Kur labu ēdiet Lionā, Francijas virtuves galvaspilsētā
Atklājiet, kur ēst labi Lionā, kas pamatoti apgalvo, ka tā ir Francijas gastronomiskā sirds, apgalvojums, ka parīzieši nepiekrīt.
01 no 10
Lionas labākie restorāni
Liona ir brīnišķīga pilsēta, ko pārsteidzoši ignorē ārzemju viesi. Bet, kad cilvēki atklāj Lionu, viņi uzreiz iemīlas Auverna-Rona-Alpu reģiona galvaspilsētā.
Lionā ir pārsteidzošs lielāko restorānu skaits, sirsnīgi "bouchons" (Lionas bistro), galvenokārt vecajā St-Jean rajonā un šaurās ielās ap Centrālās vietas, un apdullināšanas pļavas. Šeit ir saraksts ar labākajām ēdienu vietām Lionā.
Vairāk par Lionu
Labākās apskates vietas Lionā
02 no 10
Brasserie Georges
Brasserie Georges
30 cours de Verdun
Tālr .: 00 33 (0) 4 72 56 54 54
Tīmekļa vietneLiels, slavens, rosīgs brasserie sāka 1836 un joprojām turpinās spēcīgs ar sarkano ādas banquettes, freskas un spoguļi visur atspoguļo apmierināts diners. Brasserie Georges, kas atrodas netālu no Gare de Perrache un tikai uz dienvidiem no Carnot laukuma, ir pazīstama ar tās kārotiem kāpostiem , taču tiek piedāvāti visi galvenie ēdieni, kas gatavoti no brasserie. Izvēlnes no 19,75 eiro līdz lielai vērtībai 4 kursi 25,50 eiro ēdienkartē.
03 no 10
Daniel et denise
Daniel et denise
156 Rue de Crequi
Tālr .: 00 33 (0) 4 78 60 66 53
Tīmekļa vietneJoseph Viola, šefpavārs, šeit ir Meilleur ouvrier de France, tāpēc jūs varat sagaidīt - un saņemt - augstākās klases ēdienu gatavošanā draudzīgā klasiskā bouchon. Daļa izskatās - flīžu grīdas un sarkanā un balta gingham galdauti, un burzma ir taisnība. Izvēlnes, kuru vērtība ir 29 eiro, ir brīnišķīga vērtība: iespējams sākt rudens ķirbju veloute, tad boudin noir vai blanquette de veau, visi skaisti gatavoti.
04 no 10
La Mère Brazier
La Mère Brazier
31 rue Royale
Tālr .: 00 33 (0) 4 78 23 17 20
Tīmekļa vietneUzsākts 1921. gadā kādā no slavenā Mēras de Lionas ( Lionas mātēm), kas dibinājis biznesu pēc tam, kad viņu aristokrātiskie darba devēji bija nolēmuši, ka viņiem ir pārāk lielas prasības, Mme. Brazier bija pirmā sieviete, kurai tika piešķirtas trīs Michelin zvaigznes; šodien virtuve ar super šefpavāru Mathieu Vianny ir tikpat leģendāra. Tas ir viens no Lionas labākajiem restorāniem, kas piedāvā reālu gastronomisko ēdienu pieredzi no klasiski apmācīta un augsti kvalificēta, piedzīvojuma šefpavāra. Izvēlnes sākas ar 70 eiro, bet tas ir vērts ietaupīt.
05 no 10
Le Bouchon des Carnivores
Bouchon des Carnivores
8 Rue des Maronniers
Tālr .: 00 33 (0) 4 78 42 97 69
Tīmekļa vietne (franču valodā)Cits no Lionas bouchons, Le Bouchon des Carnivores ir viens no četriem, kas pieder Chabert ģimenei. Šim cilvēkam ir brīnišķīgi savdabīgs dekors, ar lauksaimniecības priekšmetiem un dzīvnieku galvām uz sienām. Izvēlnes no 17,50 līdz 39,50 eiro piedāvā visus gaumīgos priekus, kurus jūs sagaidāt Lionā un visas patiesās iestādes dāsnumu.
06 no 10
L'est
L'est
14 pl Jules-Ferry
Tālr .: 00 33 (0) 4 37 24 25 26
Tīmekļa vietneAtrodas vēsturiskajā rajonā, kas atrodas ap bijušo Brotteaux staciju, ar miniatūru dzelzceļu, kas darbojas ap griestu, lai atgādinātu jums par rajona saknēm un pulksteņiem, kas rāda laiku četrās pasaules malās, tas ir vēl viens no Paul Bocuse lielajiem pļavām. Šeit uzsvars tiek likts uz austrumiem, tāpēc garneles un rīsi un Āzijas garšvielas parādās gan a la carte, gan noteiktajās izvēlnēs (2 kursi 21,80 eiro un 3 pēc 25,60 eiro).
07 no 10
Le Nord
Le Nord
18 rue Neuve
Tālr .: 00 33 (0) 4 72 10 69 69
Tīmekļa vietneMarmora grīdas, gudri galdi un krēsli, ilgs vara pārklāts bārs un lieli zemeslodes spuldzes - tas ir Le Nord, viens no četriem ģeogrāfiski nosauktajiem Paul Bocuse pasniedzējiem. Tas ir ļoti centrā, tikai uz dienvidiem no Hotel de Ville un uz ziemeļiem no vietas de Bourse. Labas vērtības ēdienkartes (2 kursi 21,80 eiro un 3 eiro 25,60 eiro) dod jums tirgus vadītu ēdienu - iespējams, klasisku Bourguignon boeuf vai cepta vistas krūtiņa.
08 no 10
L'Ouest
L'Ouest
1 quai du Commerce
Tālr .: 00 33 (0) 4 37 64 64 64
Tīmekļa vietneBrasserie de l'Ouest ir pilnīgi moderna, liels atvērta plānojuma restorāns ar stikla sienu, kurā tiek piedāvāts plašs vīna pagrabs. Tas katru dienu burbuļo un naktī spīd ar ēdienkarti (2 kursi 21,80 eiro un 3 eiro 25,60 eiro), kas piedāvā labu vērtību, ko grupa ir pazīstama.
09 no 10
Le Sud
Le Sud
11 pl Antonin-Poncet
Tālr .: 00 33 (0) 4 72 77 80 00
Tīmekļa vietneLe Sud ir tikai skriešanās, izlaist un lēkāt no centrālās Bellecour vietas, un tā ir iedvesmas avots. Tas ir sauļošanās, olīveļļas un provanču garšaugu gatavošana uz priekšu. Iestatītās izvēlnes (2 kursi 21,80 eiro un 3 pēc 25,60 eiro) apzīmē pārmaiņas ar tajines , iespējams, no kārnizēta jēra vai teļa gaļas, kas pagatavota ar žāvētiem aprikoziem. Visi izskatas veido picas, zivis, risotto, pastilles un jēra kotletes. Saulainās dienās ēst uz terases.
10 no 10
Le Café des Federations
Le Café des Federations
8-10 rue Major-Martin
Tālr .: 00 33 (0) 4 78 28 26 00
Tīmekļa vietneIet ar labu apetīti šim apburošajam, pelnīti populam Lyon bouchon. Klasiskās ēdienkartes (19.50 pusdienās, vakarā - 26 eiro) piedāvā 4 starterus no vietējiem cepumiem uz siļķu rilletēm, karsto ēdienu, kas var būt vistas etiķī, vairāk nekā dāsnas siera izvēles vai desertu. Tas ir jautrs, pārpildīts, ar flīžu grīdām, koka galdiem un tipiskām sarkanajām gingham galdžēm. Nomazgājiet visu ar vietējo Beaujolais vai Morgan.