Yum cha Austrālijā un jo īpaši Sidnejā ir nelielu ķīniešu ēdienu klāsts, kas sastāv no dažādiem galvenokārt tvaicētiem priekšmetiem, piemēram, nelielām summām un ceptiem biskvītiņiem, kas tiek pasniegti no ratiņiem, kas atrodas starp diners. Šis ēdienu veids ir iecienīts daudzu Austrālijas restorānu dēļ, ņemot vērā tā lielisko vērtību un piedāvāto šķirni. Ja jums vēl nav bijis yum cha, tas ir jāmēģina.
Ja ne par garšu, tad izmēģiniet to tikai par pieredzi. Esiet brīdināts, jūs varētu viegli piesaistīt.
Yum Cha un Dim Sum
Tradicionāli termins Yum cha nozīmē "dzeramā tēja", bet termins dim summurs aptuveni nozīmē frāzi "pieskarties sirdij". Tomēr šie termini ir apzīmējuši dažādas lietas visā pasaulē. Dažās valstīs termini yum cha un dim sum ir savstarpēji aizvietojami, tādēļ vienmēr ir svarīgi to paturēt prātā, ēdot ēdienus. Piemēram, Sanfrancisko, jūs varētu jautāt dim sumā, nevis yum cha, un jūs varētu sagaidīt to pašu. Sidnejā un lielākajā daļā citās vietās dim summas ir ēdienu porcijas, un jūs dodaties uz, teiksim, Dixon St par yum cha un viņiem ir nelielas summas. Ja kāds izmisis par ātru yum-cha labošanu, ķīniešu kvartāls ir vieta, kur apmeklēt.
Dažās Āzijas daļās yum cha ir pieejama rīta vai pēcpusdienas tējai. Rīta un pēcpusdienas tēja Austrālijā būtībā attiecas uz teensy ēdienreizēm, kuras tiek patērētas brokastīs un pusdienās, vai starp pusdienām un vakariņām.
Mēģinot yum cha Sidnejā, jūs varat baudīt šo ēdienreizi no plkst. 11:00 līdz plkst. 14:00. Apkalpošanas laiki ir vienādi lielākajā daļā Austrālijas. Yum Cha ir viena no lielākajām maltītēm, ko patērē dienas vidū.
Ko pasūtīt
Izbraucot uz kādu yum cha, tradicionālā ēdiena pasūtīšanas metode parasti netiek ievērota.
Pusceļā starp bufeti un tradicionālo pasūtījumu, yum-cha prasa, lai klients izvēlētos savus pārtikas produktus neticami intriģējošā veidā. Kad ēdat yum cha, tiek izlaista labierīcības ratiņi, un jūs izvēlaties, kāds būs jūsu fancy. Pēc tam, kad izvēlēsieties, ēdiens tev tiks uzreiz nodots un voila, un tu esi gatavs ēst.
Nav grēka, jautājot, kādi konkrēti priekšmeti, un grēks nav vairāku plākšņu uzņemšanā. Vienkārši pieskarieties un iespraudiet to, ko vēlaties, un tas būs tavs. Ja dievina yum cha, nevis izvēlas no groziem, parasti no klientiem tiek prasīts pasūtīt dzērienus. Parastais yum cha pavadījums ir ķīniešu zaļā tēja, kas parasti tiek pasniegta tradicionālajos tējkannos. Viena no labākajām lietām, kas saistītas ar ķīniešu zaļās tējas pasūtīšanu, ir tas, ka restorāni vienmēr ir gatavi uzpildīt, jo podus var viegli papildināt ar karstu ūdeni,
Pagarinātāji
Pie galda būs pārtikas kannas. Ja jums ir neērti eļļas kannās, varat lūgt dakšiņas vai karotes un dakšiņas. Nekad nav kaunu, lūdzot Westernized traukus, tāpēc nekas nav kauns, ja jūs nevarat uztvert to vispirms.
Trauku sortiments
No tiem būs liels ēdienu sortiments, no kuriem daži no populārākajiem ir garneles (garneles klimpas), ķēdes bau (ceptu cūkas) un tsun guen (pavasara rullīši).
Līdzās šiem tradicionālajiem priekšmetiem ir daudz dažādu piedāvājumu. Lai jūsu saldo zobu apmierinātu, būs arī tuksneša priekšmeti, piemēram, olu pīrāgi, ličī un saldie lipīgie rīsi.
Veģetārie varianti
Lai gan liels skaits yum-cha restorānu parasti rūpējas par tiem, kas ēd gaļu, veģetārieši var būt droši, zinot, ka Sidneja piedāvā iespējas visiem diners. Ar neskaitāmām veģetāro iespējām, tostarp; Zenhouse un Bodhi restorāns visas cerības nav zaudētas. Ar Bodhi restorānu, kas specializējas vegānu produktos, ir skaidrs, kā šie pakalpojumi patiesi rūpējas par visiem.
Izmaksu izsekošana
Parasti konteinera izmērs un veids nosaka izmaksas. Kad jūs pasūtāt savu ēdienu no ratiņiem, šie priekšmeti tiek apzīmogoti skaidri norādītajās cenu slejās pasūtījumu lapā katrai tabulai.
Pēc tam tie tiek apkopoti, kad jūs pieprasāt savu rēķinu.
Rediģēja un atjaunoja Sarah Megginson.