Ceļvedis Do-It-Yourself omārā uzkodas vai iznomājot Maine omāri Cep Caterer
Ja Meinas olas un gliemeži, kas tvaicēti klinšu klinšu un jūras aļģu pārtikā, iemērc kausētā sviestā un tiek pasniegti ar karstu kukurūzu maurā, izklausās tev patīkami, nokļūstot pie Meinas omāra cepšanas. Pastāv vairāki veidi, kā piedzīvot šo tradicionālo Meinas vasaras ēdienu, sākot no ēdināšanas iestādes pieĦemšanas, lai to izdarītu sev, lai dotos uz kruīzu Maine krastā uz vēsturiskā burāšanas kuăa.
Do-it-yourself omārs pavārs: Lūk, kā
Lai padarītu savu omāru ceptu (vai precīzāk - "ogu tvaiku"), jums būs nepieciešams liels cinkots paplāksnis, daži akmeņi, sālsūdens un jūraszāles.
Novietojiet mazgāšanas pusi uz klintīm apmēram kājām no zemes un izveidojiet ugunskuru zem tā. Ievietojiet divas collas sālsūdeni vannā un nogataviniet to ātri.
Pievienojiet omārus (nopirkt svaigu cepšanas dienu no kāda no Maine's svaigu nozvejoto omāru pārdevējiem, piemēram, Pine Point zvejnieku kooperācija , Skarborā), un pārklājiet ar divām collas jūraszāļu. Pievienojiet gliemenes un mīdijas un pārklājiet ar citu plānu jūraszāļu kārtu. Uzlieciet kukurūzu virsū uz augšu, atstājiet kādu no miziņa uz ausīm. Pārklāj ar jūras aļģēm. Līdz tam laikam jums vajadzētu būt rēgojošam ugunim. Novietojiet sviests kafijas pupiņās, novietojiet to pie uguns un ļaujiet tai izkausēt.
Visu uzvāra aptuveni 20 minūtes. Nepārsedziet. Lauriņi tiek darināti, kad tie kļūst spilgti sarkani. Sētas un gliemenes tiek gatavotas atverot. Kāds omārais cepetis vislabāk tiek baudīts pludmalē (pārliecinieties, ka jums nav vajadzīga ugunsdrošības atļauja), bet to var izdarīt savā pagalmā.
Maine Lobster Cep Caterers
Ja vēlaties, lai kāds cits darītu darbu, apsveriet iespēju nopirkt ēdināšanas pakalpojumu sniedzēju, kas atrodas uz Maine. Fostera Downeast Clambake Dienvidu Maine ir apkalpojis savus Downeast Clambakes visā pasaulē, tostarp kongresa kluba, kas tiek pasniegts Baltajā namā zālienā, un Pentagona dzēriens. Stiklās ir balvu ieguvušais biezpiens, kultivētie mīdijas, svaigi uzkrītoši tvaicēti gliemeži, Meinas omāri, svaigi kukurūza uz gurķa, grauzdēti sarkanā svētlaimes kartupeļi, grauzdēti sīpoli, karstās masas sviestmaize un Meinas melleņu sīpolu kūka.
Pēc pieprasījuma var iegādāties grilētu pusi vistas vai veģetārās iespējas, un pēc pieprasījuma var iegādāties bērnu ēdienkarti. Foster's sagatavos un pasniegs jūsu dzērienu jūsu vietā vai viņu: izvēlieties no trim pieejamajām vietām.
Piekrastes kritēriji Clambakes piedāvā pamata, standarta un luksusa ovējus, kurus jūs izvēlaties Maine, New Hampshire vai Massachusetts. Standarta maizītēs ietilpst viss Maine omārs, tvaikonis clams, kūpināta kielbasa, kukurūza uz gurķiem, mājās gatavoti kartupeļu salāti, zaļš, svaiga maize, augļi un dzērieni. Viņi ir priecīgi par omāru mīļotājiem 40 gadus.
Yarmouth, Maine-based Finest Food Caterers ir parādījies Pārtikas tīklā Bobby Flay's Food Nation programmā, un slavenību šefpavāra iedvesmojošs apstiprinājums padara šo ēdināšanas pakalpojumu par lielisku izvēli tradicionālajiem Downeast stila omāru bakes. Viņi uzņems viss savā atrašanās vietā un tvaika Meinas omārus, gliemežus, kartupeļus un kukurūzu uz gurķaines jūras aļģu segas virs dūmu koksnes uguns.
Nomājiet Cathy's Lobster Bake, un jūs esat par autentisku Maine pieredzi. Cathy vīrs, Pāvils, ir bijis lobsteris gandrīz 30 gadus. Viņi, kurus viņi piedāvā, tiek nozvejoti katru dienu, un to gliemeži tiek izrakti ar rokām.
Jūs sniedzat atrašanās vietu, un tie nodrošinās deliciousness.
Meinas omāra maizes nodrošina arī:
- Churchill Catered Events (Portlenda)
- Sam lielā ziemeļu omāra maize (Portland)
- Diamond's Edge restorāns (Great Diamond Island)
Nekas nepārsniedz Maine Windjammer omāru cep
Daudziem ceļotājiem no Maine, galvenais omāru zvana piedzīvojums notiek kruīzā uz klāja, kurā atrodas viens no leģendāriem burbuļojošajiem kuģiem, kas gareniski nostiprina kuģus, kas joprojām padara ūdeņus no valsts nelīdzenās piekrastes. Astoņi kuģi, kas veido Maine Windjammer asociācijas flotes, ir atšķirīgi, un kursi, uz kuriem tie attiecas, ir vēja kaprīze. Bet katram kruīzam ir viena lieta: tradicionālais Meinas omārs cep uz apdullināšanas salas. Jūs neesat īsti dzīvojis, kamēr neesat sēdējis uz pludmali, gaida, ka mārciņas un lobsteres mārciņas kļūst sarkanā krāsā un gatavas ēdamībai.
Šie omāru bites ir viss, ko jūs varat ēst, un, saulē samazinās, jūs vēlaties, lai jums būtu rezerves kuņģī.