apkalpojot edamame, vistas spārnus, ramenu zupas un asorti kraukšķīgu ceptu gaļu, tofu un zivis.

Un kopš tā laika, kad Japānā Bigs ir kļuvis par Anthony Bourdain epizodi "The Layover", tas ir kļuvis par mājsaimniecības nosaukumu Monreālas foodie kartē, tas ir, neskatoties uz pārsteidzoši pretrunīgiem pārskatiem.

Tomēr Lielais Japānas bārā , kas atrodas netālu no netīrās karstas ekstrakcijas Patati Patata ielas, izceļas ar augstu atzinību. Ambiance ir aizraujošs, sveces mirgo no vairākiem leņķiem pret griestiem, paprika ar suspendētiem viskija pudelēm. Un dzērieni ir eleganti, sākot no kopīgā "Manhattans" piemaksu saraksta mana iecienītākā nigori dēļ - mākoņains, gandrīz krēmveida, parasti caurspīdīgs rīsu dzēriens.

Vienīgā problēma šeit ir bārs, kas vēl vairāk tiek noņemts no Japānas restorāna autentiskuma izakaya nekā Big. Lielajā Japānas bārā ēdienam nav daudz pārtikas, izņemot kimchi, tunču takaku, pekanriekstu un kimchi salsas pasūtījumus ar mikroshēmām. Lai jūs varētu pārcelt uz restorānu un tā brīnišķīgs ēdnīca vibe, lai nomierinātu lielākas apetītes.

Liels Japānas restorānā tiek atvērts vēlu līdz trešdienai ceturtdienās, piektdienās un sestdienās. Lielā Japānas bārs ir atvērts katru dienu no pulksten 5 līdz 3 vakaram

05 no 09

Laimīgs: imadake

Kad es pirmo reizi iegāju Imadake, es to izdarīju, jo man bija ļoti dusmas par Kazu spēlēm. Tāpēc, zinot Imadake bija daži kvartāli uz rietumiem, es sapratu, ka es gribētu dot gandrīz tikpat populāro izakaya izmēģināt.

Un mani uzņēma ar lielāko, visnopietnāko smaidu, kāda jebkad bija redzama vakara cūku krokām saimniecei. Pēc tam es vēlāk eskortu no durvīm ar vislielāko, visnopietnāko smaidu, kāds jebkad redzēts kopš piecas sekundes agrāk.

Problēma? Man nebija atrunu. Un no tā, ko es teicu, iespējamība, ka spontāni varēsiet pastaigāties uz Imadake pēc 19:00 un novietot vietu pie galda, ir aptuveni tikpat iespējams, kā parādās Kazu, un nav jāgaida rindā.

06 no 09

Nakts: flyjin

Brendings pati par sevi ekskluzīvs japāņu krogs, kas naktsdzīvei norisinās pusnakts no trešdienām līdz sestdienām, Old Montreal Flyjin piedāvā gludu dekoru, greznus patronus un Izakajas iedvesmoto ēdienkarti, ko savāca "Chopped Canada" tiesnesis Antonio Park.

Redzi, redzi un kleita daļu.

07 no 09

Interjers: Kinoya

Kinoya iegūst vislabākos rezultātus interjera dekorēšanai un 5 līdz 7 darījumiem, ieskaitot dzērienu īpašos piedāvājumus un 1 USD austeru izvēlētajos vakaros. Ikdienas vibe. Plūstošajā St Denis ielā jūs varat ierasties pa apkārtni. Atvērts līdz plkst. 3:00 piektdienās un sestdienās.

08 no 09

Pārtika: Kinka

Ar vietām Tokijā un Toronto, Kinka ir sveicis klientus Monreālā ar sirsnīgu "Arigato gozaimasu!" kopš tās pirmās atver durvis Ste. Katrīnas iela 2014.gadā.

Un līdz šim tā ēdieni ir vistuvākie, kas konkurē ar Kazu . Ļoti dzīvīga un skaļš atmosfēra.

09 no 09

Buzz: Biiru

No 2014. gada ziemas atvēršanas pozitīvs buzz seko Bīrū kā zeltainā ēna. Izvēlētā pilsētas centra atrašanās vieta atrodas uz ziemeļiem no Ste. Katrīnas ielā pie pilsētas padomniekiem, kas nav pārāk tālu no Manas mīļākās picu kopas Monreālā .