Labākie cīņas olimpiskajās spēlēs

01 no 08

Ko ēst olimpiskajās spēlēs

Cilvēki, kuri brauca uz Brazīliju olimpiskajās spēlēs, var sagaidīt vairāk nekā aizraujošas spēles - viņi gatavojas kulinārijas ārstēšanai. Brazīlijas virtuve ir veidota no reģionā bagātām tropiskām garšām, sākot ar jūras veltēm un tropiskiem augļiem. Daudzi Brazīlijas virtuves ēdieni ir gatavoti tapas stilā, ko viegli dalīties ar draugiem un ģimeni.

Meklējiet šos septiņus apburošus ēdienus un ēdienus Olimpisko spēļu vietās vai restorānos pie olimpiskajām spēlēm .

02 no 08

Coxinha

Ja vēlaties ēst kā vietējo Brazīlijā , jums ir jāizmēģina tautas uzkodas, ko pārdod uz ielas stūriem, kafejnīcās un bāros, kā arī olimpiskajās vietās. Viena no ēdienkartēm, kas nav garām Rio, ir uzkodu ēdiens coxinha (izrunā "koh-SHEEN-yah"), cepts cepts. Izgatavota no garšīgas mīklas, kas pildīta ar vistas salātiem, kas tiek sagriezta un cepta, tā ir populāra Brazīlijas ielu pārtika . Unikālā forma ir domāta tam, lai atgādinātu vistas kāju. Šī garšīgā uzkoda ir ļoti populāra Brazīlijā, tāpēc jūs noteikti to atradīsiet olimpisko spēļu uzkodu bāros.

03 no 08

Pastels vai Pasteis (daudzskaitļa)

Šis tautas ēdiens no pircējiem ir populārs visā Brazīlijā, sākot no augstākās klases eaterijām līdz pārtikas preču veikaliem. Līdzīgi kā empanādām , kraukšķīgi pasteisti ir piepildīti ar daudziem garšīgām labierīcēm un ceptiem. Trīs tradicionālie pildījumi ir mozzarella, garšvielu sasmalcinātas vistas gaļa un malti liellopu gaļa, kas aromatizēta ar ķiploku un sīpolu. Populāri ir arī garneļu un veģetārie pildījumi, piemēram, "picu". Tie parasti ir piepildīti un cepti pēc pasūtījuma, tāpēc jūs noteikti saņemsiet svaigu, karstu ūdeni.

04 no 08

Kibe

Libānas stila uzkoda, ko Brazīlijā nogādāja lielie imigranti no Tuvajiem Austrumiem, turpina dziļi ceptu kodienu tēmu. Pildījumu izgatavo no liellopa gaļas, kas garšvielām pievienota ķiploku, sīpolu, piparmētru un kanēļa, un pēc tam iesaiņota ar bulguru kviešu kārtu. Šīs kroketes tradicionāli tiek pasniegtas ar kaļķu vai tahinīna iegremdēšanu.

05 no 08

Feijoada

Feijoada (izrunā "fey-zhoo-AH-da") ir Brazīlijas nacionālais ēdiens, sautējums, kas sastāv no melnām pupiņām, liellopu gaļai, cūkgaļai un desām, kas parasti tiek pasniegtas ar vārītu žaunu zaļumu un baltajiem rīsiem. Izmantotā gaļa ir svaigu, sālītu un žāvētu, un lielākā daļa sautējumu ir arī Carne seca , sālīta un žāvēta liellopa gaļa, kas raksturīga visā Latīņamerikā.

Sauļš var nedaudz atšķirties no vietas uz vietu, balstoties uz reģionālajām tradīcijām, taču to parasti ražo ar melnajām pupiņām Rio. Daži preparāti ir biezāki par citiem. Daži padara to pikantu, atkarībā no izmantotās gaļas. Daži pievieno dārzeņus, bet citi to nedara.

06 no 08

Moqueca

Brazīlijas zivju sautējums, moqueca ir populārs visā valstī, lai gan tas atšķiras atkarībā no reģiona. Galvenā recepte ietver sālsūdens zivis, kokosriekstu pienu, tomātus, sīpolus, ķiplokus, koriandru un palmu eļļu. Citas variācijas var atrast, iekļaujot sastāvdaļas, piemēram, papriku, sarkano čili un laimu. Zivju sugas var svārstīties no haizivīm, zobenzivis, garneles un citas bezkaulītas sālsūdens zivis.

Māla traukos lēnām vārīti, ēdieni sautē, radot bagātīgu, gardu sautējumu. Divas populāras versijas ir moqueca bahiana un moqueca capixaba. Moqueca bahiana izmanto kokosriekstu un palmu eļļu, kas ir tipiskas sastāvdaļas no Brazīlijas ziemeļaustrumiem, kuri tika ievesti uz valsti koloniālā laikā. Moqueca capixaba neizmanto šīs sastāvdaļas.

07 no 08

Garantija soda

Guaraná (izrunā "gwahr-uh-NA") ir sarkanā ogu sēklas auglis, kas aug visā Latīņamerikā un ir populārs sulās, konfektes, tējas un, protams, soda. Sēklas, kas satur kofeīnu, sasmalcina, lai tās lietotu dzērienos. Aromāts ir salds, ar garšu, ka daži saka, ka tas ir līdzīgs burbuļu gumijai.

Guarana ir bijusi populāra Dienvidamerikā vairāk nekā 400 gadus, un soda veido 1/4 no Brazīlijas bezalkoholisko dzērienu tirgus. Jūs noteikti redzēsiet šo bezalkoholisko dzērienu, kas tiek pārdots Olimpisko spēļu norises vietās. Atrodiet populārākos brazīliešu dzērienus vietās un tuvējos bāros.

08 no 08

Brigadeiro

Kāds brauciens būtu pilnīgs bez Brazīlijas deserta? Brazīlijā nacionālais saldais ēdiens ir brigadeiro (izrunā "bri-gah-DAY-ro"), kura izmērs un forma ir līdzīgi pazīstamam šokolādes trifelei.

Šī saldā konfekte ir izgatavota no saldinātā kondensētā piena, sviesta un kakao pulvera maisījuma visā Brazīlijā. Bumbiņas veidojot, konfektes velmē dažādās sausās sastāvdaļās no šokolādes "jimmies" līdz kakao pulverim vai kokosriekstu pārslām. Saldumi ir vispiemērotākais svētku svinībās un dzimšanas dienas svinībās visā Brazīlijā, tādēļ ir pārliecināts, ka tie parādīsies Olimpiskajās spēlēs .