Gvajakilas piekrastes pilsēta ir viena no svarīgākajām ostām Ekvadorā. Tas ir arī mājvieta dažām no labākajām jūras veltēm valstī, kas nozīmē, ka tā piedāvā dažus no labākajiem restorāniem Ekvadorā, un to nedrīkst aizmirst pārtikas mīļotājiem.
Tāpat kā lielākā daļa Dienvidamerikas, ceviche ir viens no populārākajiem zivju ēdieniem Guajaquil jūras gardu restorānos, kur zivis marinē citrusu sulās, savukārt zivju sautējums encebollado ir arī ļoti populārs un garšīgs ēdiens.
Kā kosmopolīts pilsēta šeit piedāvā daudz dažādu veidu virtuves, taču apmeklējums Gvajakilā, neizmērojot vietējās virtuves ēdienus, nebūtu lieliska iespēja, ko neizmantoja.
Marrecife Marisqueria
Šis restorāns, iespējams, nav vispieejamākais variants Gvajakilā, jo tas atrodas nelielā attālumā ārpus pilsētas centra, taču tas noteikti ir viens no labākajiem variantiem tiem, kuri vēlas iegūt autentisku Ekvadoras gaumi.
Neapšaubāmi, viens no populārākajiem Ekvadoras restorāniem, ēdamistaba šeit bieži ir piepildīta ar Gvajakilas vietējiem, kas ieskauj lieliskos zivju ēdienus. Izvēlnē ir dažādas dažādas ceviches, savukārt vēl viens izcils ir jūras veltes spageti, kas ir lielisks veids, kā sagatavot svaigās zivis, kas šajā apgabalā tiek nozvejotas.
Lo Nuestro
Tas ir vēl viens no veiksmīgākajiem Ekvadoras restorāniem pilsētā ar lieliskām jūras veltēm, kas pasniegtas lauku atmosfērā ar skaistiem galdiem un jaukiem rotājumiem visā ēdamzālē.
Ekvadorā, tāpat kā daudzos restorānos, ēdienkarte ir diezgan sezonas, un ikdienas ēdieni būs atkarīgi no zivju kvalitātes, kuras zvejas flote ir ieviesusi tajā pašā dienā. Garnelēm ir svarīga loma ēdienkartē, un tās tiek gatavotas dažādos radošos veidos, bet viens ēdiens, ko nedrīkst aizmirst, ir lieliski grilēts jūras asis, ko pasniedz ar lielisku krabju mērci.
Āzija De Kuba
Šis Āzijas restorāns atrodas Guayaquil pilsētas centrālajā Urdesa rajonā un ir izveidojis labu reputāciju, radot garšīgus dažādus Āzijas ēdienus. Elegantais un krāsains interjers restorānam piedāvā ļoti jauku atmosfēru restorāniem, savukārt radošās dzērienu ēdienkartē ir arī interesantas lietas.
Ietekme uz ēdienkarti ietver Indijas, Taizemes un Peru ēdienus, un stiprie ēdienu ēdieni ievērojami atšķiras atkarībā no dažādiem Āzijas reģioniem, kas iedvesmo katru ēdienu. Šajā ēdienkartē ir iekļautas sezonas sēklu ķiploku salātu tunzivis, bet cūkgaļa adobo mērcē ir arī brīnišķīgs ēdiens, kuru vērts izmēģināt.
Caracol Azul
Tas ir viens no vispilnīgākajiem Gvajakilas restorāniem, un tas atrodas Francijas iedvesmotajā ēkā pilsētas centrā, un šo Eiropas ietekmi var redzēt arī dažos ēdienos, kas atrodas ēdienkartē.
Šeit dominē jūras veltes, un tiem, kas mīl astoņkājus, ir dažādi veidi, kā šīs vietēji nozvejotās zivis tiek pagatavotas. Vēl viena no iecienītākajām sastāvdaļām, kas atrodama ēdienkartē, ir omārs, un gan omāru termīdors, gan omārs ar mandeļu mērci ir lieliski ēdieni. Šefpavā ir arī ļoti laba garneļu ceviche, kas ir vēl viens izcilu jūras veltes piemērs, kuru var izbaudīt šajā valsts daļā.
Red Crab
Kaut arī Ekvadorā ir daudz dažādu veidu ēdieni, atkarībā no reģiona, restorāna nosaukums ir reāls piedāvājums par to, kāda veida pārtika tiek piedāvāta. Iestatījums ir ļoti veltīts arī jūras veltēm ar vairākām zivju tvertnēm starp dekorācijām ap ēdamistabu.
Tiem, kas meklē civilizētu krabju garšu, tur jau ir spieķi, kas jau ir izšļakstīti jau jums, bet patiesā izstādes zvaigzne ir kreolkrabs, kas tiek pasniegts ar kukurūzu un citiem dārzeņiem ļoti garšīgā mērcē. Ja krabis nav jūsu gaumei, tad ir pieejami arī citi jūras veltes un gaļas ēdieni.