01 no 13
Labākās vietas, kur novērtēt ceptu vistu Čikāgā
Stanley virtuve un pieskaries Kā Čikāga turpina savu spēli pasaules posmā, kad runa ir laba ēdināšana , pilsētas galvenie spēlētāji nav aizmirsuši savas saknes. Viņi saprot, ka ikvienas maltītes ēdieni nevar ēst dārgos restorānos, tāpēc patīkams ēdiens ir bijis paaugstināts.
Windy City sildīšana ir cepta vistas ainava. Šī dienvidu stila kraukšķīgie vistas ir pievērsušas tik daudz uzmanības, ka tās godā ir bijuši daži festivāli. Šeit ir vislabākās vietas cepta vistas ēdieniem Čikāgā, sākot no mājām uz mājām līdz moderniem un uz kokteiļiem vērstiem galamērķiem.
02 no 13
Bavette's Bar & Boeuf dienvidu cepta vistas gaļa
Bavette's Bar & Boeuf Upes ziemeļu baseins Bavette's Bar & Boeuf daudzu iemeslu dēļ joprojām ir viens no lielākajiem piedāvājumiem. Tas ir viens no pilsētas karstākajiem steiku namiņiem , seksīgākajām kokteiļu atpūtas telpām, kā arī iezīmes interjerā kas piesaista apmeklējošās slavenības un vietējos karstos šāvienus. Cik lielākā daļa cilvēku nezina par Bavetes ceptu vistu. Nedzēciet uz tā. Tas ir nedaudz pikants, ar visiem pareizajiem garšas atzīmēm, un to papildina paniņu sarkanais mērcis, kartupeļu biezeni, saldie zirņi un cipollini mērces. Lieliski jāapsver arī ceptais saldais kartupelis, kas papildināts ar brūnā cukura un sviestu vai krēmveida spinātu ar zilo sieru un karamelizētiem sīpoliem.
Adrese: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
03 no 13
Big Jones "godalgotās cepta vistas gaļa
Big Jones Andersonvilas pavārs vadīts dārgakmens Big Jones dara ceptu vistu tik labi, ka jūs domājat, ka esat Deep South. Tā ir ieguvusi vairākas balvas, pateicoties tās sarežģītībai un uzticībai sezonas un labi iegūtajām sastāvdaļām. Tas vispirms tiek uzklāts ļoti nogatavojušās kukurūzas pākšaugu trakošanas un pēc tam ceptas lapu lapu taukos, šķiņķa pilieniņās un izlīdzinātā sviestā. Tas tiek pasniegts ar voodoo zaļumiem un sviesta bumbiņām - tas ir tik legit. Vēl viens liels pavadījums ir succotash, kas izgatavots ar vietējo saldo kukurūzu, jūras salu rīsu zirņi un mājās tasso. Vistas tiek pasniegtas pēc pasūtījuma, 30 minūtes gatavojas gatavot un noteikti ir vērts gaidīt.
Adrese: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
04 no 13
Čikāgas mājās vistas un vafeles "specialitāte
Čikāgas mājas cāļu un vafu Atrodas mākslīgā, tuvumā esošajā Bronzeville rajonā, sākotnējā atrašanās vieta ir atvērta no brokastīm līdz vakariņām. Tās paraksta trauks - protams - ir paniņas cepta vistas gaļa un vafeles, un klienti to var pasūtīt parastajā stilā vai virknē unikālu jaunu piedāvājumu. Mūsu faves ietilpst kubiņos sagriezta cepta vistas gaļa, kas iesūcas sierveidīgā omlete iekšpusē ar mājās gatavotu vafeļu vai ceptu vistas gaļu, kas nosusināta ar mērci un sīpoliem, ar vafeļu pusē. Restorāns ir BYOB un tikai 10 minūšu gājienā uz ziemeļiem no Haidparka .
Adrese: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
05 no 13
Haroldas Vistas Kauss ar divu gabalu vakariņām ar vieglu mērci
Harolda vistas kauss Neviens ceptu vistu saraksts nebūtu pilnīgs, neiekļaujot Harolda Vistas kausu. Tomēr lieta ir tā, ka diners ir jāiet uz labo Haroldu, jo diemžēl viss viņiem nav vienmērīgs vistas. Viens cilvēks var uzticēties, ir vieta West Loop . Tas atrodas pilsētas lielāko bāru, restorānu un galeriju darbības centrā , un tas ir daudz lētāks nekā lielākā daļa vietņu šajā sarakstā. Harolda vistas gaita ir atrodama mērcē (ielieciet to uz sāniem), un atcerieties pasūtīt vieglu, piesārņotu. Šis priekšposte ir BYOB ar plakanā ekrāna televizoriem, lai skatītos spēles.
Adrese : 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
06 no 13
Cepta vistas gaļas sviesta cepta vistas gaļa
Dārzeņu sviestā cepta vistas gaļa Vidēji virtuves darbinieki Logan Square 's Honey Sviesta ceptiem vistas gaļas ēdieniem katru dienu piedāvā 150 cāļus. Vistas ir cilvēcīgi audzētas, tās nav antibiotiskas un tās iegūtas no Indianas lauku saimniecības, kas padara tos par vienu no svaigākajiem mājputniem pilsētā. Bet patiesā burvība notiek, kad vistas ierodas uz plāksnēm: paraksta cāļa ir ar mājās izgatavotu medus sviests, kas, domājams, ir jāmazgā uz gaļas. Citas izklaides iespējas ietver sviestmaizes ceptu sviestu, sviestmaizi, vistas gaļu un putraimus, kā arī ceptu vistu un franču ēdienu, kas papildināts ar burbonu kļavu sīrupu.
Adrese: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
07 no 13
Leghorn Cafe ceptas vistas sviestmaizes
Ligoras vistas Ceptas vistas sviestmaizes ir specialitāte pie ziemeļu upes Leghorn priekšpostenis, un labākā daļa ir tas, ka diners var tos pielāgot. Piemēram, viesi var izvēlēties visu dabisko vietējo gaļu (krūtiņu vai augšstilbiņu), stilu ( Nashville karstu vistas gaļu vai sālītu sāli), maizi (maizi vai mājas cepumu) un mērci (kreolveida medus sinepes, pannās rančo verde, Leghorna māja "catsup", utt.). Viņi to var arī pagatavot ar vietējiem čederiem, mājās gatavotu zilo sieru karameļu sviestu vai dūmu bekonu.
Adrese: St.N. LaSalle St. 600, 312-944-4444
08 no 13
Oyster Bah
Oyster Bah Cepta vistas gaļa ir viens no labākajiem ēdieniem ēdienkartē, kurā tiek pasniegtas svinīgās jūras velšu vietās Oyster Bah Lincoln Park . Chefs Pete Balodimas saka, ka tas izturas stingrā procesā, pirms tas nonāk pie galda: tas ir apsēts trīs dienas, un pēc tam marinētas mājsaimniecībā, Old Bay iepildīto kukurūzas miltu mīklā trīs stundas pirms ieiešanas dziļās ceptuvju. Balodimas saka, ka tas ir labākais no korejiešu un dienvidu cepta vistas. Tas nāk ar kartupeļu biezeni un cole slaw.
Adrese: N. Halsted St., 1962, 773-248-3000
09 no 13
Parson's Vistas un zivis
Parson's Vistas un zivis Parsona , Logana laukumā , iezīmēja Čikāgas ēdamistabas un dzeršanas vietas 2013. gadā, kad iepazīstināja ar Negroni slushie uz pasauli. Daži no tiem patiešām iet gluži labi ar cepta Amish vistas, kas ir iepildīts ar citrusaugļiem, scallions, rums, habanero un dažas noslēpums garšvielas. Tas tiek piegādāts ar krēmveida cole slaw un Texas grauzdiņa šķēle.
Adrese: 2952 W. Armitage Ave, 773-384-3333
10 no 13
Roistera cepta vistas sviestmaize
Roister Vai bija kādas šaubas, ka Grant Achatz - no Alinea slavas - varēja noķert vienu no labākajām cāļu sviestmaizi Čikāgā? Viņa piektajā vietā Roister , ar biznesa partneri Niks Kokonu, cepta vistas sviestmaize tiek pasniegta pusdienās, un tas ir padarīts diezgan maisa starp Čikāgas visvairāk finicky foodies. Kurš zināja, ka kaut kas tik vienkāršs varētu ļauties ļaudīm nonākt šādā neprātībā? Divas kraukšķīgas sulīgu vistas gabali tiek novietoti starp brioša kukurūza un papildina ar sunchok karstu mērci un kumelīšu pildījumu. Roister atrodas blakus nākamajam.
Adrese: 951 W. Fulton Market
11 no 13
Roost Carolina virtuves cepta vistas gaļa
Roost Carolina virtuve Cepti vistas fani peld ar North Side līdz The Roost par tās komfortu pārtikas Faves, kas ietver parakstu vistas, paniņu cepumi un persiku bakstnieks. Diners var iegūt to "kauliem" vai "kauliem" stilā Nashville karstā, garšvielu garšvielu vai pikanta. Tie ir ar rokām sagrieztu kartupeļu čipsi, mac 'n' sieru vai gurķu cole slaw.
Adrese: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 vai 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738.
12 no 13
Stanley's Kitchen & Tap
Stanley virtuve un pieskaries Ilgi pirms visu gūžas, Dienvidu iedvesmotās ēdnīcas tika atvērtas North Side, Stanley's padarīja savu zīmi Lincoln Park . Lielākā daļa cilvēku saņem piemaksu komfortablajai ēdienreizei svētdienās, kad tiek piedāvāta vienreizēja brokastu cena 14,99 ASV dolāri vienai personai. Protams, ēdienkartē ir paniņas cepta vistas gaļa, tādēļ, ja jūs to vēlēdamies, jūs varat nožņaugties. Gabali ir dāsnas, un tās vislabāk ir savienotas ar mājas "mac" nūjas siers, cepumiem un kartupeļu biezeni. Atgriezieties otrdien par 15 dolāriem par 10 gab. Cāļa darījumu.
Adrese: 1970 N. Lincoln Ave, 312-642-0007
13 no 13
Yusho Hyde Park divreiz cepta vistas gaļa
Yusho Hyde Park Zinātnes un rūpniecības muzejā redzēt zinātnes brīnumus, pēc dažām minūtēm attālumā no Yusho priekšpilsētas Hyde Parkas baudīt ceptas vistas brīnumus. Japānas iedvesmojošā nūdeles veikals demonstrē vairākus ramen ēdienus, tostarp BBQ cāļa ramenu ar zaļumiem, bet katrai maltītei vajadzētu sākt ar divreiz ceptu vistas gaļu, kas tiek piegādāta ar čili, zaļo tēju un laima mērcēšanas mērci.
Adrese: 1301 E. 53. Sv., 773-643-1652