Interesanti fakti par Dienvidaustrumu Āzijas augļu karali
Neviens cits auglis neietekmē tik daudz mīlestības vai ienīst, ar mazu viduslaiku. Tas ir aizliegts sabiedriskajās vietās, bet to vēlas narkomāni visā Dienvidaustrumu Āzijā . Tas ir reģiona visvairāk slavenais auglis durian .
Neparastā duriana ir pēc fanātiskas sekas, kas pārspēj sevišķi retas un dārgas šķirnes. Jums nav jātērē pārāk daudz, lai to izbaudītu: neviena vizīte Dienvidaustrumāzijā nav pabeigta, vismaz vienu reizi neuzņemdama Durianas augļus!
Ēšana Durian Fruit
Ar svaru līdz septiņām mārciņām, savelkto bruņu un neticamu smaržu duriana nosaukums "augļu karalis" ir stiprs. Durianas koki faktiski ir tik augsti, ka tīklu matrica ir jāaprīkta, lai aizsargātu strādniekus uz zemes. Cilvēks, kurš pakļaujas durianam, būs nopietni slikts jūsu veselībai.
Pretēji tās viduslaiku izskaitei uz ārpuses, durianas mīkstums patiesībā ir mīksta, maiga un krēmīga.
Durianas augļus var ēst ar karoti, tāpat kā stingru sinepju. Lielu akmeņainu sēklu sauju var viegli noņemt. Garša atgādina smaržu, bet daudz saldāka. Daži pirmie durias ēdieni prasa spēcīgu pēcgaršu alkohola vai terpentīna.
Dorian augļu ēdināšana ir vienkāršs jautājums rietumniekiem, kuri nepazīst smaržu. Duriansa smarža parasti ir saistīta ar lietām, kuras mēs atrodam atgrūžos un vēlas izvairīties, piemēram, kāpnes un dvēseles zeķes.
Pirmo reizi ēdniekam ir jāpārliecina smadzenes, ka tas, kas tiek lietots, ir tikai auglis, nav sapuvis un patiešām ir barojošs.
Bez viduslaiku cilvēki vai nu fanātiķi mīl smirdošos augļus, vai arī tos atstumj .
Slavenais Durian Smarža
Durianas augļu pārsteidzošā smaka ir aprakstīta simtiem veidu - neviens no tiem nav patīkams.
Sapuvuši sīpoli, sega, netīras kājas, vemšana, notekūdeņi - cilvēki apvieno unikālo smaržu ar iepriekšējo pieredzi smaržojošajā smaržā. Mīli vai ienīsti, durian augļi ir pārsteidzoši asi.
Dzīvniekus, jo īpaši orangutanus, iemīlina durianas augļu smarža, kas atrodas vairāk nekā pusjūdzes attālumā . Dūjiešu augļu smarža ir atšķirīga, ilgstoša un noturīga; smarža iekļūst audumā un paliek uz rokas pēc ēšanas. Daudzās Dienvidaustrumu Āzijas viesnīcās, metro un sabiedriskās vietās reklamē "ne durianu" augļu politiku ar sarkanā krāsā iesprostoto sīpolu augļu pazīmēm.
Kā gan tik vērtīgs un dārgs auglis var būt tik smagi? 1995. gadā veiktajā pētījumā tika konstatēts, ka esterus, sēru un ketonus - savienojumu, kas atbildīgs par "rīta elpu", apvieno, lai radītu durianas spēcīgo smaržu.
Uztura fakti par Durian Fruit
Ar 13 gramiem tauku, 357 kalorijas un 66 gramus ogļhidrātu uz vienu glāzi (apmēram 243 grami), augļu durians noteikti ir pildījums. Uztura speciālisti iesaka ēst augļus mērenībā, vienlaikus pasniedzot - sarežģīta pieeja lielākajai daļai fanu!
Par laimi tas nozīmē, ka piesātināto tauku trūkums un šķiedrvielu, minerālvielu un vitamīnu daudzums veido relatīvi augstu tauku saturu. Durian ir bagātīgs dabisks magnija, mangāna, kālija, vara, folātu, tiamīna un citu faktoru, kas bieži vien trūkst mūsu pārstrādātajā ēdienkartē.
Erotisks un aizraujošs
Durianas augļos ir arī augsts triptofāna līmenis - būtiska šokolādē atrodama aminoskābe - varbūt izskaidrojot, kāpēc daži apgalvo, ka augļi ir atkarīgi un grūti noņemt pēc atvēršanas. Daudziem augļu dūjū, kad ēd kā desertu, rada eiforiju. Ar cenu , kas svārstās no $ 8 līdz $ 15 par augļu atkarībā no sezonas, durian var kļūt par dārgu ieradumu!
Tiek uzskatīts, ka augļu estrogēnu daudzums, kas rodas augļu dūžā, padara sievietes auglīgākas ; Durian tiek uzskatīts par spēcīgu afrodiziaku Indonēzijā. Tā kā daudzi maz saprotami savienojumi, kas atrodami miesā, daudzi ārsti neiesaka lietot grūtniecēm dūņu augļus
Lasiet vairāk par pārtiku Indonēzijā .
Neēdiet ar Durianas augļiem!
Tradicionālā ķīniešu medicīna norāda, ka alkoholu vajadzētu izvairīties pēc ēdiena iegādei.
Alkohola lietošana pēc durianas ēdiena izraisa asinsspiediena paaugstināšanos un vispārēju sliktu izjūtu.
Japānas pētījums atklāja, ka augstais sēra saturs, kas daļēji tiek uzskatīts par smagas durianas smaku, ir pretrunā ar aldehīdu dehidrogenāzi - ķermeņa toksīnu apstrādes procesu alkohola dzeršanas laikā.
Kur izmēģināt Durian Fruit
Kaut arī sākotnēji tikai Bruneja , Malaizija un Indonēzija, durian augļus parasti var atrast visā Dienvidaustrumu Āzijā. Durian tika ieviests Taizemē 18. gadsimtā. Tagad Taizeme ir kļuvusi par lielāko durian augļu eksportētāju un katra maijā Chantaburi rīko Pasaules Durian festivālu.
Balik Pulau Penangā, Malaizija ir slavena ar saviem kvalitatīvajiem durias augļiem, kas ražoti reģionā.
Dienvidu sezona Malaizijā un Indonēzijā parasti ilgst no jūnija līdz augustam. Svaigais durijons ir krietni pārāks par saldētu dūņu augļu izmēģināšanu ārpus sezonas. Durian gaumi un smaržo dažādi atkarībā no reģiona un sezonas. Singapūras iedzīvotāji apgalvo, ka četrkārtīgi jāizmēģina durianas augļi, lai tie būtu līks, dodot tai vairāk nekā vienu iespēju!
Lasiet par citiem, kas jādara, izmēģiniet augļus Dienvidaustrumu Āzijā .