Vārīšanās olas ir vieglāk nekā jūs domājat!
Vārīšanās, iespējams, ir vispopulārākais veids, kā gatavot New England omārus, un tas ir vieglāk, nekā jūs domājat! Šeit ir ātri un vienkārši norādījumi, kā vāriet omārus.
Grūtības pakāpe: Viegla
Nepieciešamais laiks: 25 minūtes
Lūk, kā
- Piepildiet lielu podu līdz divām trešdaļām pilnas ar ūdeni.
- Iedarbiniet degli ar lielu siltumu un novadiet ūdeni uz rūdīšanu.
- Vispirms pievienojiet ogas ar pot galvu, pārliecinoties, ka tie ir pilnīgi iegremdēti.
- Piestipriniet trauku cieši un pēc iespējas ātrāk atveriet vārīšanās temperatūru.
- Kad ūdens atkal vāra, pagatavojiet olas 10 minūtes pirmajā mārciņā un 3 papildu minūtes par katru papildu mārciņu, ti, 13 minūtes pagatavojiet divu mārciņu omātus.
- Kad antenas viegli izvilkt, omāri tiek pabeigti.
- Pasniedziet ar izkausētu sviestu.
Padomi
- Pārliecinieties, ka ūdens visu laiku vārīties nepietiek, taču uzmanieties, lai tas nevārītos.
- Sniegtie laiki attiecas uz stādaudzētajiem omāriem; ja gatavojot jaunus (mīkstus) čaumalas omārus, samazina vārīšanās laiku par 3 minūtēm.
- Pirms vārīšanās pievienojiet nedaudz garšas, pirms ūdens vārīšanas pievienojiet tasi baltā vīna.