Ēd vietējiem, ēd labāk un ietaupiet savus naudu: pērciet sezonā
Zinot, kad augļi un dārzeņi atrodas sezonā Kvebekā un Monreālas Lielajā apgabalā, var būt atšķirība starp atbalsta sniegšanu vietējiem lauksaimniekiem, atbalstu vietējai ekonomikai, ēdot garšīgākus produktus, tādējādi iegūstot vairāk barojošu produkciju. Tas ir taisnība: ražas novākšana novākta, jo vairāk barības vielu blīvs tas ir - UN ietaupīt naudu, vienlaikus to darot, salīdzinot ar nevienu no iepriekš minētajiem. Problēma, kas nesaskan ar sezonas produktiem, patērētājs bieži vien maksā vairāk par produktiem, kas nav tik garšīgi vai barojoši, vienlaikus netīši atbalstot piesārņojumu - smagu ceļojumu, kas saistīts ar mazāk sagatavotām un dārgākām ārpus sezonas produkciju no dažādiem stūriem šajā pasaulē, bez garantijas, ka ārvalstu lauksaimniekiem pat maksā taisnīgu likmi, nemaz nerunājot par iztikas minimumu.
Tas ir arī pirmais, visvienkāršākais solis vietējo ēdināšanai . Tiklīdz jūs zināt, kas ir sezonas laikā, vieglāk ir vajāt labticīgi audzētus Kvebekas produktus, jo īpaši Monreālas publiskajos tirgos . Ir zināms, ka cenas sezonas vietējām precēm ir konkurētspējīgas. Un tas patīk labāk, jo lauksaimnieki var savākt savus darba augļus dažreiz, bet stundas pirms ražas ielaušanās tirgū, nodrošinot, ka viss ir pienācīgi gatavs, barots un gatavs ēst, atšķirībā no sausās ķiploku spuldzes, kuru jūs iegādājāties no visas pasaules.
Avots: "Aliments d'Ici" ("Public Records of the Intérêt Public de l'UQAM")
Augļi un dārzeņi katru sezonu Kvebekā un Monreālā
- ābols
- burkāns
- zaļie kāposti
- sēņu
- sīpols
- kartupeļu
- saldais kartupelis
- rāceņa
- rutabaga
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebekā un Monreālā: decembrī
- ābols
- bietes
- kāposti sarkanā krāsā
- kāposti, zaļš
- burkāns
- selerijas
- Ķīnas kāposts
- endīvs
- ķiploki
- Jeruzaleme artišoks
- porains
- sēņu
- sīpols
- pastinaka
- kartupeļu
- rutabaga
- skvošs
- saldais kartupelis
- rāceņa
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: janvāris
- ābols
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- endīvs
- sēņu
- sīpols
- pastinaka
- kartupeļu
- rutabaga
- skvošs
- saldais kartupelis
- rāceņa
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: februāris un marts
- ābols
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- endīvs
- sēņu
- sīpols
- pastinaka
- kartupeļu
- rutabaga
- saldais kartupelis
- rāceņa
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: aprīlī
- ābols
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- endīvs
- fiddheads
- salāti
- sēņu
- sīpols
- pastinaka
- kartupeļu
- rutabaga
- saldais kartupelis
- rāceņa
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: maijs
- ābols
- sparģeļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- endīvs
- fiddheads
- smalki augi
- salāti
- sēņu
- sīpols
- pastinaka
- kartupeļu
- Redīsi
- rabarberi
- rutabaga
- saldais kartupelis
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- rāceņa
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: jūnijā
- ābols
- sparģeļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- cigoriņi
- Ķīnas kāposts
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- endīvs
- eskarole
- fiddheads
- smalki augi
- salāti
- sēņu
- sīpols
- pētersīļi
- kartupeļu
- Redīsi
- rabarberi
- rutabaga
- šalotes
- spināti
- zemenes
- saldais kartupelis
- swiss chard
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- rāceņa
- ūdenskritums
Augļi un dārzeņi sezonas laikā: jūlijs
- ābols
- sparģeļi
- bietes
- kazenes
- mellenes
- brokoļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- cantaloupe
- burkāns
- ziedkāposti
- selerijas
- ķirši
- cigoriņi
- Ķīnas kāposts
- gurķi
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- eskarole
- fava pupiņas
- smalki augi
- ķiploki
- Zaļās pupiņas
- asais pipars
- kaļķakmens
- porains
- salāti
- sēņu
- sīpols
- pētersīļi
- pastinaka
- pipari
- marinēti dārzeņi
- kartupeļu
- radicchio
- Redīsi
- aveņu
- rutabaga
- šalotes
- spināti
- sniega zirņi
- zemenes
- saldais kartupelis
- swiss chard
- tomāts
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- rāceņa
- ūdenskritums
- cukini
Augļi un dārzeņi sezonas laikā: augusts
- ābols
- artišoks
- sparģeļi
- bietes
- kazenes
- mellenes
- brokoļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- cantaloupe
- burkāns
- ziedkāposti
- selerijas
- selerijas
- ķirsis
- cigoriņi
- Ķīnas kāposts
- kukurūza
- gurķi
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- baklažāns
- eskarole
- fava pupiņas
- smalki augi
- ķiploki
- Zaļās pupiņas
- zemes ķirši
- asais pipars
- kaļķakmens
- porains
- salāti
- sēņu
- pētersīļi
- bumbieris
- pipari
- marinēti dārzeņi
- plūmju
- radicchio
- Redīsi
- aveņu
- šalotes
- sniega zirņi
- spināti
- zemenes
- swiss chard
- tomāts
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- ūdenskritums
- arbūzs
- cukini
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: septembris
- ābols
- artišoks
- sparģeļi
- bietes
- kazenes
- mellenes
- brokoļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- cantaloupe
- burkāns
- sēņu
- ziedkāposti
- selerijas
- selerijas
- ķirsis
- cigoriņi
- Ķīnas kāposts
- kukurūza
- dzērvenes
- gurķi
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- baklažāns
- endīvs
- eskarole
- fava pupiņas
- smalki augi
- ķiploki
- Zaļās pupiņas
- zemes ķirši
- asais pipars
- kaļķakmens
- Jeruzaleme artišoks
- porains
- salāti
- sīpols
- pētersīļi
- pastinaka
- bumbieris
- pipari
- marinēti dārzeņi
- plūmju
- kartupeļu
- ķirbis
- radicchio
- Redīsi
- aveņu
- rutabaga
- šalotes
- spināti
- sniega zirņi
- skvošs
- zemenes
- saldais kartupelis
- swiss chard
- tomāts
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- rāceņa
- ūdenskritums
- arbūzs
- cukini
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: oktobris
- ābols
- bietes
- brokoļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- ziedkāposti
- selerijas
- selerijas
- cigoriņi
- Ķīnas kāposts
- kukurūza
- dzērvenes
- gurķis (siltumnīca, hidroponika)
- baklažāns
- endīvs
- eskarole
- smalki augi
- ķiploki
- zemes ķirši
- asais pipars
- Jeruzaleme artišoks
- kaļķakmens
- porains
- salāti
- sēņu
- sīpols
- pētersīļi
- pastinaka
- pipari
- kartupeļu
- ķirbis
- Redīsi
- rutabaga
- šalotes
- sniega zirņi
- spināti
- skvošs
- saldais kartupelis
- swiss chard
- tomāts
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- rāceņa
Augļi un dārzeņi sezonas laikā Kvebeka un Monreālā: novembris
- ābols
- bietes
- brokoļi
- kāposti, zaļš
- kāposti sarkanā krāsā
- burkāns
- selerijas
- Ķīnas kāposts
- endīvs
- eskarole
- ķiploki
- Jeruzaleme artišoks
- porains
- sēņu
- sīpols
- pastinaka
- kartupeļu
- rutabaga
- skvošs
- spināti
- saldais kartupelis
- tomāts (siltumnīca, hidroponika)
- rāceņa