Labākais Falafels Parīzē: kur vadīt

Delicious, Vegan un Cheap Street Treat

Vienkārši ziņkārīgs, ka Parīzē dzīvo daži no labākajiem pasaules falafeliem: tas ir dārgs, lēts, dabiski vegans un neparasti garda sviestmaize, kas sastāv no ceptas zirnīšu bumbuļiem, dārzeņiem, sezama tahini un / vai hummus , un citas sastāvdaļas, atkarībā no reģionālās versijas. Parīze ir slavenāka ar Izraēlas stila falafeliem, un vairāki konkurenti atrodas Rue des Rosiers vecajā Marais rajona ebreju kvartālā.

Protams, pilsētā ir arī bagātīgi garšīgas Libānas un Sīrijas šķirnes, un es esmu tikpat liels no dažiem no tiem. Kā flexitar, kurš ēd ļoti mazu gaļu, nedēļas nogales falafels Parīzē ir kļuvis par pastāvīgu mana rituāla, un pat gaļas ēšanas draugi un ģimene ir kļuvuši par entuziastiem no šīm mīļākajām Parīzes falaafelu locītavām. Baudiet, bet mēģiniet izvairīties no tā, ka tavi krekli satricina tavi, tagad - tas ir tik ļoti gauche . Taču jūsu falaafela ēdināšana uz ielas vai tuvējā publiskā dārzā ir pilnībā pieņemama ar Parīzes standartiem, tāpēc neuztraucieties.

• 01 no 06

  L'As du Fallafel

  Esmu izmēģinājusi lielāko daļu plaši pazīstamo falaafelu vietu pilsētā, taču kādu iemeslu dēļ L'as du Fallafel - L'kā nozīme "ace" - vienmēr izceļas kā zelta standarts. Šķiet, ka burvīgs vārds ir pamatots. Pateicoties perfekti svaigām sastāvdaļām, tās apvieno tikai pareizās proporcijās, lai iegūtu falafela sviestmaizi, kas apvieno kristības, krēmkrāsas un perfektu garšu un faktūru laulību. Tas konsekventi tiek identificēts kā viens no labākajiem pārtikas produktiem, ko Parīzē var piedāvāt, taču tas tev izmaksās aptuveni 6 ASV dolārus, ja to izvestat uz ielas ēst. Līnijas var būt garas, un personāla stils dažkārt ir nedaudz savelkts, bet, lai to, ka sviestmaize ir rokā un rakšana tajā ar savu dakšu, viss ir tā vērts. Lasiet manu pilnu pārskatu, lai uzzinātu, kāpēc, un uzziniet, kā tur nokļūt.

• 02 no 06

  Tikai pāris stūri, kas atrodas uz leju no "L'as", ir mana otrā iecienītā vieta izņemšanai no falafela. Chez H'Anna versija ir līdzīga iepriekšminētajam, taču, dažu prieku, tajā ir vairāk kraukšķīgu dārzeņu, piemēram, sasmalcinātu burkānu un kāpostu, un ir nedaudz mazāk taukainas. Es arī vēlētos ēst šeit, ja es gribu baudīt pilnu maltīti, jo L'as ēdamistaba ir skaļš un atmosfēra pārāk steidzas pēc manas gaumes. Ņemiet vērā, ka Chez H'Anna falafēlas plāksne ir milzīga, un to var viegli koplietot divi cilvēki, ja neesat saņēmis sliktu.

  Adrese: 54 Rue des Rosiers, 4. apgabals
  Metro: St Paul
  Darba laiks: no otrdienas līdz svētdienai no pulksten 12:00 līdz 12:00. Slēgts pirmdienās.

• 03 no 06

  Chez Marianne

  Piecu gadu garumā starp pirmajiem diviem restorāniem šajā sarakstā ir Chez Marianne, kas arī ir ļoti laba izvēle. Es personīgi esmu mazāk falafelu sviestmaizes ventilators, jo esmu atradis, ka sastāvdaļas ir mazliet svaigākas un skaidri ne vienmēr tiek pasūtītas. Tomēr restorāna pieredze ir daudz augstāka. Iekšējā ēdamistaba ir patīkama un mierīga, un falafel plates ir garšīgas un skaistas. Čez Marianne ar tiem arī iepriecinās saldo zobu: viņiem ir liela daudzveidība tradicionālo, galvenokārt Austrumeiropas ebreju, kūku, strudela un saldumu. Vēl viens pluss ir tas, ka tas ir atvērts katru nedēļas dienu, atšķirībā no daudziem blakus esošajiem restorāniem Falafel Rue des Rosiers.

  Adrese: 2 rue des Hospitalières St. Gervais, 4. apgabals
  Metro: St Paul
  

  Darba laiks: no pirmdienas līdz svētdienai plkst. 12: 00-12: 00

• 04 no 06

  Comptoir Mediterranee

  Viena no manām mīļākajām vietām sviestmaizes Libānas stila versijā virs Sēnas upes uz Latīņu kvartālu un ļoti atšķirīgai falaafela versijai ir Comptoir Mediterranee, kas pieder ekscentriskam, siltam un poliglotam Franco- Libānas puisis sauca Ričardu Sahlani, kurš gadiem ilgi vadījis vietu. Viņam pieder arī gastronomiskais Libānas restorāns Savannah, netālu no rue descartes 27 un arī 5. apgabalā. Tomēr, ja jūs meklējat vieglus pusdienas vai uzkodas, dodieties uz tradicionālo Comptoir Mediterranee. Libānas falaafelis parasti ir vieglāks nekā Izraēlas kolēģis, ietīts plānā, tradicionālajā maizē, ko sauc par "lavash", un to papildina pētersīļi, tomāti, ķimenes un sīpolu salāti vai tabubeles .

  Adrese: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. apgabals
  Metro: Cardinal Lemoine vai Jussieu
  Darba laiks: no pirmdienas līdz sestdienai no plkst. 11:00 līdz plkst. 10:00. Slēgts svētdienās.

  Ceļojuma padoms. Ir arī vairāki labie Libānas restorāni, kurus es arī ieteiktu falefēlam Rue Rambuteau, virzoties uz centru Georges Pompidou no tirdzniecības centra Les Halles. (Metro: Rambuteau vai Les Halles)

• 05 no 06

  Maoz Fallafel

  Ja jūs ceļojat ap pilsētas centru, netālu no Notre Dame katedrāles vai St-Michel, un vēlaties veselīgu veģetāro uzkodu, apsveriet iespēju doties uz Maozu. Šī globālā ķēde saņem zemāku novērtējumu garšas un visaptveroša skaistuma dēļ, taču tā ir veselīga un apmierinoša maltīte. Maozā jūs savācat savu falafeli, lai jūs varētu iegremdēt šo pitu augstumu ar tik daudzām labierīcēm, cik vēlaties.

  Adrese: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. apgabals
  Metro: Odeon vai St-Michel
  Darba laiks: no svētdienas līdz trešdienai, no pulksten 11:00 līdz 23:00; No ceturtdienas līdz sestdienai no 11:00 līdz 2:00

• 06 no 06

  Patika tas? Jums var būt patīkami:

  Apskatiet mūsu pilnīgo rokasgrāmatu par gardu ielas ēdienu Parīzē, lai izvairītos no sliktiem materiāliem un identificētu kvalitatīvas lētas ēdes piegādātājus no krepēm līdz vafelēm un sviestmaizēm.

  Lai atrastu labāko pilsētas bāgļu un maizes piedāvājumu, iepazīstieties ar mūsu labāko Parīzes maizes ceptuvju ceļvedi .

  Saldummīlis? Izstāstiet par labākajiem šokolādes veidotājiem un veikaliem Parīzē , dodot jums iespēju iepazīties ar luksusa šokolādes industriju pilsētā. Starp makaronu crazy starp jums varētu vēlēties apskatīt mūsu cērtes par labākajiem macarons Parīzē , ieskaitot nepārspējamu Pierre Herme.

  Visbeidzot, īpašām dāvanām un labierīcēm, kas jāuzņemas mājās lidmašīnā, iepazīstieties ar mūsu labāko Parīzes ēdināšanas veikaliem un lielveikaliem .