Ķiploku butti, sviestmaize, kas izgatavota no frī kartupeļiem, ir pārtikas parādība, kas varētu notikt tikai Lielbritānijā, kur pazemīgais sūklis ir pati pārtikas grupa.
Katrai valstij, šķiet, ir savas "sirdslēkmes uz šķīvja" pārtikas versijas un Lielbritānija nav izņēmums. Viens no tiem var būt mikroshēma. Tas galvenokārt ir saldskābe no frī kartupeļiem vai mikroshēmām, kā tos sauc Apvienotajā Karalistē, starp sviestu, kas sajaucas ar sviestu (tā nosaukums ir "butty").
Mazais mikroshēmas krūšturis ir tik dziļi iesakņots angļu meiteņu un Laddetas kultūrā, ka par to ir pat dziesma. Dziesma, kas pazīstama kā "Greasy Chip Butty Song", ir dziesma, ko dziedāja Anglijas futbola kluba "Sheffield United" fani Anglijas Džeimsa Denvera dziesmai "Annie's Song". Klausies
Kā padarīt čipu butty
Mērci vai mērci? Trausli mikroshēmas vai disketes? Vai sagriezta maize, rīvmaize vai maizi? Par perfektu mikroshēmas krūtiņu recepte, tāpat kā citu mīļāko klasiku, piemēram, mac 'n sieru, receptes ir daudz nopietnu diskusiju un nesaskaņu priekšmets - tik daudz, ka pat Londonas augusta Londonas jaunais izdevums The Telegraph ir nosvērts ar savu versiju .
Esmu redzējis amerikāņu pārtikas rakstnieku tīmekļa žurnālus, kuros aicināti hamburgeri, ciabatta, sub rullīši. Aizmirst tos. Neatkarīgi no tā, ko viņi dara, viņi var apstrīdēt mikroshēmas butti, lielākā daļa Brits piekrīt, ka vienkārša, vieglprātīga baltmaize ir piemērots traukā šim cietes cietes sviestmaižai.
Maize pastāv tikai tādēļ, lai to visu saglabātu kopā, un tai pašam nevajadzētu izvirzīt nekādas piedevas. Kā Tim Hayward saka savā rakstā "Kā padarīt galīgo čipu" Butty ", tavam klaiņam tas būtu mīksts, balts un nenovērtējams. Tas nav vieta, kur maltītes skriet." Lūk, kas vēl jums būs nepieciešams:
- Mīksts sālīts sviests , biezi izplatīts uz vienkāršām, lētas baltmaizes. Neuztraucieties. Ja jūs uztraucas par taukiem un kalorijām, kāpēc jūs ēdat šo sviestmaizi jebkurā gadījumā?
- Vārītas želejas (frī kartupeļi) Šķiņķiem jābūt violetiem iekšpusē, bet gaiši no ārpuses. Ja esat gudrs par cepšanu ar dziļiem taukiem un varat mājās divreiz gatavot mikroshēmas, dodieties uz to. Bet patiešām tas ir impulss sviestmaizi, kuru jūs varat izgatavot no labas kvalitātes saldētām kartupeļiem vai, vislabāk par svaigām kraukšķām no vietējā veikala.
- Sāls brīvi pārkaisa uz karstās mikroshēmas. Vislabāk ir rupja, kašera vai jūras sāls.
- Mērces (pēc izvēles) Pulveris pietiekami atrod siltās sāls čipsus un sviestu, bet daži cilvēki pievieno kečupu, HP mērci vai izkausētu sieru.
- Būvniecība - aficionados uzstāj, ka tas ir svarīgi, kad jūs ievietojat savu sviestmaizi, lai sakārtotu žetonus kārtīgi divos vai trijos slāņos, katrs slānis ir perpendikulārs tam, kurš atrodas zem tā. Jūs vēlaties veidot stingru iepakojumu, pārklājumu. Tas acīmredzot ietekmē garšu.
Kad ēst mikroshēmas
Brokastis pusdienas vakariņas? Būtībā jebkurā laikā jūs varat apturēt savas veselīgas uztura problēmas un baudīt nevainīgu indulgence ir labs laiks, lai mikroshēma butty. Viņi ir īpaši labi, lai iemērc alkoholu pēc nakts uz pilsētu, kas padara tos par ideālu pusnakts uzkodām, ko ēd, protams, stāvot.
Un neaizmirstiet Crisp Sarnie
Vēl viena variācija kartupeļos starp baltmaizes šķēlītēm ir kraukšķīga sviestmaize vai sarnie. Britu krēmi ir tas, ko ziemeļamerikieši sauc par kartupeļu čipsiem (atcerieties, ka čipsi Lielbritānijā ir frī kartupeļi mājās). Tie - kartupeļu čipsi, kas sajaukti ar mērcēm uz baltmaizes (jā, protams sviestu), dažos rajonos ir tik populāri, ka nesen Apvienotajā Karalistē tika atvērtas divas dažādas kraukšķīgas sarnie kafejnīcas. Pirmais, Belfāstā, bija pop-up kafejnīca, kas tika slēgta pēc pāris mēnešiem. Otrais, kas 2015. gadā Jorkāšeiropā tika atvērts, acīmredzot bija rākšanas panākumi, pirms īpašnieks bija spiests slēgt savas veselības dēļ. Ja jūs domājat izmēģināt kraukšķīgu sarni, izlasiet BBC recepti.
Čipsi ir populārākie Apvienotās Karalistes un Skotijas ziemeļos. Patiesībā tas nav pārāk pārsteidzoši, jo viņi arī bauda to, ka citu arteri aizsērējušo ārstē, sajaucas un ceptas Marsa Bāri.
Bet, pirms jūs savukārt degunu neliecina par šīm dīvainajām, neveselīgajām kombinācijām, ņemiet vērā, ka Washington Nationals beisbola komandas komanda sajaucas ar banānu un majo sviestmaizi. Un, protams, vienmēr ir fluffernutter.