Kafija Eiropā

Eiropa lepojas ar kafijas kultūru, kas ir jauno filozofiju, politikas un brīvu domātāju audzēšanas vieta. Ņemot vērā kafijas svarīgumu šajā kontinentā, nav pārsteigums, ka ir daudz kafijas pagatavošanas, šķirņu un dzērienu. Ritiniet šo 7 veidu sarakstu, kā dzert kafiju Eiropā.

• 01 no 07

  Espresso: bāzes kafijas dzēriens

  Espresso izgatavo, saspiežot karsto ūdeni ar sīki apstrādātu kafijas pupiņu palīdzību, parasti izmanto specializētu espresso automātu.

  Kā to dzert: Espresso tiek pasniegts ar šāvienu, bet ir domāts dzērumā mīzēs. Tas parasti tiek pasniegts dubultā šāvienu, kas sastāv no divām uncēm espresso, kas pazīstams kā "doppios". Itāļi ēd espresso visu dienu, bet it īpaši pēc vakariņām.

• 02 no 07

  Kafejnīca "Creme"

  Kafejnīcas krēms ir espresso ar nelielu porciju no porainiem krēmiem vai piena, kas ir līdzīgs kā cappuccino, bet bez sajauktiem un tvaicētiem piena maisījumiem. (Ņemiet vērā, ka parīzieši nekad neparedz kafejnīcā "café au lait" kafejnīcā, jo kafejnīcā "au lait" vai espresso ar tvaicētu pienu parasti tiek pasniegtas brokastīs bļodā mājās.)

  Kā to dzert: tāpat kā Itālijā, saistībā ar kapučīno , pēc brokastīm frančiski nekad nebūtu pasūtījuši kafejnīcu krēmu. Piena kafija ir rezervēta līdz rītam.

• 03 no 07

  Kapučīno

  Lai pagatavotu cappuccino, uzņemiet vienu itāļu espresso kafiju ar vienādām daļām, kas ir saplacinātas un tvaicēts piens. Vārds cappuccino nāk no kapuzīnu mūķiem, jo ​​dzēriena krāsa sakrīt ar mūku apģērba krāsu.

  Kā to dzert: Itālijā kapučīni parasti tiek piedzēti no rīta ar brokastīm.

• 04 no 07

  Cortado

  Cortado ir kafija espresso "sagriezta" (spāņu valodā, cortar) ar nelielu daudzumu tvaicēta piena, lai samazinātu skābumu. Cortado parasti ir proporcija no vienas puses piena līdz vienai daļai espresso.

  Kā to dzert: dzert to jebkurā laikā. Cortado ir viens no Spānijas iemīļotajiem dzērieniem un tiek pasniegts daudzās spāņu valodā runājošās valstīs.

• 05 no 07

  Eiskaffee

  Sajauc aukstu kafiju ar iztvaicētu pienu un cukuru un uzpūš ar vaniļas saldējumu un putukrējumu.

  Kā to dzert: vāciešiem patīk dzert eiskafiju vasaras laikā saldējuma salonā.

• 06 no 07

  Frappe

  Gandrīz visur Atēnās tas ir ļoti populārs dzēriens. Izkausē šķīstošo kafiju, aukstu ūdeni un ledus kopā, līdz maisījums ir putojošs, un pēc tam ielej to uz ledus gabaliņiem vai atdzesētu pienu.

  Kā dzert to: grieķi dzērienu frappes visu dienu laikā un visos laika apstākļos, bet jo īpaši karstā Vidusjūras vasarā.

• 07 no 07

  Galao

  Portugāles paraksta kafijas dzēriens tiek veikts, pievienojot trīs daļas tvaicētu pienu, uz vienu daļu kafijas.

  Kā to dzert: galao jādod ar kādu saldu veidu, un galao labākais sānu priekšmets ir pastel de nata (custard tart).