Puertoriko Cūkgaļas šoseja ved uz kulinārijas piedzīvojumu
Ķīnā bija Silk Road , Itālija - Appian Way; Puertoriko vēsturē eksaltēs La Ruta del Lechón. Šis leģendārā ceļš ceļo caur citādi miegainu zonu Puertoriko centrālajā reģionā, ko sauc par Guavoitu. Aptuveni stundu uz dienvidiem no San Juan (ar mērenu satiksmi), Guavoite ir nopelnījis kulta statusu starp Puerto Ricans par tā daudzums lechoneras , lauku, brīvdabas ceļu eateries specializējas lechón vai spit grauzdētas visa cūka.
Puertoriko Pork maģistrāle
Cūkgaļas mīļotājiem ceļš ved uz Shangri-La. Ceļojums uz tinuma plaknes, kas izmaina savu ceļu uz kalna centrālās nogāzes, kas savieno salu, apvieno kultūras pieredzi ar kulinārijas piedzīvojumu. La Ruta del Lechón ir kļuvis par izbraukuma galamērķi nedēļas nogalēs vietējiem iedzīvotājiem no visas salas, un viņi pavadīt dienu ēst, dzert un dejot dzīvot joslās. Visa teritorija uzņem bloku ballītes atmosfēru, un autobusi no Sanhuanas ielido tūristus, lai pievienotos jautrībai.
Pēc 52. automaģistrāles uzbraukšanas uz dienvidiem no San Juan, lai izietu no 32 (Guavas), sekojiet 184. ceļam, līdz jūs sasniedzat galamērķi. Lechoneras sākas kalnu pamatnē un vairākas jūdzes turpina ceļu abās pusēs. Lietas var nokļūt īpaši apdzīvotā ap 27. kilometru. Katrs brīvā dabā esošais restorāns lēni cep savas cūkas ar īpašu - un parasti noslēpumainu - garšvielu kombināciju, kas atrodas pār atvērtu liesmu sešas līdz astoņas stundas.
Rezultāts ir gan kraukšķīgs, gan maigs, sāļš un salds, ar zemu dūmainību.
Vietējiem parasti ir iecienīts restorāns, un jūs varat uzdot ieteikumus. Vai arī vienkārši izvēlieties vietu, kas izskatās aizņemta un jautra. Jūs nevarat palaist garām El Nuevo Rancho, ar krāsainu zīmi, kurā parādās koku dīgšanas sarkanie ziedi un jauka sivēnmāte dzeltenā polka dot kleita.
El Nuevo Rancho ir liels deju grīdas, skatuves un cute cūciņu attēlojums no trim karaļiem, kas apmeklē bērnu Jēzu restorāna tālu pusē. Lechonera Los Pinos un El Rancho Original konsekventi nopelna augstu vērtējumu tiešsaistes ceļojumu konsultāciju vietnēs.
La Ruta del Lechonas izvēlne
Maltītes pasūtīšana Guavo pilsētā prasa tikai smaidu un pirkstu, lai norādītu. Kafejnīcas stila numuros ir dažādi vietējie ēdieni, piemēram, arroz cor gandule , morcilla (asiņu desa), liellopa gaļas sautējums, pastelón (puertorikāņu lazanjas variants, kas izgatavots no salda planšete), un, protams, zvaigzne piesaiste: iespļaut -arasta lečona (vai vistas un tītara gaļa, kas tiek pagatavota, izmantojot tās pašas metodes un garšvielas). Porcijas ir dāsnas un cenas ir pamatotas. Puertoriko ģimenēm maltītes pusdienās izceļas masāžā un svētdienās dzird viņu iecienītās grupas.
Guavo atrodas obligātajā sarakstā ikvienam Puertoriko apmeklētājam, kurš novērtē jautru, drošu, apmierinošu un neparasto piedzīvojumu. Jūs varat ēst pēc jūsu sirds satura, sajaukt ar draudzīgiem vietējiem iedzīvotājiem un strādāt pie maltītes kādai dinamiskai vietējai mūzikai lauku kalnu vidē.