Maryland Specialty Foods jums vajadzētu izmēģināt

Jums vajadzētu izmēģināt specializētas pārtikas preces

Daudzas valstis parasti ir saistītas ar to pārtiku un tradicionālo ēdienu. Maryland ir vislabāk pazīstams ar zilajiem krabjiem - lielisko Chesapeake līča delikatesi. Mērilendā lauksaimniecībai ir arī būtiska nozīme valsts ekonomikā, vidē un dzīves kvalitātē. Marylandā ir vairāk nekā 12 800 saimniecības, kas piedāvā plašu svaigu, barojošu pārtikas produktu klāstu, kas ir pieejami vietējā tirgū. Turpmāk ir ceļvedis reģiona īpašajiem pārtikas produktiem un tautas ēdieniem.

• 01 no 06

  Maryland krabji

  Zilās krabas ir nozvejotas komerciāli Chesapeake līča zonā kopš 1800. gadu vidus. Viņi ir bagātīgi no pavasara beigām līdz rudenim. Krabis ir mīļākais Maryland ēdiens un ir sagatavots daudzos veidos - tvaicēti vai sautéed (mīkstās čaumalas), kā krabju kūkas un krabju imperial, vai krabju zupa un krabju iemērkšana. Lai gan zilais krabis ir pazīstams kā "Maryland krabis", liela daļa no tiem tiek nozvejoti arī Chesapeake līča Virginia ūdeņos.

• 02 no 06

  Austeres

  Austeres tiek ievāktas savvaļā no Chesapeake līča vai audzētas pietekām. Viņus var lietot dažādās receptēs no zupām un pūkām, un pat ēst neapstrādātu uz pusi čaumalas. Austeres vislabāk ir to mēnešu laikā, kuru nosaukumos ir "R." Vasaras laikā to kvalitāte ir slikta, jo tās tikko ir beigušās nārsta. Tuvākā Virginia ir lielākā svaigu, saimniecībā audzētu austeru ražotāja valstī.

• 03 no 06

  Old Bay garšvielas

  "Old Bay" garšvielas ir McCormick & Company kompānijā Merilendā ražotu garšaugu un garšvielu maisījums. Seafood garšvielu maisījums ietver sinepju, papriku, seleriju sēklas, lauru lapu, gan melno, gan sarkano piparu, kanēnu, krustnagliņas, pīrāgu, muskatriekstu, kardamonu, sāli, vāli un ingveru. Lai gan tas ir vispopulārākais garšvielu jūras veltēm, Old Bay tiek izmantots, lai pagaršotu dažādus pārtikas produktus, tostarp franču kartupeļus, ceptu vistu, hamburgerus, dips, dārzeņus un daudz ko citu.

• 04 no 06

  Maryland Produce

  Maryland zemnieki audzē dažādus augļus un dārzeņus. Zemāk ir saraksts ar tipiskiem Maryland produktiem.

  Āboli, aprikozes, arugula, Āzijas bumbieri, sparģeļi, bietes, kazenes, zilāsburtas, Bok Choy, Boisenberries, brokoļi, Brussel rūpējas, kāposti, cantaloupes, burkāni, ziedkāposti, selerijas, ķirši, zaļumi, gurķi, jāņogas, Daikon, Edamame, sojas pupas , Baklažāni, endīvi, vīnogas, zaļās pupiņas, zaļie sīpoli, zaļie pipari, karsti pipari, kaļķa, puravi, lapatņi, linu pupiņas, melones, sēnes, sinepes, nektarīni, okra, sīpoli, pastinaki, persiki, bumbieri, zirņi, persimoni , Plūmes, kartupeļi, redīsi, avenes, rabarberi, rutagas, zaļie salāti, šalloti, spināti, kāposti, skvoši, zemenes, saldā kukurūza, saldie pipari, saldie kartupeļi, Šveices čārda, Tomatillos, tomāti, rāceņi, arbūzi, cukini.

  Vietējās audzētavas piedāvā dažus labāko produkciju reģionā. Lai atrastu labākās vietas augļu un dārzeņu iepirkšanai, skatiet ceļvedi Maryland Farmers Markets un izvēlieties savu saimniecību Maryland .

• 05 no 06

  Maryland Chicken

  Maryland East Coast ir mājvieta daudzām vistas saimniecībām. Vai zināji, ka viena no slavenākajām Perdue Farms atrodas Maryland? Uzņēmums nodarbina vairāk nekā 21 000 partneru un partneru ar 2200 neatkarīgām saimniecības ģimenēm privāti un ģimenes locekļi trīs paaudzēm.

• 06 no 06

  Smith Island Cake

  Zināms kā Maryland "oficiālais valsts stāvoklis", Smith Island Cake satur vairākas plānas dzeltenās kūkas ar bagātīgu šokolādes puvi. Kūkas izcelsme nav zināma, bet tā sākas 16. gadsimta sešdesmito gadu sākumā un Smitsa salas, kas ir vienīgā Merilendas apdzīvotā sala Česapīkas līcī, agrīnā norēķināšanās. Jūs varat pasūtīt tos tiešsaistē no Original Smith Island Cake Company vai Smith Island Baking Company.