Kas ir BeaverTails (Queues de Castor)?

01 no 03

BeaverTails: kādi tie ir?

BeaverTails - ārēji uzrakstītie "bebru astes" vai franču runātāji tiek dēvēti par " de castor " rindām - ir Kanādas trakulis, kas ir tāds pats kā bebru asts, Kanādas mīļākie zemūdens grauzēji, jo tā ir Kanādas suverenitātes oficiālais simbols no britu valdīšanas. Un viņiem bieži tiek uzskatīts, ka viņi ir kļuvuši par Kvebekas fenomenu.

Bet BeaverTails nav izcelsmes Monreālā vai jebkurā vietā Kvebekā, jo daži lietotāji to var kļūdaini pieņemt.

Drīzāk BeaverTails ir Ontario radīšana, glutenīgs konditorejas izstrādājums, ko Pam un Grant Hooker ģimene pavada trīs paaudzes, pirms pāri nolēma doties komerciālos nolūkos 1978. gadā nelielā Killaloe pilsētā, kas atrodas divas stundas uz rietumiem no Otavas. Līdz 1980. gada 2. jūnijam Hookera ģimene atvēra savu pirmo pastāvīgo tirdzniecības vietu Otavā pēc ByWard tirgus.

Neskaidrība par mīklas izstrādājumu izcelsmi, iespējams, ir saistīta ar faktu, ka BeaverTails tik daudz nokļuvis Kvebekā, ka etiķešu konditorejas ķēde Francijas provincē ir vairāk koncentrējusies no tirdzniecības vietām nekā jebkur citur Kanādā vai citur pasaulē.

Franšīze, kurā ietilpst visā Kanādā izvietotie veikaliņi, kā arī nedaudz Amerikas Savienotajās Valstīs, arī devās ceļā uz Dienvidkoreju, Japānu un Dubaiju.

02 no 03

BeaverTails: ko viņi pēc garšas patīk?

Saskaņā ar BeaverTails franšīzi, BeaverTail gaumei ir "līdzīga uz agrāko Kanādas un amerikāņu fermām sagatavotais raugs, uzpūstie kviešu cepšanas diena". Tie ir arī pielīdzināti klasiskajam piltuves kūlim, populāram cepamam karnevālu ārstam.

Bet man, bebrs astes garšo kā caurums bez kondīlis ar mistēriju, čaumāku, mīkstāku tekstūru. Un tas ir liels. Reāls liels Domājiet, ka trīs vai četri donuts izkausē vienā lielā pilngraudu mīklas izstrādājumā, mīklas izstiepts līdzīgi kā bebru asti, un pēc tam apcep ar rapšu eļļu. Un, tiklīdz BeaverTail ir pagatavots, to ieber ar sviestu un pēc tam papildina ar saldo vai garšvielu piedevu sortimentu, piemēram:

• šokolādes lazdu riekstu izplatīšanās (Nutella) un cukura pulveris
• kanēlis un cukurs
• cukurs un citrons
• putukrējums
• kļavu sviests
• kļavu sviests un rieksti
• kļavu sviests, izkausētā šokolāde un bekonu
• ObamaTail *: BeaverTail, kas pārklāts ar kanēnu un cukuru, kas papildināts ar putukrējumu, šokolādes mērci un kļavu sviestu, kas ir "O"
• utt.

Ņemiet vērā, ka ne visi šie aromāti ir pieejami vienlaicīgi franšīzes veikalos. Ņemiet vērā arī to, ka daži ir sezonas piedāvājumi un citi ir "slepens" ēdienkartes, kas tiek atklāti tikai sociālajos medijos un tiek piedāvāti īsam reklāmas periodam. Sastāvdaļas un garšas pieejamība var tikt mainīta.

* ObamaTail kļuva par "lietu", kad Barack Obama pirmo reizi Amerikas Savienoto Valstu prezidentu apmeklēja parlamenta kalnu Otavā 2009. gada 19. februārī. Viens no viņa miesassargiem piegāja pie Byward tirgus stenda un pieprasīja BeaverTail. Tad 17 gadus vecais students un BeaverTail darbiniece Jessica Millen priecājās, iepazīstot valsts vadītāju ar unikāli dekadentu un personalizētu radīšanu. Saskaņā ar Obama teikto, "tas bija ļoti liels."

03 no 03

Beavertails Monreālā

Monreālā ir izvietots trīsviens centrālais BeaverTails stends papildus citām vietām, kas izplūst pilsētā. Tikai viena lieta. Tie nav saukti par "BeaverTails" Monreālā un visā Kvebekā. Tā vietā uzmanieties uz sarkanu zīmi, kas saka "Queues de Castor":

• 123 de la Commune ielā Austrumos Vecajā Monreālā, pāri ielai no Bonsecours baseina
• tajā pašā ēkā kā Monreālas zinātnes centrs pie 2 de la Commune ielas rietumiem
• Atrakciju parka " La Ronde" ietvaros Parc Jean-Drapeau atklāšanā no maija līdz oktobrim

Turpiniet arī raudzīties, lai Monreālas ielās viesotos rokassomiņas "Queues de Castor". Lai iegūtu pilnu sarakstu ar Queues de Castor atrašanās vietām Monreālā un visā Kvebekā, apmeklējiet BeaverTails tīmekļa vietni.