Montreal patīk Kļavu sīrups ... un cukura kauliņi
Saskaņā ar Quebec Federation of Maple Syrup Producers, vairāk nekā divas trešdaļas pasaules kļavu sīrupa tiek ražots Kvebekas cabanes à sucre provincē. Kvebekas province arī patērē vairāk kļavu produktu uz vienu iedzīvotāju nekā jebkur citur pasaulē. Un ikvienam, kurš kādreiz nobaudīja saldo kļavu sulu daudzos veidos, vai jūs varat godīgi mūs vainot?
Kvebekas kļavu sīrupa daļas daļa ir daļa no cukura piedevas. Tas ir kods, lai cūkas uz cukura valriekstu.
Cukura kaujas milti
Vietējie jau zina, ko sagaidīt. Bet ikvienam, kas jaunāks par Monreālu un pats koncepcija par cukura izšķērdēšanu, šeit ir sabrukuma informācija par to, ko jūs varat sagaidīt pēc pirmās cukura šokolādes maltītes (ja vien jūs dodaties uz Madmanu Pikarda cukura šoku Au Pied de Cochon ), kur jūs varat gaidīt diezgan daudz kaut kas).
Kur nopelnīt gala cukura kratītes miltus? Jums ir divas iespējas.
Monreālas pilsētu cukura kauss
Sugaring off ir kultūras apvedceļš Monreālā. Īslaicīga sezona, kas svārstās katru gadu, kaut kur no februāra beigām līdz maija sākumam varbūt vislabāk zināmā aktivitāte, izņemot cukura krātiņa apmeklējumu, ēd svaigu sniegu ar karstu kļavu taffy .
Kanku taffy stendi sāks parādīties pilsētā, kas atrodas ap marta sākumā, ārpus metro stacijām , Parc Jean-Drapeau un Jean-Talon Market, savukārt pilsētu cukura bunkuri, kas dažos gadījumos piedāvā tradicionālo cabane à sucre maltīti, parasti sākas sezonā martā, dažreiz Aprīlis. Un, lai gan viņi visi mīļo neatliekamās kļavu centienus, viņi arī audzina nostalģiju par autentisku cukura kratīšu vai cabane à sucre pieredzi.
Un kamēr nekas nezaudē autentisku cukura skudru pieredzi kādā no Monreālas salas salas cabanes à sucre , varbūt jūs vienkārši vēlaties izmēģināt kaut nedaudz tuvāk mājām. Mūsu pirmajā sarakstā iekļautie deviņi priekšmeti ir Monreālas cukura gliemeži un karstās kafijas novietnes, kas atrodas Monreālas salā. Un, lai gan lielākā daļa neietilpst tradicionālo tradicionālo ēdienu gatavošanā, tie ir ideāls pretlīdzeklis šīm nepatīkamām kļavu sīrupa cravings.
Tradicionālais cukura šoku pieredze
Patiesais cukurēšanas process notiek ārpus Monreālas, 200 cukurbietēm, kas izkaisītas visā Kvebekas provincē. Vienā no šīm vietām jūs varat izbaudīt kamaniņu braucienus, izmēģināt kļavu ar sniegu, kā arī padarīt jūsu seju tradicionālām ēdienkartēm, kas tiek gatavotas ēdienam, ko papildina vai nu dzīvā tautas mūzika, vai neveikli deju kombinācija.
Pēdējie septiņi punkti, kas iekļauti mūsu sarakstā zemāk (sākot ar Nr. 10), ir unikālas cukurniedres netālu no Monreālas, kas atrodas stundas brauciena attālumā no pilsētas.
01 no 16
Monreālas botāniskais dārzs
Gaida informāciju par 2018. gadu
Katru gadu Monreālas Botāniskajā dārzā tiek piedāvāta pieredze cukura kratī, atskaitot valstu gaisa un tradicionālās maltītes. Uzziniet, kā tiek veikts kļavu sīrups, ēdiet karstu kļavu ar sniegu, iegādājieties kļavu produktus un paņemiet eksponātus Dārza Treehouse. Šis ir vispiemērotākais risinājums cilvēkiem ārpus pilsētas, ģimenēm un centrālajiem iedzīvotājiem, kuri izmanto sabiedrisko transportu. Kamēr tu esi, apsveriet plānot Insectarium , Biodome un Planetārija apmeklējumu.
Kad: parasti atver katru pirmās marta nedēļu (pavasara brīvdienas) un katru nākamo marta nedēļas nogali
Cena: zvaniet (514) 872-1400, lai iegūtu sīkāku informāciju
02 no 16
Le Richmond Brunch no liepas
Gaida informāciju par 2018. gadu
Sapņojat par augstākās klases kulinārijas pieredzi, kas izraisa cukura drupu vairāk, nekā to emulē? Izmēģiniet Le Richmond's kāršu pusdienu izvēli nedēļas nogalēs 10:00. Pagājušo gadu a la carte iespējas ir iekļautas sejas foie gras ēdienkartē, kas pasniegta ar asins pudiņu terrinu, arugulas salātiem un franču grauzdiņiem (18 ASV dolāri), auksti kaltētām forelēm ( 15 ASV dolāri) un kļavu glazēta kukurūzas vistu (22 ASV dolāri). Izvēlnes priekšmeti un cenas var mainīties.
Izmaksas: iepriekšējos gados izmaksas ir mainījušās no 11 dolāriem par augļu šķīvi līdz 45 ASV dolāriem koplietošanas traukā
03 no 16
Cabane Chez Jean
Vēlaties, lai autentisks cukura skudra izjūta nebūtu jādodas uz laukiem? Mēģiniet Parc Jean-Drapeau 's Cabane Chez Jean. Visu ēdienu stila ēdienkarte precīzi raksturo jebkuru cienīgu cabane à sucre kalpošanu . Neviens vārds nav, ja Cabane atgriežas 2017 though. Sekojiet līdzi.
Maksa: 2018. gadā, 30 $ pieaugušajiem, 20 $ bērniem, bezmaksas vecumā no 3 gadiem
04 no 16
Old Port Sugar Shack: Scéna's Un Chef à l'Étrable
Gaida informāciju par 2018. gadu
Vēlaties upscale ēdienu, bet ar zemniecisks vibe? Izbaudiet pieciem kursiem orientētas izvēlnes par 63 $ vienai personai, 20 $ bērniem jaunākiem par 12 gadiem. Trauki ietver kļavu sīrupa tonnu zupu, deviņās olas ar lasi, kas tiek smēķēta ar kļavas koku, un ceptas cūkas vaigas ar zaļajām pupiņām, pekanriekstiem un fetu.
Kad: 2017. gadā notikums notika no 10. marta līdz 16. aprīlim
Maksa: 2017. gadā cenas bija $ 65 vienai personai, $ 25 bērniem (+ nodokļi un pakalpojums)
05 no 16
Jean-Talon tirgus
Līdzīgi kā Monreālas botāniskais dārzs, Jean-Talon tirgus nav cukura satricinājums per se . Pašlaik piedāvājumā nav tradicionālo cukura šokolādes maltītes, bet tā ir lieliska vieta, kur krājas uz kļavu sīrupa un izbauda kādu karstu taffy, kas tiek pasniegta sniega apstākļos. Tāpat kā pulksteņa mehānismu, katru martu un aprīli ir izveidots karsts taffy stends, dažkārt februāra beigās.
Maksa: informācija, kas pieejama atrašanās vietā, parasti ir aptuveni no $ 1,50 līdz $ 3 par vienu karsta taffy kartiņa
06 no 16
Cap St. Jacques
Cap Saint Jacques, milzīgs parks, kas atrodas Monreālas salas rietumu galā, var nedaudz izkļūt, ja jūs nedzīvo šajā apgabalā, bet to var sasniegt ar sabiedrisko transportu, un parkā ir daudz, lai piedāvātu apmeklētājiem: tā ir tuvākā pieredze dienā, kad cukurs tiek audzēts mežā, neatstājot pilsētu. Papildus tam, lai ēdinātu organisko kļavu ar sniegu, tur ir zirņu zupa, pankūkas (vienkārša, ar šķiņķi un sieru) un kļavu sīrupa pīrāgs, kas tiek pārdots telpās. Tiek piedāvāti traktoru braucieni, kā arī apmeklējumi vietas audzētavā.
Kad: parasti atver katru pirmās marta nedēļu (pavasara brīvdienas) un katru nedēļas nogali no februāra beigām līdz aprīlim.
Izmaksas: $ 3 par katru klejojošo taffy stick, $ 3 traktoru braucieni ($ 4 vecums 12 un vairāk, $ 3 vecumā no 2 līdz 11 gadiem, bezmaksas līdz 2 gadu vecumam), $ 5 vai mazāk par izvēlnes vienumiem, zvani (514) (514) 280-6743 cenas par citām aktivitātēm, ieskaitot sniega kurpes un pārrobežu slēpošanas, laika apstākļu dēļ.
07 no 16
Morganas dendrārijs
McGill Universitātes meža rezervāts, kurā dzīvo 330 dārzkopības sugas, diemžēl nav pietiekamā attālumā no sabiedriskā transporta. Bet, ja jūs varat to izdarīt ar automašīnu, dariet to. Jūs izbaudīsiet sezonu dendrāteru cukura kļavu biržu vidū, kur atrodas tā cukura trauks un redzēt, kā kļavu sīrups tika izgatavots. Dendrārijs tradicionāli padara savu kļavu sīrupu: koka sapāņu savāc spaiņos un vāra ar koka uguns.
Kļavu sīrups tiek pārdots telpās ierobežotā daudzumā. Ekskursijas gida pavadībā ilgst līdz divām stundām. Saskaņā ar Arboretum vārdiem: '' svinēsiet pavasara atgriešanos mūsu cukurniedru birzī, viens no nedaudzajiem, kas palikuši Monreālas salā. Baudiet vagonu braucienu uz mūsu cukura māju un uzziniet, kā sīrups tiek gatavots tradicionālā veidā: uz koka uguns, no savāktajām sulām spaiņos. Vācu desas, karsti suņi, dzērieni un, protams, taffy sniega tiks pārdoti ar nominālo maksu. Lielākoties tas ir āra pasākums. "Ieinteresētās personas ieteicams rezervēt vietu, zvanot pa tālruni (514) 398-7811.
Kad: 2018. gadā svin 8. martā no plkst. 9.00 līdz 11.00 un 25. martā un 8. aprīlī no plkst. 15.30 līdz plkst.
Izmaksas: Ieceļošana atšķiras. Marta sākuma datums dalībniekiem ir 10 ASV dolāru, un 12 ASV dolāri - par dalībniekiem. Marta beigas un aprīļa sākums ir bez maksas biedriem ar regulārām ieejas maksām, kas tiek piemērotas dalībniekiem, kuri nav biedri: bērns ir 3,50 $, pieaugušie 7 $, vecāki un studenti 4,50 $, ģimenes likme 17 USD. Ņemiet vērā, ka tikai pēdējie divi datumi ietver vietējā tirgū pārdoto pārtiku.
08 no 16
Cabane Panache et bois rond: atvaļinājums promenādē Velingtonā
Tas ir kļavu sīrupa ielas svētki. Papildus pārpilnībai sīrupa pārtikā ielas pārtikas, tradicionālās Kvebeka tautas mūzikas un deju, lumberjack stila spēles, vietējās amatniecības pārdošanai un citas atrakcijas ir ikgadējā darba kārtībā.
Kad: no 22. marta līdz 2018. gada 25. martam
Maksa: bezmaksas ieeja, parasti no $ 2 līdz $ 5 par degustāciju
09 no 16
Brunch de la Cabane Ç Sucre
Gaida informāciju par 2018. gadu
Zupas, kļavas šķiņķis, pankūkas un citi sezonas ēdieni tiek pasniegti Parc la Fontaine burvīgajā Espace La Fontaine ikkatrā cukura segas sezonā. Kaut gan autentisks cukura kratīšanas ēdiens ar lielu šāvienu, šī gada piecu ēdienu ēdieni joprojām ir interesants un budžetam draudzīgs pilsētas centra variants ģimenēm.
Kad: Iepriekšējos gados tas notika nedēļas nogalēs no plkst. 10.00 līdz 15.00, no marta vidus līdz aprīļa sākumam
Izmaksas: iepriekšējos gados cena ir bijusi 20 ASV dolāru regulārā uzņemšana, 15 ASV dolāri vecumā no 4 līdz 8 gadiem
10 no 16
Cabane à Sucre Bouvrette
Cabane à Sucre Bouvrette ir lielisks cukura krējums bērniem, kas aprīkots ar tvaika vilcienu.
11 no 16
Cabane à Sucre Handfield
Cabane à Sucre Handfield ir viens no nedaudzajiem cukura skrāpumiem netālu no Monreāles, kur jūs varat rezervēt spa procedūru vai masāžas pirms tradicionālās cukura kratīšanas miltiem, kopā ar dzīvo fiddler. Ir pieejamas arī naktsmītnes.
12 no 16
Cukura kauss Au Pied de Cochon
Au Pied de Cochon šefpavārs Martin Picard (franču valoda "cūkas pakājē"), kas ir viens no desmit labākajiem restorāniem Monreālas galda dēļ, gandrīz ikdienā kļūst par mākslas formu ar lielu tauku izteiksmi, ar uzturvielu satraucoša tendence ikvienu ēdienu ēdienu, tostarp desertu un putnu gaļu, sagriezt / sirst / sagraut ar foie gras. 2009.gadā paplašinot savu dekadento impēriju, lai iekļautu kļavu produktus, tika izveidots cukura krējums Au Pied de Cochon, kas pasniedz tradicionālo cukura bunkuru tarifu ar grodinājumu.
13 no 16
Érablière Denis Charbonneau
Érablière Denis Charbonneau (cits vārds Verger Denis Charbonneau) piedāvā cukura drupu un ābolu dārzu, kurā ir piedāvāta ne tikai tradicionālā ēdienkarte ar visu ēdamo cukuru, tai skaitā ceptas pupiņas, maltītes un cūkas, bet arī piedāvā à la carte ābolu centrālas ēdienkartes, piemēram, ābolu cepes un teļa gaļa ar ābolu, retums cukura kratī. Bet jums tas ir jāpasūta atsevišķi, jo tie nav iekļauti cukura kratīšu ēdienos. Bērni LOVE Charbonneau neierobežotu karstu taffy par sniegu . Pastāv arī iespēja poniju braucieniem un kalnu pārgājieni mežos pāri ielai.
14 no 16
Sucrerie de la Montagne
Izbaudiet veco Sucrerie de la Montagne apkaimi, kas uzcelta uz 200 gadu veca mantojuma saraksta. Vispopulārākā slēpošana 25 kilometru attālumā no pieejamajām takām un papildina jūsu cukura šokolādes maltīti ar naktsmītnes paliktni.
15 no 16
Cabane Ç Sucre Paquette
Ieteicams ģimenēm. Lūdziet personālu apģērbties pionieru kostīmos, apmeklēt Kļavas muzeju, baudīt poniju braucienu un citas jautras aktivitātes Cabane à Sucre Paquette. Pieejams ratiņkrēsliem.
16 no 16
L'Hermine Maître Sucrier
Baudiet kamanu braukšanu, kam seko viena no labākajām cukurniedru pusdienām Kvebekā, godalgotā L'Hermine Maître Sucrier. Pieejams ratiņkrēsliem.