Labākās Patisseries (konditorejas veikali) Parīzē

01 no 05

Vai meklējat Delicious Croissants vai Eclairs? Dodieties uz šiem piegādātājiem

Ja frančiem ir viena lieta, tas ir īpaši konditorejas izstrādājumi ( patisseries ), un Parīzē atrodas daži no talantīgākajiem mīklas šefpavāri valstī. Neatkarīgi no tā, vai tas ir šokolādes eļļas, citronu pīrāgu, makaronu vai vienkāršu sviesta kruasāns, ko jūs alkstat, šie gardie un bieži vien skaisti sajaukumi apmierinās pat visprasīgāko saldo zobu. Ņemiet vērā: ja tā ir maize, ko jūs izmantojat, apskatiet mūsu labāko Parīzes maizes ceptura ceļvedi . Tas ir maz ticams, ka labākie putošanas uzņēmumi (konditorejas izstrādātāji) nav obligāti visizbudrojamākie maizes maizes cepēji un otrādi, bet labi, tas arī ir taisnība (ar dažiem ievērojamiem izņēmumiem)!

Pārliecinieties arī, ka konsultējieties ar mūsu dzirdinošo rokasgrāmatu, nosakot un pasūtot tipiskus franču maizes ceptuves un suvenīru priekšmetus - un izvairīties no pārblīvētām gardām priekšmetu kastēm displejā.

NĀK NĀKOTNĒ: Top Spots for Croissants, Pain au Chocolat & Other Viennoiseries

02 no 05

Top spārni kruasantiem, Pain au Chocolat un citām vinolītēm

Kruasāns ir būtiskākais franču konditorejas izstrādājums, un labākā atrašana nav viegls. Par laimi, Concours du Meilleur Croissant au Beurre AOC Charantes-Poitou atvieglo ikgadēju konkursu, izvēloties labāko siera gada kruasānu.

Parīzes reģiona 2015. gada uzvarētājs bija Benjamin Turquier, maiznieks, kas ražo mutes dzirdinošas smalkmaizītes un vienvīles viņa divās vietās Parīzes centrā esošajā 3.rajona rajonā. Pagājušajā gadā viņam tika piešķirts visaugstākais vērtējums par viņa visu sviesta kruasānu, bet daudzi citi viņa darbi, sākot ar sāpēm au chocolat līdz sāpēm au rozīnī , arī ir pazīstami kā izcili.

Benjamin Turquier
134 rue de Turenne un 59 rue de Saintonge, (gan 3. rajons )
Metro: République (3., 5., 8., 9. un 11. līnija) vai Filles du Calvaire (8. līnija)

Vairāk augstākās klases kruasāni un konditorejas izstrādājumi

Ja jūs meklējat lielisku kruasānu, sāpīgu au šokolādi vai aprikožu, kas atrodas tuvāk vietai, kur jūs paliksiet Francijas galvaspilsētā, tu esi veiksmi - daudzi kruasāni un citi konditorejas izstrādājumi, kas uzvarējušies nacionālajās sacensībās tiek izgatavoti Parīzes putu spainī . Tālāk ir minēti daži ieteikumi.

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 Rue des Abbesses, 18. apgabals
Metro: Abbesses, Blanche vai Pigalle
Stundas: katru dienu, izņemot otrdienās un trešdienās: no 7:30 līdz 8:00
Tālr .: +33 (0) 1 46 06 41 81
Apmeklējiet oficiālo vietni, lai iegūtu vairāk veikalu atrašanās vietu

Šī maiznīcas apdullinātā, komplicētā veidā dekorētā kūka ir obligāta, un, kamēr jūs tur esat, pārliecinieties, ka jūs arī uzņemt baguette galvu maizes ceptuvju. Djibril Bodian ieguva balvu par labāko baguette 2010.gadā, pārkāpjot iepriekšminēto noteikumu.

Lasiet tāpat : Labākās maizes ceptuves (Boulangeries) Parīzē

Laurent Duchêne
2 rue Wurtz, 13. apgabals ; 238 rue de la Convention, 15. apgabals
Metro: (pirmā atrašanās vieta: Corvisart vai Glaciere, otrā vieta: konvencija

Šis vērtīgais maiznieks 2013. gadā uzvarēja par labāko kruza balvu Parīzes reģionam, kā arī tam bija vēlēšanās izbaudīt viņa pasaules klases šokolādes ekrālus, sāpes au chocolats un dažādu šķirņu kūkas. Visu ap mīļoto, viņa divas maiznīcas ir labi vērts ceļojums uz mazliet attālo 13 un 15 arrondissements.

134 Rdt
134 rue de Turenne, trešā apriņķa teritorija
Metro: République
Stundas: no pirmdienas līdz piektdienai 7: 30-08: 30, sestdienās no 7 līdz 12 vakaram
Tālr .: +33 (0) 1 42 78 04 72

Ieliekot 10 populārākajos punktos daudzu gadu labākajās pilsētas labākajās ceptuvēs, nepāra nosauktais 134 RdT ir nekas nekas neskaidrs. 2009. gadā tā ieguva otro vietu savam kruasānam. Tas atrodas Rue de Turenne netālu no Benjamin Turquier veikala, padarot salīdzinošu garšas pārbaudi reālu (un ieteicamo) iespēju izklaidējošu gardēžu rītu vai pēcpusdienā.

Boulangerie Thomann
8 Boulevard de la Liberté, Les Lilas
Metro: Mairie des Lilas (11. līnija)
Tālr .: +33 (0) 1 48 97 84 06

Parīzes lielākās kruasānas vietas 2009. gada uzvarētājs, šī pazemīgā maizes ceptuve, kas atrodas tikai uz ziemeļiem no Parīzes pilsētas robežas Lilases pilsētā, joprojām ir viens no labākajiem sviestmaizes, pusmēness formas prieks. Ņemot vērā, ka arī citas smalkmaizītes, viennoiseries un kūkas ir arī garšīgas, ir vērts nedaudz garš metro brauciens.

Boulangerie L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5. apgabals
Metro: Place Monge vai Cardinal Lemoine
Stundas: no otrdienas līdz svētdienai 8: 00-09: 30
Tālr .: +33 (0) 1 56 81 86 64

Godalgotā Boulangerie L'Essentiel Mouffetard vienmēr ir vērts apmeklēt Latīņu kvartāla ceļojumu . Pēc tam, kad esat paņēmis savus pārslausos kruasānus, apbrīnojiet (un uzpildiet) šokolādes eļļas, slāņainas kūkas un citas labierīcības, kas iespaidīgi tiek prezentētas stikla traukos.

NĀKOT VĒRĀ: labākie makaroni un kūkas

03 no 05

Laistīšanas makaronu un tradicionālo franču kūkas

Ja jūs esat iecienījis makaronu - franču stila konditorejas izstrādājumus, kas pēdējos gados ir guvuši milzīgu popularitāti, izlasiet mūsu ceļvedi par labākajiem makaroniem Parīzē , tostarp Ladureé un Pierre Hermé . Šīs ārkārtīgi vērtīgās Parīzes putojmašīnas arī piedāvā izcilu kūku, tortes un citu tradicionālo saldo delikateses klāstu, kas ir izgatavotas no augstākā labuma sastāvdaļām.

Kūkas priekšpusē Jean-Paul Hevin (viens no pilsētas izcilākajiem šokolādes veidotājiem) arī pārveido dažas no galvaspilsētas visvairāk garšīgām kūkām, un augšā galda sēkliņš ir ideāla vieta saldo zobu pārtraukumam. Viņš arī savāc dažus pārsteidzošus makaronus (attēlotie iepriekš), jo šokolādes šķirnes īpaši izceltas.

NĀKOT VĒRĀ: Kūkas un konditorejas izstrādājumi no visas pasaules

04 no 05

Par kūkām un konditorejas izstrādājumiem no visas pasaules

Papildus mītnēm ir neskaitāmas godalgotās putojošās ēdienkartes, kurās tiek piedāvātas tradicionāli franču stila ceptas preces, un tajā atrodas arī daži izcili maiznieki, kuriem ir pieredze citu kultūras tradīciju kūkās un mīklas izstrādājumos. Šie ir mūsu favorīti.

La Bague de Kenza
Ja jūs esat kļuvis apnicis tradicionālos franču konditorejas izstrādājumus (lai gan maz ticams, ka tas var notikt), apstājieties pie šīs maltītes, kas specializējas Alžīrijas konditorejas priekā. Desmitiem skaistu šķīvju līnijas ir veikala galdi, kas ir lieliski novākti ar konditorejas izstrādājumiem, kas izgatavoti galvenokārt ar riekstiem, datumiem, vīģēm, medu vai pistāciju. Aromatizēti ar rožu ūdeni, apelsīnu ziedu, vaniļu un citām garšīgām esencēm, šīs palmu lieluma kūkas ir pietiekami labas, lai tos pasargātu no nedaudzajām. Vienkārši norādiet uz tiem, kas izskatās pievilcīgi, ja nezināt vārdus - jūs noteikti būsiet apmierināti ar jebkuru izvēlēto izvēli.

Adrese: 106, Rue Saint-Maur, 11. apgabals
Metro: Rue Saint-Maur vai Parmentier
Stundas: pirmdiena līdz svētdienai: 9: 00-10: 00, piektdiena: 13:30 - 21:00 (vasarā plkst. 14: 30-9)
Tālr .: +33 (0) 1 43 14 93 15
Skatiet oficiālo vietni vairākām veikalu atrašanās vietām.

Patisserie Sadaharu AOKI: japāņu virtuves ēdieni
Apmācot gan Japānā, gan Francijā, Sadaharu Aoki rada smalkmaizītes, kas apvieno tradicionālo franču dizainu un japāņu acu priekšā par detaļām un vienkāršību. Aoki saka, ka, kad viņš redz, ka klienti bauda viņa smalkmaizītes, viņš domā: "Labi, bet es varu darīt vēl labāk!" Šis godprātības meklējums rodas Aoki izsmalcinātajos veidos, kur Macha zaļā tēja, Wasabi un Melnais sezams pārvēršas parastajām kūkām un puff smalkmaizītes uz garšas pumpuriem. Šeit jūs atradīsiet arī klasiskās franču cepumus, piemēram, daudz ieteicamo sālīto karameļu pīrāgu.

Adrese: 35 rue de Vaugirard, 6. apgabals
Metro: Renna, Saint-Placide vai Notre-Dame-des-Champs
Stundas: otrdiena-sestdiena 9: 00-19: 00, svētdiena 10: 00-18: 00
Tālr .: + 33 (0) 1 45 44 48 90
Skatiet oficiālo vietni vairākām veikalu atrašanās vietām.

NĀKOT VĒRĀ: Gourmet veikali un tirgi, lai uzzinātu par fantastiskām "Patisseries"

05 no 05

Gourmet veikali un tirgi, lai uzzinātu par fantastiskām kūtrām

Papildus tradicionālajām neatkarīgajām putnkopām, kas (par laimi) joprojām izmanto lielāko daļu no izcilas maizes izstrādājumu tirgus Parīzē, jūs varat arī atrast lieliskus piemērus gardēžu pārtikas veikalos visā pilsētā.

Daži no labākajiem konditorejas izstrādājumiem un kūkām, ieskaitot šķirnes no visas pasaules, var atrast īpašos stendos un stūros gardēžu pārtikas veikalos un tādos tirgos kā Lafayette Gourmet un Grande Epicerie Bon Marche universālveikalā . Tomēr brīdinājums: jums nekad nebūtu jāpērk iepirkšanās jautrība vienā no šiem gardēžu tirgiem tukšā dūšā!

L'Eclair de Genie (attēlā iepriekš) 2012.gadā atklāja stūra veikalu pie Lafayette Gourmet un ir kļuvis par vienu no pilsētas izcilākajiem gardēžu ekrānu piegādātājiem, ar novatoriskām receptēm un versijām, kuras jūs nekur citur neatradīsit. Viņi arī specializējas uz citiem šokolādes bāzes ārstē.

Konditorejas šefpavāra Christophe Adam smadzeņu sižets, savukārt Eclair veikalā ir arī atsevišķas vietas Parīzē, tādēļ, ja jūs esat smalkas, garenas mīklas konditorejas, kas piepildītas ar mīklas krēmu vai ganache un bagātināts ar maigu liesmu, ventilatoru, pārliecinieties, ka esat gatavs uz vienu Adam veikalu.