Ēdienu gatavošana lobstradās uz bārbekjū ir vieglāka nekā jūs domājat!
Vai esat noguris gatavot tos pašus vecos burgers, karstus suņus un vistas uz grila? Grilētu omāru ir izārstēt! Ja jūs meklējat grilētu omāru recepti, šeit ir par to, kā grilēt omārus.
Nepieciešams papildu stimuls, lai izkļūtu grilēšanas knaibles, ja mājā ir vēžveidīgie? Uz grila pagatavotiem omātiem ir brīnišķīgs dūmu aromāts, un tos ir vieglāk ēst nekā tradicionāli vārīti veseli omāri.
Skatiet arī: Grilēšanas lobsters: soli pa solim vizuālā rokasgrāmata
Grūtības pakāpe: vienkārši ... patiešām!
Nepieciešamais laiks: 30 minūtes
Lūk, kā grilēt omāru 8 viegli sekojošos soļos:
- Izvēlieties dzīvus omārus, kas katru reizi sver 1-1 / 2 un 2 mārciņas.
- Lielā akciju traukā vāra līdz 2 galoniem ūdens. Pārbaudiet divus omārus 5 līdz 7 minūšu laikā.
- Izņemiet ogas no ēdiena gatavošanas traukiem, pagrieziet tos uz leju uz griešanas dēļa un nogrieziet tos pusi gareniski no asas līdz galvas augšai. Izmantojiet asu nazi, lai sadalītu nagus tikai tajā pusē, kas tiks pagriezta uz grila.
- Novietojiet katru pusē omāri, apvalku pusi uz leju, uz grila, kas iepriekš ir uzsildīta līdz vidējai temperatūrai.
- Atkaulotu lobstera gaļu ar izkausētu sviestu vai eļļu un apkaisa ar sāli un pipariem. Lai pievienotu garšu, izmantojiet garšvielu eļļu vai pievienojiet sviestam ķiploku, zaļumus un garšvielas vai citrona vai laima sulu.
- Pārklājiet omārus ar metāla pīrāga plākšņu vai sekla cepšanas pannu, lai nodrošinātu ātru un vienmērīgu ēdienu gatavošanu. Periodiski noņemiet pārsegu, lai pārkautu ogas un pārbaudītu gatavošanas progresu.
- Grila omārus kopā apmēram 10 minūtes. Noteikti pārbaudiet gaļu astes biezākajā daļā, lai noteiktu, ka omāri ir pilnībā pagatavoti. Kad gaļa ir balta un necaurspīdīga, jūsu grilēti omāri ir gatavi ēst .
- Grilētus omārus pasniedziet ar izkausētu zīmēto sviestu un citrona šķēli, lai saspiestu.
Papildu padomi ēdiena pagatavošanai omārā uz grila:
- Manā soli pa solim vizuālajā ceļvedī skatiet katra sēkļa fotoattēlu lobstera grilēšanas procesā.
- Olas ir jāmazgā dienā, kad tās tiek nopirktas. Saglabājiet dzīvus omārus savā ledusskapī, līdz esat gatavs sākt gatavošanas procesu.
- Split omāri uz grila uzņem daudz vietas, tāpēc, jo lielāka ir grilēšanas telpa, jo vairāk lobstru jūs varat gatavot vienā laikā.
- Jūs varat izmantot gandrīz jebkura veida grilu, lai gatavotu omārus, tostarp gāzes un kokogļu grilus. Mēģiniet izmantot koksnes kokogles aromātu, ko tas piešķir, vai eksperimentējiet ar garšvielām. Tomēr es negribētu ieteikt jums grilēt omārus uz George Foreman vai citu elektrisko grilu.
- Kad esat iemācījušies gatavot omārus savā mājas grilā, uzņemiet lietas nākamajam līmenim, uzturot tradicionālo Meinas stila dārzu omāra cepšanu .
Ko jums nepieciešams kontrolsaraksts:
- Lobsters (lasiet šos padomus, ja pasūtāt tos tiešsaistē )
- Liels omāra kauss
- Grils
- Sviests vai eļļa
- Sāls un pipari
- Citronu
- Grilēšanas knaibles