Pārtikas daudzveidība Brazīlijā, it īpaši tās lielajās pilsētās, noteikti būs jūsu brauciena uz Brazīliju svarīgākais aspekts. Pateicoties daudzveidīgajiem iedzīvotājiem, ko izraisa bijušie imigranti no Tuvajiem Austrumiem, Āzijas un Eiropas un vergi no rietumu Āfrikas, brazīliešu pārtika ir jautri sajaucas ar garšvielām un tradīcijām.
Jebkādam braucienam uz Brazīliju vajadzētu ietvert to, kas ir varbūt tradicionālā maltīte šajā Brazīlijas reģionā: feijoada.
Šajā pusdienās tradicionāli tiek pasniegtas melnās pupiņu sviests, kas sautētas ar cūkgaļu, rīsiem, apelsīniem, apelsīnu zaļumiem un farofa (ēdienreizēm, kas tiek pagatavotas no grauzdēta maniokas un pievienotas tekstūrai). Brazīliešiem patīk baudīt šo maltīti ar dzērienu, it īpaši caipirinha vai caipirovska (bijušo ar cukurniedru rumu un pēdējo ar degvīnu) vai čoku (pilsner stila alus). Lai iegūtu pilnīgu kultūras pieredzi, meklējiet restorānus, kuros ir pusdienu laikā dzīvojošās sambas grupas.
Rio de Janeiro ir ļoti daudz dažādu restorānu, no lētas ātrās ēdināšanas šuvēm līdz vidēja līmeņa bufetes tipa ēdieniem un elegantiem un dārgiem ēdienkartēm. Tālāk norādītajiem 6 restorāniem apmeklētāji būtu jāuzlabo, lai sāktu Rio skaisto ēdienu ainu.
Rio Minho: Rio vecākais restorāns
Šis Rio pilsētas centra restorāns tiek uzskatīts par vecāko pilsētas restorānu; tas apkalpo klientus kopš 1884. gada.
Koloniālās ēkas arhitektūra atgādina pilsētas vēstures apmeklētājus. Šeit jūs saņemsiet uzmanīgu servisu un izlasi gardas jūras veltes ēdienus, tostarp sopa Leáo Veloso un bouillabaisse marselhesa.
Rua do Ouvidor 10, Riodežaneiro. Slēgtas svētdienas. Pasniedz tikai pusdienas.
Bar Luiz: vecā vācu mīļākā
Bārs Luiz ir atvērts vairāk nekā 128 gadus!
Šī vietne ir pazīstama vietējo iedzīvotāju vidū par tā čopu (alus eļļa, izteikts "veikals"), kas, pēc dažiem apgalvojumiem, ir labākais alus pilsētā un krodziņš, piemēram, kartupeļu salātu briketes. Bar Luiz interjers atgādina pilsētas bijušo dienu apmeklētājus ar vecām koka galdiem un fotogrāfijām, kas dekorē sienas.
Rua da Carioca 39, Riodežaneiro. Slēgtas svētdienas. Sestdienās un pirmdienās, plkst. 20:00 no otrdienas līdz piektdienai tiek atvērts līdz plkst. 4:00.
Nomangue: jūras veltes restorāns Copacabana rajonā
Nomangue ir pazīstama ar savām jūras veltēm, īpaši no Brazīlijas ziemeļaustrumiem, kur valda jūras veltes. Jūs nevarat notikt šeit ar visām garšīgām izvēlēm, bet nevajadzētu garām sajaukt "moqueca " - tradicionālos Bahia jūras veltes sautējumus, kas pagatavoti ar kokosriekstu, tomātu un palmu eļļu mērci.
Rua Sa Ferreira 25, Riodežaneiro. Atvērts pusdienām un vakariņām.
Casa da Feijoada: kur paēst Feijoada Ipanema rajonā
Brazīlijā feijoada tradicionāli tiek pasniegtas sestdienās, dažkārt trešdienās, pusdienām, bet Casa da Feijoada laikā jūs varat izmēģināt šo nacionālo ēdienu. Kā minēts iepriekš, feijoada (izrunā fay-zhoh-AH-dah) ir pupiņu un gaļas sautējums, kas tiek pasniegts ar rīsiem, apelsīnu zaļumiem, apelsīniem un farofa.
Šeit jūs varat izvēlēties gaļas veidu, kuru vēlaties iekšā, lai gan, ja neesat pārliecināts, viesmīļi dos jums feijoada ar desu un žāvētu gaļu (bez vairāk piedzīvojumu izvēli, piemēram, cūku kājām).
Brazīlieši vēlas izbaudīt savu feijoada ar caipirinha (izrunā kai-pih-REE-nyah). Šeit jūs varat izvēlēties tradicionālo veidu, kas izgatavots no cachaça (rums no cukurniedru) un laima vai ar dažādiem citiem augļiem, ieskaitot zemenes (morango) vai pasifloras augļus (maracuja).
Tiek piegādāti arī tipiski Brazīlijas deserti, piemēram, quindim.
Rua Prudente de Morais 10, Riodežaneiro
New Natural: veselīga ēšana Ipanema rajonā
Dabas un veģetāro restorāni ir populāra izvēle Brazīlijas lielajās pilsētās. Šajā bufete izmanto dabiskos un bioloģiskos produktus. Veģetāriešiem būs prieks ar daudziem gaļas ēdieniem, bet tiek pasniegta arī balta gaļa.
Ir pieejama arī jauka veselīgu augļu sulu izvēle.
Rua Barão da Torre 169, Riodežaneiro
Porcão: Ultimate Churrascaria Botafogo rajonā
Jūs, iespējams, dzirdējāt par churrascaria (izrunā shoo-ha-ska-REE-ah). Šis restorāns ir vieta, kur izsalkuši brazīlieši ej daudzus un daudz gaļas. Parasti churrascaria piedāvā garšīgas uzkodas, bufetes stila salātus un citus ēdienus, piemēram, makaronus un suši, un svaigi grilētu liellopa gaļu, vistas sirdis, grilētu ananāsu un zivis.
Porcão piedāvā vislielāko Brazīlijas čarraskarijas pieredzi. Pakalpojums ir uzmanīgs, un bufete ir milzīga, un tajā ir iekļauti pietiekami gaļas ēdieni, kurus pat šeit var ēst veģetārieši. Šis restorāns ir daļa no ķēdes, taču šī vieta ar lieliem logiem un skatu uz Sugarloaf ir labākā izvēle.
Bērni līdz 6 gadu vecumam ēd bez maksas, un bērni vecumā no 6 līdz 11 gadiem ēd pusi no cenas.
Parque do Flamengo, Av. Infante Dom Henrique s / n, Riodežaneiro. Atvērts no pirmdienas līdz sestdienai no pulksten 12:00 līdz 11:30, svētdienās un brīvdienās plkst. 12: 00-10: 00