Cūkas dažos Čikāgas labākajos BBQ savienojumos

Lai gan grila ir diezgan daudz laika vasaras nepieciešamības dēļ, vidusmēra cilvēks neglābj par grūšanu ar karsto grilu 90-plus grādu laika apstākļos.

Čikāgā vairākas BBQ orientētas ēdnīcas bauda ideju par maltītes smēķēšanu un grilēšanu visu dienu, katru dienu. Lai apmierinātu pieredzi, kur jūs arī iegūsiet atmosfēru, mēs esam savākuši vairākus restorānus labākajam BBQ Čikāgā.

• 01 no 08

  Čikāga q

  Daudzi mīļotāji nekā vietējie kolēģi, Čikāga q daļēji pieder vienam no galvenajiem ieguldītājiem šefpavāra Art Smith restorānā, kas tagad ir slēgts ar tabulu, piecdesmit diviem. Chicago q vibe ir augstvērtīgs, kas galvenokārt apkalpo biznesa klientus, un visas mērces un drēbes tiek izgatavotas iekštelpās. Kobes sagrieztais krūtskops (attēlots) ir viens no restorāna paraksta ēdieniem. Papildus "q" ir arī vairāki viskija lidojuma varianti. Izvēlieties no vienas barelu un mazu partiju (katra katra), lai deviņu burbuļu "lielā deva" no restorāna portfeļa (cenas svārstās no $ 18 līdz $ 75). Diners var arī iegādāties mērces, lai mēģinātu atkārtoti radīt burvju mājās. 1160 N. Dearborn St., 312-642-1160

• 02 no 08

  Kamīnzāle Inn

  Bloku prom no ikoniskas Otrās pilsētas dzīvo viens no garākajiem pastāvīgajiem restorāniem BBQ pilsētā. Kamīnzāle Inn ir ļoti orientēta uz sportu, ēdot pūli, kas skatīs to, kas atrodas vairākos pārāk lielos ekrānos. Viņi arī nāk par mazuļa muguras ribām un plašu āra terasi, kas divkāršo telpu, kad tā ir atvērta siltākos mēnešos. 1448 N. Wells St., 312-664-5264

• 03 no 08

  Green Street kūpināta gaļa

  Kūpināta gaļa ir uzmanības centrā šajā ikdienā, taču modernā restorānā no Gilt Bar , Maude's Alcohol Bar un Au Cheval komandas. Green Street Smoked Meats specializējas krūtsgabalā, cūkgaļas riņķos, velcētajā cūkgaļā un amatniecības kokteiļu ēdienkartē. Zemā stāvā atrodas High Five Ramen , viens no pilsētas lielākajiem pagraba bāriem . 112 N. Green St., 312-754-0431

• 04 no 08

  Medus 1 BBQ

  Šis kulta mīļākais nezaudē pārsteigumu, kopš 2015. gadā pārvietojis no Bronzeville apkaimē no Ziemeļdaļas līdz dienvidrietumu apkaimē. Honey 1 BBQ specializējas kūpinātās ribas, kūpinātas vistas gaļas, mīksta ceptas cūkas, ribu padomus un karstās saites, kas gatavotas zemas un lēnas koka dūmi. Honey 1 BBQ mērce tiek ražota paši. 746 E. 43. St., 773-285-9455

• 05 no 08

  Lillijas Q.

  Godīgi izcīnītās mērces un bārbekjū ir palīdzējuši izvirzīt šo šefpavāra orientēto galamērķi uzmanības centrā. Lillie's Q ir izstrādājusi arī lojālas sekas, pateicoties plašai burbonu izvēlei. Bucktown restorāns diezgan daudz rūpējas visiem, jo ​​tas ir arī populārs galveno sporta spēļu galamērķis. 1856 W. North Ave., 773-772-5500

• 06 no 08

  Dūmu tētis

  Dūņu dēsts nesen atjaunotās ēkas / āra platības paplašināšana un smēķētāja uzlabošana padara to populāru kā jebkad agrāk. Tās reputācija jau ilgi pārsniedz Wicker parka pūli, ko galvenokārt sniedz tā brīža nakts dzīvās mūzikas programmas dēļ . Dūmu tētis ir vislabāk pazīstams ar lēni kūpinātu ribām, bet fani tiek vadīti arī kūpinātā vistas gaļā un velcētajā gaļā (vistas, cūkas vai krūtskoks). Kūpinātas gaļas nachos ir viena no labākajām uzkodām BBQ restorānu ēdienkartē. 1804 W. Division St., 773-772-6656

• 07 no 08

  Smoque BBQ

  Irrodas par maksu par braucienu vai taksometra braucienu uz Īrvingu parku par šīm prasmīgi sagatavotajām gaļām, kuras ir smēķētas vairākas stundas. Smoque ieguva kultu diezgan daudz dienā, kad tas tika atvērts, un tas ir īpaši velmēto cūkgaļas un krūtskoks kūpināts par 12 un 15 stundām, attiecīgi. Restorānā ir arī izcila Teksasas tipa desu (kas tiek pasniegta restorānā Teilorā, Teksasā) un St Louis stila bārbekjū. Arī pudeles burtu apzīmējums (attēlā) ir arī liels pārdevējs. 3800 N. Pulaski Rd., 773-545-7427

• 08 no 08

  Twin Enkuri

  Divstāvu enkuri , kas atrodas 1881. gada vecpilsētas ēkā, iecienījuši tādus kā Al Capone, Frank Sinatra un Conan O'Brien. Tas ir zināms, ka nokrīt-off-the-kaulu ribas, zivis un šķeldas, steiks un sviestmaizes. 1655 N. Sedgwick Ave, 312-266-1616