Amsterdamas Šveices virtuves restorāni

Tās dramatiskais kalnu vistas ir pasaule, izņemot stūrgalvīgu Nīderlandes jūras līmeni, taču, ja Nīderlandē ir viens veids, kā iedvesmot Šveices atmosfēru, tas ir valsts pārtikas tradīcijas. Šveices ēdiens ir pazīstams visā pasaulē, un tas ir īpaši populārs Amsterdamas pilsētā, kur ir nedaudz Šveices restorānu un pat daži īpašie fondu speciālisti. Šajā ieteikto restorānu sarakstā noskaidrojiet, kur izmēģināt Šveices klasiku Amsterdamas apkārtnē un ap to.

• 01 no 04

  Café Bern

  Nieuwmarkt 9
  (0) 20 622 00 34
  Virtuve ir atvērta katru dienu no pulksten 18:00 līdz 23:00.

  Lai gan fondi tiek uzskatīts par vienu no Šveices nacionālajiem ēdieniem (gods, kas reizēm tiek dalīts ar rösti ), ēdiens ir cieši saistīts ar Bernes pilsētu. Noslēpumainā vārds Café Bern ir mana izvēle vietējam fondu speciālistam - ne tikai tāpēc, ka tas ir ērti izvietots Nieuwmarkt tālākajā stūrī, bet arī tāpēc, ka viņu siers fondī ir viegli viens no labākajiem pilsētā. Un fondī ir diezgan daudz, ka tas ir mājīgs, tumšais restorāns kalpo, tā piesaista kādu no koplietošanas galdiem un nogaidiet caquelon ar svaigu siera mērci ierasties.

  Ir arī daži citi ēdieni, it īpaši bērniem, kuri, man liekas, man liekas, ka restorāns nav īpaši iecienīts alkoholisko dzērienu sortimentā. Salāti un vienkāršie makaronu ēdieni nodrošinās ikvienu, kurš nav noskaņojumā, lai piedalītos fondī, bet neplāno atrast polentu vai pat raclette; Bern nozīmē fondī, pirmkārt un galvenokārt.

• 02 no 04

  't Blaauwhooft

  Hendriks Jonkerpleins 1
  (0) 20 623 87 21
  Virtuve ir atvērta katru dienu no pulksten 18:00 līdz 22:00.
  
  't Blaauwhooft īsti nav Šveices restorāns vispār -, bet tas ir pelnījis vietu šajā sarakstā, jo tā ir superlative fondue.

  Šī bieza kafejnīca, kas atrodas pie izputinātā celiņa, atrodas pie noslēpumainās Bickeru salas pilsētas Rietumu Docklands, uz ziemeļiem no dzelzceļa, kas veido Haarlemmerbuurt ziemeļu robežu. Tūristi parasti neiebilst pret šo meža kaklu - ja vien viņi nevēlas, kāds holandiešu avīze Het Parool ir uzskatījusi par labāko fondī Amsterdamā. (Funnily, ne kafejnīca Maxwell, 2. vietā savā sarakstā, vai Het Wapen van Diemen, 3. vietā, ir arī Šveices restorāni; iepriekš minētais Café Bern tika samazināts par sliktu apkalpošanu.)

  Restorānā, tāpat kā tā izcilā, kīrrskopiskā fondī, restorāns lepojas ar savu satay (vai sate ) - Indonēzijas skewered gaļu, kas tiek pasniegta ar zemesriekstu mērci - un ikdienas ēdienkarti, kas rotē sezonas ēdienus no mīdijām līdz strausu steiks.

• 03 no 04

  Fondue & Fondue

  Overtoom 415
  (0) 20 612 91 04
  Atvērts katru dienu no plkst. 18:00 līdz plkst.

  Fondue & Fondue - kā norāda nosaukums - ir fondu speciālists, kas 2011. gadā atklāja uz Vondelpark ziemeļiem. Viens no šajā sarakstā visbiežāk izvietotajiem restorāniem ir ideāli piemērots vakariņām pēc dienas Museumplein ; tā ir gleznainā 20 minūšu pastaigas attālumā no parka no kvadrātveida līdz restorānam.

  Diners var izvēlēties no četrām fondī šķirnēm, kā arī deserta šokolādes fondi. Gaļas fondī veido teļa gaļa, apaļais steiks, fileja un vistas krūtiņa; zivju fondī, laša, tunzivju un garneļu trio. Gudrs, mājīgs interjers ir tālu no viesmīlības "Blaauwhoofd" un Bernes kafejnīcas atmosfēras atmosfēras, bet ar tā eksponētajām ķieģeļu un metro flīzēm tas pienācīgi atspoguļo dažu pilsētas jaunāko restorānu estētisko sajūtu.

• 04 no 04

  Restorāns Klein Zwitserland

  Julianaplein 53, 1949 AT Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  Atvērts katru dienu no pulksten 17:00.

  Vēl viens Šveices anklāvs neparedzētā vietā restorānā Klein Zwitserland (Restorāns Little Switzerland) ir vienīgais šajā sarakstā ārpus pilsētas robežām, taču tas ir arī vienīgais, kurā viesi atradīs Šveices klasiku, piemēram, Züricher geschnetzeltes, plānas šķēlēs sagrieztas filejas balto vīnu un krējuma mazināšanu un pasniedz ar rösti . Šeit ir arī klasisks fondī un dažādi kontinentālie ēdieni, kas skaidri uzsver gaļu un jūras velšu ēdienus - šeit nav iespējams pavadīt gaļas ēdienus pirmdienā.

  Wijk aan Zee ir jauks piekrastes pilsēta Ziemeļjūrā. Apmeklētājiem jāveic Sprinter vilciens (virziens: Hoorn) līdz Beverwijk, pēc tam pārejot uz autobusu 78; autobuss apstājas tieši uz Julianaplein.