Kalifornijas 6 labākās pārtikas ceļojumu pieredzes

Kalifornija ir pazīstama kā viena no visvairāk pārtikas valstīm centrētajām valstīm, tādējādi sašaurinot valsts labāko pārtikas ceļojumu pieredzi, ir izaicinājums. Bet, mēs esam izvēlējušies mūsu top 6, jādara pārtikas pieredze Kalifornijā - šīs ir visaugstākās lietas, no kurām katram pārtikas ceļotājam noteikti jāmēģina apmeklēt Kaliforniju.

• 01 no 06

  Sanfrancisko apgabala Michelin restorānu izvēle

  Sanfrancisko atrodas otrajā vietā Ņujorkā tās Michelin ar zvaigznīti izraudzīto restorānu skaitā . Michelin novērtētie restorāni ir pieejami no lētas Bib Gourmand restorāniem, kur maltīti var iegādāties zem 40 $, trijām ar zvaigznīti atzīmētajām un ļoti atzītajām franču veļas mazgātavām, kuras bieži tiek uzskatītas par vienu no labākajiem restorāniem valstī.

  Gaidīt, ka maksā caur degunu restorāniem ar trīs zvaigznītēm, ar Eater SF reitingu Saison, kas ir viens no restorāniem ar trīs zvaigznītēm, kā pilsētas izšķērdīgākā vieta; Ēdotāja Bill Addison iztērēja 864 dolārus par ēdienu tieši sev, pēc kokteiļiem, vīna pāra, nodokļa un galda par ēdienu, lai gan viņš nolēma, ka tā ir viena no labākajām maltītēm viņa dzīvē.

  2016. gadā pilsētā bija 50 restorāni ar zvaigznīti ar 5 restorāniem ar trīsvietīgu nosaukumu un 74 Bib Gourmand restorāniem. Noklikšķiniet šeit, lai uzzinātu vairāk par 2016. Michelin atzīmētajiem restorāniem Sanfrancisko.

• 02 no 06

  Vīna dārzu galva

  Kalifornijā dzīvo Amerikas labākie vīna reģioni, ar sausu, saulainu klimatu, kas ideāli piemērots Zinfandels un Cabernet Sauvignons. Lielākā daļa domā par Napa ieleju un Sonomu, bet tas ir arī prieks apmeklēt Mendocino, Paso Robles, Santa Cruz kalnos un Sierra foothills. Katrs reģions koncentrējas uz noteiktu veidu vīniem, atkarībā no tā klimata, un ir pietiekami viegli pārvietoties pa skaisto stāvokli, piepildot vīna darītavām pēc iespējas.

  Šeit ir saraksts ar vīniem, kurus katrs reģions īpaši labi:

  • Napas ieleja: Cabernet Sauvignon. Valsts dārgākie Cabernets tiek ražoti Napa ielejā, un premium pudeles var svārstīties no $ 150 līdz $ 200.
  • Sonomas ieleja: Zinfandels. Augļu un piparu Zinfandel vīni ir labi pazīstami visā Amerikas Savienotajās Valstīs, jo Ravenswood un Francis Coppola ir daži no lielākajiem reģiona ražotājiem.
  • Mendocino: tas ir viens no Kalifornijas visvairāk noslēpumaino vīna reģioniem un mājās lielākā grupa organisko vīndarītāju valstī. Izmēģiniet Gewurtzraminers un Pinot Noirs un unikālas bioloģiskās šķirnes.
  • Paso Robles: Lai gan tas ir pazīstams ar savu Zinfandel mantojuma vīnogu, šis reģions ir kļuvis slavens ar saviem šķirnēm, tostarp pirmo Sīrah, kas tiks stādīts Kalifornijā.
  • Santa Cruz Mountains: Izmēģiniet Merlots un Pinot Noirs šajā skaistajā vietā Santa Cruz Mountains.
  • Sierra Foothills: Zinfandels ir jūsu labākais bet šajā karstākajā klimatā, lai arī Viogniers ir labas iespējas šajā reģionā.

  Ja jūs devāsit vīna degustācijā Kalifornijā, veiciet savus pētījumus iepriekš, jo ne katrai vīna darītavai ir atvērtas degustācijas telpas, un daži vīna darītavu produkti piedāvā daudz labāku servisu nekā citi.

• 03 no 06

  Izbaudi pārtikas festivālus

  Kalifornijā ir uzņemti daži no visinteresantākajiem un neparastiem pārtikas festivāliem valstī, lielā mērā tāpēc, ka tā ražo tik daudz pārsteidzošu produktu. Pārbaudiet šos unikālos pārtikas festivālus:

  • Napas trifeles festivāls: valsts augstākās trifeļu pavāri tuvojas, lai uzņemtu dārgas sēnītes, ar savvaļas sēņu forumiem, trifeļu tirgiem un vakariņām.
  • Holtville burkānu festivāls: kādu laiku atpakaļ, Holtville bija pasaules burkānu galvaspilsēta. Kaut arī tā vairs nevar pieprasīt šo nosaukumu, pilsēta vēl aizvien veic burvju burbuļu festivālu katru gadu.
  • Pebble Beach Food & Wine Festival: "Pebble Beach Food & Wine Festival" ir pirmais pārtikas un vīna festivāls Kalifornijā, kurā iecienītas slavenības no visas valsts, lai iemācītu citus par pārtiku, vīnu un epikuļiešu kultūru.
  • Kalifornijas zemeņu festivāls: Kalifornijas zemeņu festivāls ir viens no nācijas topiem festivāliem, kurā tiek pasniegts viss zemeņu produkts - no zemeņu picas līdz zemeņu nachos, lai padarītu jūsu zemenes zemenes un zemeņu biezputras.
  • Gilroy ķiploku festivāls: Gilroy ķiploku festivāls ir viens no Kalifornijas slavenākajiem un smieklīgākajiem festivāliem. Pēc šī svētkiem nav nekādu skūpstu, bet ir daudz garlicky traktu, ieskaitot slaveno Gilroy ķiploku saldējumu.

• 04 no 06

  Izvēlies alus vietā

  Ja vēlaties labu statu pret Cabernet, Kalifornijā ir daudz alus darītavu, kas piedāvā ekskursijas un pasākumus. Apskatiet dažas no šīm ekskursijām šeit:

  • Anheuser-Busch rūpnīcas ceļojums, Fairfield: pēc dažu želeju pupiņu satveršanas pārcelt uz Anheuser-Busch Factory Tour, kur var uzzināt vairāk par Budweiser gatavošanu vai piedalīties citos pasākumos, tostarp mūzikas un mākslas naktīs.
  • Firestone Walker alus darītava, Paso Robles: Firestone Walker piedāvā īsus 30 minūšu ceļojumus, kas viesus ved caur savu darba alus darītavu, beidzot ar restorānu "Taproom", kur viesi var pārī pārtiku ar pārtiku.
  • Sierra Nevada, Čiko: Sierra Nevada piedāvā vairākus dažādu veidu alus darītavu ceļojumus. Jūs varat izmēģināt savu 90 minūšu Brewhouse Tour, kas viesus apmeklē visā ēteriskās eļļas ražošanas procesā, kā arī vasaras Ilgtspējības ceļojumu, kurā uzmanība tiek pievērsta uzņēmuma centieniem veikt alternatīvas enerģijas, padziļināta 3 stundu ekskursija pa Beer Geek un divu stundu Inženierijas tūre demonstrējot uzņēmuma ražošanas sistēmu iekšējo darbību.

• 05 no 06

  Izmēģiniet rūpnīcu vai sagatavojiet tūre

  Kalifornija ir ļoti jautra vieta, kur veikt rūpnīcu ekskursijas un uzzināt, kā patiešām tiek ražota mūsu pārtika. Šeit ir daži no mūsu vislabākajiem ēdienu fabrikas ceļojumiem Kalifornijā:

  • Boudinas maiznīca, Sanfrancisko . Maizes ceptuve ražo Sanfrancisko slaveno sarkano kukurūzu un tā 26 000 kvadrātpēdu piestātne zvejnieku piestātnē ir jautra vieta, kur pavadīt dažas minūtes, lai vērotu maizniekus maizi.
  • Jelly Belly Factory Tour , Fairfield: Jelly Belly fabrikas ceļojums ir jautri veids, kā ieraudzīt Amerikas iecienītākās želejas pupiņas. Ja jūs apmeklēsiet rudenī, jūs varat saņemt iespēju redzēt arī konfekšu kukurūzu, jo uzņēmums Jelly Belly ražo konfekšu kukurūzu.
  • Cowgirl Creamery: Cowgirl Creamery piedāvā $ 5 Cheese 101 klasi, kas ietver uzkrītošo skudru veidošanu un iespēju atlasīt visus savus sierus. Šī ir ļoti populāra klase, lai šo agrāko grāmatu padarītu par šo vienu!
  • Terranea Land to Sea Culinary Experience : Lai gan tas nav tradicionāls produkts vai rūpnīcas ceļojums, krāšņais Terranea kūrorts piedāvā unikālu "Sea to Sea Culinary Immersion" paketi, kurā viesi pavada 3 dienas, izpētot visus Terranea kulinārijas piedāvājumus, sākot no jūras sāls ziemas dārzu līdz tās 8 restorāni un šefpavāra Kalifornijas piekrastes filozofija.

• 06 no 06

  Ēdiet dažos Kalifornijas slavenākajos vietās

  Kalifornijā atrodas daži no valsts slavenākajiem restorāniem, kuru ikonu ēdieni tiek pasniegti šādās vietās:

  • Ghirardelli šokolāde pie Ghirardelli laukuma : Jūs varat izmēģināt ikonu šokolādi 3 dažādās vietās Ghirardelli laukumā, tostarp izmēģināt Ghirardelli sundae ar karstu šokolādi, kas izlej augšpusē.
  • Pink's Hot Dogs: Pink's ir Holivudas leģenda, kas apkalpo čili suņus, hamburgerus un milzīgas porcijas jau vairāk kā 76 gadus. Pink's Hot Dogs tagad tiek pasniegtas visā Losandželosā, bet sākotnējā atrašanās vieta La Brea un Melrose ir tās slavenākais, kur slavenības, vietējie iedzīvotāji, un apmeklētāji berzēt pleciem, lai greifers karstā suns.
  • In-n-Out: In-n-Out burgeri tiek uzskatīti par vienu no labākajiem ātrās ēdināšanas burgeriem valstī, un eksperti saka, ka jums ir jāpasūta saviem burgeriem un kartupeļiem "Animal Style" ar sinepju-grilētu pīrāgu, papildu Tūkstoš salas mērci , un papildu marinēti dārzeņi.
  • Boudin Bakery : Clam chowder ar sālītas traukā ir pirmā lieta, ko lielākā daļa cilvēku domā par to, ka viņi domā par Sanfrancisko virtuvi. Kaut gan rūsas biezputra ir Ziemeļaustrumu ēdiens, biezpiens iegūst īpašu garšu ar Boudin Bakery siltajām sacepuma maizes bļodiņām.
  • Dim Sum Yank Sing: Lai gan ir daudz vietņu visā Kalifornijā, lai saņemtu nedaudz summu, Yank Sing Sanfrancisko apkalpo kādu no visvairāk ārkārtas dim summu pilsētā.
  • Korejas tacos pie Kogi BBQ: 2008. gadā Chef Roy Choi iepazīstināja ar jaunu koncepciju pārtikas kravu pārvadājumos, apvienojot Meksikas un Korejas ēdienus korejiešu taco. Sākotnēji pārtikas kravu pārvadātājiem bija grūtības piesaistīt klientus neparasto garšas kombināciju dēļ, bet pēc tam, kad viņi strādāja ar pārtikas emuāru autoriem, lai izplatītu šo vārdu, korejiešu taco bizness aizgāja. Šodien Kogi BBQ ir K-taco kravas automašīna, divi restorāni un atrašanās vieta Losandželosas lidostā.