Austrālijas pārtikas skala notiek
Bieži vien vislabākā daļa ceļo uz jaunām vietām ir vietējo virtuvju apskate. Austrālijā jūs vienmēr varat saņemt gaļas pīrāgus vai zivis un šķeldas tuvākajā krogā, taču dažreiz šis gadījums prasa daudz neaizmirstamu ēdienu. Sidnejā ir pasaules līmeņa ēdnīcas, tādēļ, kad apmeklējat Harbour City, izbaudiet labāko.
01 no 07
Piestātne
Piestātne Skatu uz Sidnejas ostu no Quay ēdamistabas ir iespaidīgs, un godalgotā "dabas balstītā" modernā Austrālijas virtuve, ko izveidojis šefpavārs Peter Gilmore ir vienāda ar iestatījumu. Unikālas ēdienkartes ietver sevī pārstrādātus klasiskos ēdienus un jaunus ēdienus katrai sezonai, tajā skaitā tādus priekšmetus kā lēnām vārītas paipalas ar fermentētu sēņu konservu, savvaļas Tasmānijas zaļo pušķu ogu un rokām ienirtās ķemmīšgliemene. Vīnu saraksts ir plašs, un tiek piedāvāti vīna un pārtikas pārīši. Kvīns ir vairāk nekā vienu reizi pasludinājis prestižo Pasaules 50 labāko restorānu sarakstu un ir 2017. gada Sidnejas Morning Herald labā ēdiena restorāna godalgas ieguvējs.
02 no 07
est.
restorāns Vadītājs šefpavārs Peter Doyle rada mūsdienu Austrālijas ēdienus, kas ir atkarīgi no sezonas un ietekmē Franciju. Pusdienojiet Sidnejas sirdī estas elegantā ēdamzālē ar strauji augošām baltiem koloniem un dekoratīviem griestiem. Vakariņu degustācijas ēdienkartē ir iekļauti tādi Austrālijas virtuves ēdieni kā jūras ezis, apaļie kalmāri, skuveklis un Blackmore wagyu liellopu gaļa, un ir pieejamas vīna pāri. Restorāns atrodas tikai īsa gājiena attālumā no Circular Quay piestātnes un ir atvērts pusdienām un vakariņām, izņemot svētdienās. Iepriekš rezervējiet pa tālruni vai tiešsaistē.
03 no 07
Sidnejas torņa bufete
Sidnejas torņa bufete Apmeklējums Sidnejas torņa bufetē ir obligāta pieredze. Bufetes tipa ēdieni ar 360 grādu rotējošu skatu uz pilsētu zem tā, lai kur jūs sēdētu, Sidnejas skats ir aizraujošs. Restorāns ir atvērts pusdienām un vakariņām, lai jūs varētu katru dienu apbrīnot pilsētu un redzēt pilsētas apgaismojumu naktī, izvēloties no vairāk nekā 60 ēdieniem, tostarp vjetnamiešu, Austrālijas, itāļu un japāņu virtuves ēdienus. Bufetes numurā ir arī liels svaigu vietējo jūras veltes klāsts.
04 no 07
Tetsuya's
Tetsuya's Šis Sidnejas restorāns ar Michelin zvaigznīti piedāvā tradicionālos japāņu virtuves ēdienus, kuru iespaidā ir franči. Atrodas atjaunotas mantojuma sarakstā iekļautajā ēkā, tā ir slavena ar savu desmitgājēju degustācijas ēdienkarti, kuras pamatā ir japāņu filozofija, kurā tiek izmantoti dabiskie sezonas aromāti un klasiskās franču virtuves tehnikas. Šefpavārs Tetsuya Wakuda izstrādāja savu pārbaudes telpu uz vietas, kur viņš rada tādus unikālus ēdienus kā uzgriežņu krabjus ar yuzu kosho un clam vinigrette; Marrons ar Davidson plūmju un kūpinātu sviestu; un okeāna foreļu konfit ar seleriju, vītolu un ābolu. Šis populārais restorāns bieži tiek iepakots, tāpēc rezervējiet jau agrāk.
05 no 07
Rēķini
Austrālijas likumprojekti Bill Granger restorāns Darlinghurstas rajonā, Sidnejā, piedāvā relaksējošas pusdienas ar uzsvaru uz vietējām sezonas sastāvdaļām. Austrālijas gubernators Granger ir radījis gadījuma atmosfēru, kad brokastis sākas agri ar ricotta karstām kūkām vai saldo kukurūzas putraimi. Vai arī dodieties uz dzimteni un pasūtiet Full Aussie: olu kulteni, skrējējus grauzdiņus, ceptu tomātu, bekonu, miso sēnes un cūkgaļu, čili un apelsīnu desu. Izmēģiniet svaigas sulas un kokteiļus, piemēram, Bila sēnes ar bietēm, burkānu, fenheli un ābolu, vai Sunrise ar oglēm, kokosriekstu jogurtu un agave.
06 no 07
Džeimijas itāļu Sidneja
Džeimijas itāļu Sidneja Džeimijas itāļu Sidnejā dibinātā pasaules slavenā šefpavārs Jamie Oliver ir lieliska ēdināšanas pieredze ar gadījuma atmosfēru. Vieta ir divos līmeņos: zemākais līmenis ir tradicionāls restorāna iestatījums, un augšējā mezonīnā ir atvērta virtuve, lai ēdnīcas varētu vērot šefpavārus darbā. Pieejami divu vai trīs ēdienu ēdienkartes, kā arī plaša dažāda veida makaronu, salātu, kontūrveida (sānu ēdienu) un desertu a la carte ēdienkarte. Pusdienas ēdienkarte ietver nedēļas makaronu, dienas zivis un "klasiskās super pārtikas" salātus ar grauzdētām bietēm, avokado, graudus, brokoļu kāpostu, granātābolu, kas apreškināts ar Harissa un Ricotta.
07 no 07
Rockpool bārs un grils
Rockpool bārs un grils Rockpool Bar and Grill atrodas Austrālijas Gourmet Traveller sarakstā. Atrodas 1936. gada art deco City Mutual Building ēkā, restorāns ir no Sidnejas ostas vērsta akmeņaina. Populārs ar vietējiem iedzīvotājiem un apmeklētājiem tāpat kā Rockpool ir ēdiena sapnis. Izvēlnē ir iekļauti ēdieni, kuru pamatā ir arvien pieaugoša kvalitatīvu vietējo produktu izvēle, kas atbilst godalgotajam vīnu sarakstam ar vairāk nekā trīs tūkstošiem vīnu. Izbaudiet malkas žāvētas grilētas gaļas uz vietas, kas nav augu hormoni un antibiotikas. Lai iegūtu vairāk ikdienas ēdienreizes, bārā varat baudīt dzērienus un nelielas plāksnes, piemēram, kartupeļu un chorizo olu tortilla ar spāņu valriekstu ar aioli vai gliemenes, kas tvaicētas ar Serrano šķiņķi un pupiņām.