Neskatoties uz populāro nepareizo izteikumu, ikviens zina nosaukumu "Gouda" (HOW-da, nevis GOO-da), galvenais dzeltenais Holandes siers, kas veido apmēram 60% no Nīderlandes siera ražošanas. Taču mazāk pasaulē ir slavens vārds, izņemot vārdu sieru, kas ir Gouda pilsēta. Nīderlandē nosaukums Gouda ir cieši saistīts gan ar sieru, gan ar citiem produktiem, ko pilsēta izceļas: Gouda stroopwafel ("sīrupa vafeļu") pārdevēji ir futrāļi āra tirgos, un ruļļi garāmgājējiem ar siltu smaržu karamele starp diviem svaigi ceptiem vafeles veidotiem cepumiem; labas sveces un māla caurules ir vēl divi Dienvidholandes pilsētas 70 000 īpašumi.
Pilsēta pati par sevi ir Monumentālās arhitektūras brīnumzems no tās 15. gadsimta Stadhuis (Rātsnams) līdz krustveida Sint Janskerk (Sv. Jāņa baznīca); Vasaras apmeklētāji katru ceturtdienu var vērot arī gadsimtiem ilgu siera tirgu. Vēsturiskā Gouda atrodas tikai 55 minūšu brauciena attālumā no Amsterdamas ar vilcienu, un tā ir ērta un vērtīga ceļojumu galamērķis ceļotājiem, kas vēlas aizbraukt ārpus galvaspilsētas.
Kā tur nokļūt
- Ar vilcienu: vairāki vilcieni stundā kursē starp Amsterdamu un Gouju, tieši vai caur Utrehtu; ceļojuma laiks ir apmēram 55 minūtes. Pārbaudiet Nīderlandes dzelzceļa (NS) tīmekļa vietni par laika grafikiem un informāciju par cenām.
Ko darīt un redzēt Gouda
- Gouda siers un amatniecība: Dabiski, ka tūristi, kas apmeklē Gouda, cer sagaidīt pierādījumus par savu siero reputāciju, un pilsēta to piegādā ar savu vasaru Kaas en Ambachtenmarkt (Siera un amatniecības tirgus, lai iegūtu informāciju par šī gada tirgus sezonu, skatiet Goudse Waag tīmekļa vietni) . Tieši tāpat kā siersalcentriskā Alkmaar , skatītāji var vērot tradicionāli klāti piena produktu speciālistus, kuri pārdod savus izstrādājumus monumentālā Stadhuis (rātsnams) ēnā. Cheeseheads, kuri apmeklē ārpus tirgus sezonas, joprojām var apmeklēt Gouds Kaasen Ambachtenmuseum (Gouda siers un amatniecības muzejs), lai izpētītu Gouda tradicionālos produktus, kurus var iegādāties arī pirmajā stāvā. Nelielu partijas nepasterizētu Gouda sieru var atrast arī t Kaaswinkeltje, vienā no labākajiem siera veikaliem pilsētā; par plašu vietējo un importēto sieru sortimentu, kā arī kafiju, vīnu un garšvielām, izbraukšana Lekker Gouds.
- Stadhuis van Gouda: Gouda's Stadhuis (rātsnams) nav tikai fona Gouda slavenā siera tirgus: šis 15. gadsimta skaistums faktiski ir viena no vecākajām gotiskajām pilsētas hallēm Nīderlandē; tās slava ir pat nopelnījusi to, ka tā ir dzīvības izmēra reprodukcija Japānas atrakciju parkā " Huis ten Bosch". Spilgtās statujas, kas rada pirms kaļķakmens fasādes - personificētās gudrības un pastāvības vērtības, kā arī vēsturiskie hercogi (un hercogiene) - ir vēlāki papildinājumi no 1695. gada līdz vēlāk kā 60. gadiem. Interjers ir veidots ar meistarīgām gobelēniem no Gouda paša Dāvida Rufelera, kurš tos pavērsa 17. gadsimta karaliskajā vizītē. Katru gadu decembrī gadskārtējā Ziemassvētku pasākumā Gouda bij Kaarslicht pilsētas zālē izgaismo tūkstošiem sveces no iekšpuses un ārpuses.
- Sint Janskerk (Sv. Jāņa baznīca): visaugstākais baznīca daudzos veidos, vēlu gotikas baznīca Sint Janskerk ir Gouda ikona. Piešķirtais Jāņa Baptistu, Gouda patrons, katoļu bazilika 16. gadsimtā tika pārveidota par protestantu kopienu, kas veido krustveida formu. Tās 123 metru platums no austrumiem uz rietumiem nodrošina pietiekami daudz vietas vienai no raksturīgākajām baznīcas iezīmēm: Goudse Glazen jeb Gouda vitrāžai, kas attēlo Bībeles un vēsturiskās ainas 71 paneļās, no kurām lielākā daļa aizsākās jau 16. gadsimtā .
- Gouda muzeji: Bez tam, Kaas en Ambachtenmuseum (Siera un amatniecības muzejs, iepriekš) , Gouda ir vairāki nelieli, bet labi iecelti muzeji. Īpaši interesanti vēstures mīļotājiem ir museumgoudA (kvarcisks kapitalizācija paredzēta), kas pārpublicē pilsētas vēstures tūkstošgadei, izmantojot artefaktus un pagaidu eksponātus; un Ziemeļholandes Verzetas muzejs (Dienvidholandes pretestības muzejs), kas iemūžina Holandes Otrā pasaules kara pretošanās drosmi. (Ņemiet vērā, ka Amsterdamā ir arī Holandes pretošanās muzejs, kas nosaukts par labāko vēsturisko muzeju Nīderlandē.) Museumhaven Gouda (Gouda muzeja osta) ir piestātne, kurā novietoti 18 monumentāli kuģi; Skatītāji var apbrīnot galvenokārt 20.gadsimta sākumā esošos kuģus, kas tuvu un apstājas pie dzēriena vēsturiskajā Museumhavencafé.
Kur ēst Gouda
- Restorāns De Mallemole (Oosthaven 72): restorāns De Mallemole (Oosthaven 72): tā atrodas skaistā kanāla malā, tās sienas, kas izstādītas no slavenā Roterdamas mākslinieka Julien Landa zīda ekrāniem, ir restorāns De Mallemolen. Izgudrojošas sezonas ēdienkartes ļauj šefpavārklam nodrošināt svaigākās maltītes pie apmierinātām klientu ērtībām.
- Siroopwafelbakkerij van Vliet (Lange Groenendaal 32) : Taste siroopwafels (sīrupa vafeles) ir visvairāk rafinēts Van Vliet, kurš ir praktizējis savu tirdzniecību vairāk nekā gadsimtu. Apstājieties pusdienu laikā pusdienlaikam , uzkodam vai siroopvapelim , vai uzziniet vairāk par šo tradicionālo īpatnību ar ceļojumu vai semināru (pēc iecelšanas).
- De Salonā (Karnemelksloot 1) : Gouda institūts, In Salon apgalvo, ka ir vecākā pankūka un poffertjes māja pasaulē, vairāk nekā 250 gadus biznesā. Tumšā koka un vara akcenti no viņu tikai 150 gadu vecajām telpām aizrauj vēsturisko gaisotni maltītes laikā.