Neviens no labākajiem alus dzērieniem vienā no Vācijas skaistākajiem alu dārziem nav labāks; sēžot pie garām koka galdiem, kas apēnotas gadsimta seniem kastaņiem, un baudot alu, kas svaigs no alus darītavas, ar savu saldo ēdienu plāksni.
Tradīcija un vēsture
Alus dārzi datējami ar 19. gadsimta sākumu. Viņi ieradās Bavārijā kā praktisks vācu alus darītavu pagarinājums.
Toreiz, alus darītāji uzglabāja savus alus mucus pagrabos, kur lēnām fermentēja.
Vasarā, lai pagrabus saglabātu vēsos un ēnainos, alus dara zemi ar brīviem granti un stāda kaštainus. Kad Bavārijas karalis Ludvigs piešķīra alus darītavām tiesības pārdot savu alu uz vietas, tas dzemdēja alu dārzu, kā mēs to pazīstam un mīlam.
Pārtika un dzērieni
Alus dārzu sākumā bija daudz dzert, bet neko ēst. Tā kā alus darītavām nebija atļauts pārdot pārtiku, daudzi vācieši savās keramzelēs ieveda alus dārzu.
Šo BIO pārtikas pasūtījumu šodien joprojām atspoguļo daudzi tradicionālie alus dārzi Bavārijā ; lai gan tie visi kalpo Bavārijas ēdieniem, daudziem joprojām ir pašapkalpošanās zona, kur jums ir atļauts nākt savu pikniku.
Ēdināšana 411
Lai gan daudzi vācu alus dārzi ir pietiekami lieli, lai novietotu tūkstošiem cilvēku, bieži vien ir grūti atrast tukšās galda vietas. Parasti dalieties savos galdos ar cilvēkiem, kurus jūs nezināt, tāpēc uzmanieties, vai neesat brīvu vietu un izveidojat jaunus draugus.
Vienlaikus ar vietējo alu, kas tiek pasniegts 1 litru steinēs, vācu alus dārza specialitātēs ietilpst:
Brotzeit - šķīvji ar aukstiem griezumiem, artisans siers, desiņas, keramzelis, mārrutki un gurķi
Obatzers - mīksts, baltais siers, sajauc ar sīpoliem un muriņām
Weisswurst - balta desa, ko papildina saldas sinepes un kliņģerīte
Kartoffelsalat - kartupeļu salāti
Hendls - puse cāļa
Minhenes labākie alus dārzi
Jūs varat atrast alus dārzus visā Vācijā, bet tradicionālie un burvīgākie joprojām atrodas Bavārijā. Minhenē dzīvo gandrīz 200 alus dārzi; iepazīstieties ar labākajiem Minhenes alus dārziem.
Alus aficionados, nepalaid garām mūsu pilnīgo alus mīļotāja ceļvedi uz Vāciju .