Kurp doties, kad vēlēsieties savvaļas medījumu un sviests
Kaut arī daži ezeri Austinā var raksturot kā tikai franču valodas, daudzi no tiem apkalpo klasiskas franču virtuves vai Francijas iedvesmoja ēdienus.
1. Lenoir
Lenoir, kad vien tas ir iespējams, vienmēr iegādājas sezonas ēdienus un gaļu no centrālajiem Teksasas piegādātājiem. Populārie ēdieni ir paniņu trusis, grilētas paipalas un aunazirņi. Kad tas ir pieejams, coho laša ceviche - ar melonu un avokado biezeni - ir must-have.
Lenoir atrodas vecā mazā vecā mājā, kas ir lieliska izvēle pirmajai vai piecdesmitajam datumam. 1807 dienvidu 1.; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Mierīga atpūta netālu no 6. ielas, Chez Nous ir franču restorāns bez attieksmes, lai gan daudzi viesmīļi faktiski ir franči. Atklāts 1982.gadā, ikdienas bistro ir par saprātīgu cenu, bet ēdiens ir konsekventi top-notch. Sākotnēji izmēģiniet escargot ar sēnēm un teļa gaļu. Nesmēķētāju ēdienus var ietvert pīles konfit un laši ar krabju remoulādi. Šokolādes putra ir izvēles deserts. 510 Neches iela; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Atšķirības skalas no Chez Nous pretējā pusē ir Justine's. Lai būtu taisnība, tomēr attieksme šeit ir galvenokārt hipster-derived - nav franču. Neskatoties uz trūkumu, kas atrodas tālu Austrumu Austrumos, mazais restorāns ir ieguvis nopietni lojālas pēc. Telpa ir tik intīma, ka daudzi diners dod priekšroku ēst ārā, kad laika apstākļi ir jauki.
Papildus escargot un jūras bass, jūs atradīsiet maz Austin cheekiness par izvēlni: Royale ar siers. Neskatoties uz dumjš nosaukumu, tas ir viens labs burgers un kartupeļi. Piezīme vecākiem: neapmeklējiet Justine vietni ar bērniem istabā; vietne nekavējoties sāk spēlēt vintage softcore porno filmu.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Viens no nedaudzajiem Francijas restorāniem Austinā ar patiesi zvaigžņu vīnu sarakstu, laV ir arī noderīgs sommeljē, lai palīdzētu to izskaidrot. Svaigam starterim izvēlieties cukurbiešu un arbūzu salātus (kad tas notiek sezonā). Viens no labākajiem ēdieniem ir jēra T-kauls ar baklažāniem. Diners, kuri mazliet sling ar vakariņām, uzvarētājs ir ar astoņkājiem ar risotto. Lai dramatiski beidzas, izmēģiniet operas kūku ar lazdu riekstu daktozi un šokolādes krēmu. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888