24 delicious stundas Romā

01 no 08

24 delicious stundas Romā

Es domāju, ka mēs visi varam droši vienoties, ka Roma ir viena no lielākajām pārtikas pilsētām pasaulē. Bet, pieņemsim, ka jūs esat saņēmis ierobežotu laiku Mūžīgajā pilsētā - vai jūs esat kruīzā ar dienas pieturvietu vai arī jums ir īss pagarinājums --- ko jums vajadzētu ēst? Kādas ir vīnogu misas? Lūk, mans ceļvedis 24 Delicious Hours Romā.

02 no 08

Brokastis: Cappuccino pie Antico Caffe Greco

Agri pamodieties un dodieties tieši uz Antico Caffe Greco (pazīstams arī kā Caffe Greco). Šī kafejnīca, kas dibināta 1760. gadā, ir Romas vecākais bārs. Hans Christian Anderson, Goethe, Shelley un Keats visi ir pagatavojuši kafiju šajā godājamajā iestādē.

Šodien jūs sēdējat pie marmora galdiem, kas atrodas bordo un zelta istabās, jo baltā glancētais viesmīlis ierodas, lai ņemtu savu dzērienu un desertu pasūtījumu. Vai arī stāviet pie bāra un pasūtiet espresso un koretto - Itālijas atbildi uz franču kruasānu un būtisku daļu no itāļu brokastīm.

Antico Caffe Greco atrodas greznā Via Condotti ielā 86, vienā no labākajām ielām pilsētā, pie logu veikala, netālu no Spāņu kāpnēm.

03 no 08

Vidēja rīta uzkoda: Mozzarella pie Obika Mozzarella bāra

Kad esat iegādājies iepirkšanās vietu Spāņu kāpnēs, pārejiet no Trevi Fountain uz Campo de Fiori. Šajā rosīgajā puķu tirgū ir arī viena no Romas visvairāk jautrajām un unikālajām ēdienu bāriem. Obika specializējas mozzarella di bufala (bifeļa piena mocarella), kas iegūta no Itālijas dienvidu Kampānijas reģiona.

Lai gan Obika kalpo dažādu gardu ēdienu gatavošanā, pievienojiet degustazione (vai degustācijas) šķīvjus, kur varēsiet pārpilnīt mozzarella vai maigu un krēmveida burrata siera šķirnes ar gaļu un dārzeņiem. Jūs joprojām esat ieguvuši pilnu dienu ēšanas priekšā no jums!

Obika Mozzarella bārs atrodas Piazza de Campo de Fiori laukumā un ir atvērts katru dienu no 8:00 līdz 2:00.

04 no 08

Pusdienas: Carciofi Alla Romana pie Armando al Pantheon

Pēc gleznošanas pa skaisto Campo de Fiori skatiens izbrīns pie Pantheon. Pusdienas būs Armando al Pantheon, kas piedāvā plašu ēdienu izvēli par saprātīgām cenām. Šis restorāns parasti ir pārpildīts gan ar tūristu, gan vietējiem iedzīvotājiem, un dažreiz var būt grūti atrast vietas, tādēļ nedaudz agri rezervējiet savu vietu.

Šis Slow Food restorāns piedāvā daudzus romiešu virtuves ēdienus, lai arī mans mīļākais ir carciofi alla romana. Šī skaisti ēdieni burtiski nozīmē romiešu stila artišokus, un to pagatavo, pagatavojot artišoka sirdis un kātiņus vīna, olīveļļas, ķiploku un piparmētru maisījumā.

Armando al Pantheon atrodas Salita de Crescenzi, 31.

05 no 08

Pēcpusdienas uzkodas: picērija pie Pizarijas

Kad esat rūpīgi nogremdējis, apdegums kalorijas, veicot strauju pārgājienu pāri Tibrai uz Vatikānu. Ņemot vērā milzīgās līnijas, jums droši vien nebūs laika apmeklēt slaveno katedrāli un muzejus, bet jūs varat redzēt katedrāles ārpusi un staigāt cauri pašai pilsētai.

Pēc tam pastaigājieties netālu no Vatikāna pie Gabriele Bonci Pizzārija, kas atrodas nelielā veikalā tieši blakus Cipro metro stacijai. Pizarijs piedāvā pizza al taglio (vai šķēle). Jūs ieejat, pasūtiet pica, kuru vēlaties pēc svara, un viesmīļi jums sagriež šķēle ar pāris mamutas virtuves šķērēm.

Garoza plāna un kraukšķīga. Pārklājumi ir vienkārši un novatoriski. Pica ir tik laba, ka jūs vēlētos turpināt atgriezties atkal un atkal.

Pizzārijs atrodas Via della Meloria, 43.

06 no 08

Vēlu pēcpusdienas gelato: Palazzo del Freddo Giovanni Fassi

Hop uz Cipro metro līnijas un doties uz Vittorio Emanuele staciju. 10 minūšu gājiena attālumā no šīs stacijas atrodas daudzi Romas slavenie senie objekti, tostarp Kolizejs un Romiešu forums.

Un jūs atradīsiet arī Palazzo del Freddo Giovanni Fassi, vienu no Romas labākajiem gelato plankumiem. Gelato ir līdzīgs saldējumam, bet tas ir apmēram puse kaloriju, jo tas ir izgatavots no piena, nevis no krējuma, kas nozīmē, ka jums nevajadzētu būt kaunā, atriebot šo saldēto ārstēšanu! Palazzo del Freddo Giovanni Fassi kopš 1880. gada ražo mākslīgo želatīnu un katru dienu audzē apmēram 30 flavors. Šajā vietā vienmēr ir lielas pūlas, lai jūs zinātu, ka gelato būs svaigs un garšīgs. Šeit cenas ir arī ļoti lētas, jo jūs varat tērēt aptuveni 2 eiro par 3 lieliem gelato kausiņiem.

Palazzo del Freddo Giovanni Fassi atrodas Via Principe Eugenio, 65.

07 no 08

Vakariņas: Pasta pie Cantina e Cucina

Izvēlieties vienu no Romas lieliskajām pastām Cantina e Cucina, tradicionālajā Trattoria netālu no apdullināšanas Piazza Navona. Roma ir slavena ar dažādām pastām, tai skaitā amatriciana (makaroni ar guanciāla vai sālītas cūkas vaigu, pekorino sieru un tomātiem), carbonara (makaroni ar guanciale, olas un siers), alfredo (makaroni ar sieru un sviestu mērci), cacio e pepe (makaroni ar sieru un pipariem) un gricia (makaronu ar ķiploku, sīpolu un pancetta). Visās šajās šķirnēs varat izmēģināt Cantina e Cucina skaistā un zemas taustiņa vidē.

Cantina e Cucina atrodas Via del Governo Vecchio, 87.

08 no 08

Deserts: kanēli Cannoleria Siciliana

Padarīt pāris unces vietas jūsu kuņģī par labāko kanoliju, kāda jums kādreiz bijusi Cannoleria Siciliana, netālu no Piazza Navona, tieši pa Tibēru. Cannoleria Siciliana savās mazajās veikaliņās pasniedz tradicionālos Sicīlijas desertos, tostarp slavenās kaņepes. Apvalks ir pārslveida un sviestmaize, un mascarpone un ricotta centrs ir krēmīgs, salds, bet ne cloying, un radzēm ar šokolādes skaidiņām. Tas ir ideāls deserts, kas ļauj noķert 24 garšīgas stundas Romā.

Cannoleria Siciliana atrodas pie Via Monte de Brianzo, 66.