Ērti, kraukšķīgie, Chewy: Parīzes labākie gardēžie makaroni

Lielākā daļa Parīzes apmeklētāju ir saskārušies ar vitrīnēm, kas piepildītas ar pasteļkrāsainiem, maigiem, maziem cepumiem, kas izskatās pārāk skaisti ēst, un ir izdomāti uz lielām paplātēm. "Makaronu" - no itāļu makrocona "sagraut kopā" ​​- nevajadzētu jaukt ar Ziemeļamerikas makaronu , tuvu, bet daudz smagāku brālēnu, kas aromatizēts ar kokosriekstu.

Pasaulē slavenā franču šķirne sastāv no diviem maziem, kraukšķīgiem cepumiem, kas izgatavoti no olu baltumiem, mandeļu, cukura un vaniļas, saspiesti kopā ar nelielu daudzumu ganache, buttercream vai citu pildījumu. Domājams, ka 20. gadsimta sākumā Parīzē tika izdomāts šis makaronu valdošais variants ir iecienīts gardēžu un konditorejas izstrādātāju vidū. Tagad jūs pat varat atrast apaļas mazās kūkas pie Parīzes McDonald's, bet, ja jūs vēlaties (pareizi tā) doties uz labākajiem piegādātājiem, ko pilsēta var piedāvāt, lasiet tālāk.

• 01 no 04

  Ladurée

  Pateicoties savām nepārprotamajām pasteļzilajām kastēm un parakstu rozā lentām, Ladurée ir panākusi apvērsumu mārketingā, kas padarīja tos gandrīz tikpat slaveni kā viņu iepakojums - Sophia Coppola iedvesmoja viņu nokrāsas par viņas filmas "Marie-Antoinette" par viņu daudzajiem pavedinātajiem makaroniem. Ar vairākām vietām Parīzē, ieskaitot vadošo maiznīcu un tearoom, kas atrodas greznajā Elizejas laukā,

  Lasīt saistīto pazīmi: 6 no labākajiem teoriju ēkas Parīzē

  Ladurée, iespējams, ir vispieredzamākais no parīzes un tūristu "creme de la creme" makaronu veidotājiem. Viņi apgalvo, ka 1862. gadā izgudroja šo visaptverošo kūka versiju, kad maizes ceptuvēs dibinātājs atvēra veikalu Rue Royale Parīzē. Populāras garšas ir vaniļas, pistācijas, sālītas sviesta karameles un tumšās šokolādes, bet vairāk no piedzīvojumu tastatūras starp jums, kāpēc nebaudīt eklektiskas garšas, piemēram, šokolādes yuzu, precēties rietumu un austrumu paletes (Yuzu ir asian mandarīnu augļu šķirne).

• 02 no 04

  Pierre Hermé

  Vēl viens liels smagsvara veids Parīzes putojās, Pjērs Herme ir svinēts visā pasaulē kā viens no labākajiem dzīves konditorejas šefpavāri, un viņa patiešām satriecoša un garda makaronu kolekcija dod Ladurée par savu naudu. Hermē ir vairāki Parīzes veikali, kas galvenokārt paredzēti olu, mandeļu un ganache veidošanai, un to īpaši mīlēja par radošajām un neparedzētajām garšām. Kāpēc nebaudīt makaroni, kas aromatizēti ar matcha tēju, olīveļļu un mandarīnu, lakricu un rožu vai pat ar foie gras ? Herme ir arī pateicīgs par viņa šokolādes makaroniem, kas izgatavoti no tīras izcelsmes, augstas kvalitātes šokolādes no Peru, Venecuēlas un citiem reģioniem. Tīrs prieks par visām jutekļiem.

• 03 no 04

  Jean-Paul Hévin

  Viens no Parīzes labākajiem šokolādes veidotājiem , Jean-Paul Hévin mēģināja uzņemt izveidotos makaronu veidotājus pilsētā ar savām interesantu un garšīgu garšu izvēli. Franču žurnāls Figaro nosaukts Hévin's makaronu labākais no 2012, uzsverot viņa panākumus. Viņa šokolādes šķirnes ir īpaši ieteicamas, ņemot vērā to, ka uzmanība tiek pievērsta tikai vislabākajām šokolādes šķirnēm, taču viņš arī piedāvā dažas radošas un smieklīgas flavors, tostarp vīģes un mango-koriandru. Jūs varat izbaudīt pāris makaronu, ko papildina tasīte gardēžu tējas vai karstas šokolādes, kas atrodas Hévin augšstāvā. Ziemā tas ir plāns, ko ir grūti pārspēt.
  Adrese (vadošais veikals un tearoom): 231 rue St Honore, 1. apgabals .

  Ceļojumu padoms . Jean-Paul Hévin boutique atrodas apgabalā, kas pazīstams ar savām gardēžu adresēm, tuvu šokolādes veidotājiem, piemēram, Michel Cluizel (201, rue Saint-Honore), un netālu no sākotnējā Ladureé veikala, maizes ceptuves un tearoom pie 16, rue royale.)

• 04 no 04

  Patika tas? Jums var būt patīkami:

  Lai uzzinātu vairāk par gardu ceptu produktu un saldumu iepirkšanu pilsētas gaismā, skatiet mūsu ceļvedi par labākajām maizes ceptuvēm Parīzē . Nākamais skatīties mūsu īso video par galvenajiem šokolādes veidotājiem Parīzē, sniedzot ieskatu kādā no pilsētas kapteiņiem par visām kakao īpašībām. Visbeidzot, lai saņemtu dāvanas un izklaidētos mājās lidmašīnā, izlasiet mūsu ceļvedi par delicious foodhops un lielveikaliem Parīzē .