01 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie piedāvājumi
dos Urban Cantina Īsumā: vietējo šefpavāru gada bagātīgās kulinārijas skatuves svinības notiek restorānos pilsētas centrā, vietējos rajonos un priekšpilsētās.
Kad: 17.-22. Aprīlis
Kur: viss Chicagoland
Cik daudz: restorānos, kas piedalīsies, piedāvās četru kursu ēdienkarti par 44 ASV dolāriem (neskaitot dzērienus, nodokļus, žetonus) un, ja nepieciešams, noteiktu trīs ēdienu pusdienu ēdienkarti par 22 ASV dolāriem.
Ko: Čikāgas šefpavāra nedēļa demonstrē dažus pilsētas izcilākos kulinārijas talantus, ļaujot klientiem baudīt maltītes par pieņemamām cenām. Labākā daļa no nedēļas ilga notikuma ir tāda, ka tā nekad nav tāda pati; katru gadu pieraksta jaunus restorānus. Restorānu kalibrs uz kuģa nav otrs, un tas ir saistīts ar kādu no pilsētas karstākie.
Čikāgas šefpavāra nedēļas oficiālajā vietnē ir iekļauts pilns dalībnieku saraksts . Sekojošajos slaidos jūs atradīsit mūsu sarakstu par astoņām labākajām Čikāgas šefpavāra nedēļas likmēm.
02 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie laimesti: The Betty
B. Hospitality Co Pavārs: Rachel Dow
The Scene: tumšs un aizraujošs, Betty ir jauks papildinājums Čikāgas plaukstošajai kokteiļu atpūtas telpai. Daudzi retro akcenti, tostarp vintage grāmatas, atgūta spēlētāja klavieres un klasiskie ieraksti, dod tai autentisku 1960. gadu vibe. Elegantajās nelielās plāksnīšu izvēlnēs tiek piedāvāta jauna sezonas pieeja, kurā ir daudz jūras veltes un veģetārie ēdieni. Un netradicionālo kokteiļu saraksts izceļas ar vēsumu, piedāvājot tādus piedāvājumus kā tequila, ancho chile liķieris, hibisko sīrups, kaļķi, molu rūgtumi un dzirkstošais vīns.
Ko sagaidīt: četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD
Apkārtne: Fulton tirgus rajons / West Loop
03 no 09
Labākie piedāvājumi Čikāgas šefpavāra nedēļai: Blackbird
Viena viesmīlība Pavārs: Ryan Pfeiffer
The Scene: restorāns / izpilddirektors šefpavārs Paul Kahan izgatavoja Blackbird Čikāgas kulinārijas armatūru ar savu sezonas ēdienkarti un rupju, tomēr mierīgu ēdamistabu. Tas ir atvērts kopš 1999. gada, bet tas saglabā malu pret konkurenci gadu pēc gada. Krāšņs, balts iestatījums spēlē skaisti vienotībā ar krāsaino, krāšņo pūli, kas izklājas katru nakti, bet esiet droši. Blackbird nav klubs. Tas ir galamērķis. Ar lielisku ēdienu.
Ko sagaidīt: trīs kursu pusdienu ēdienkarte par 22 ASV dolāriem; četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD apmērā
Apkārtne: West Loop
04 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie piedāvājumi: Kopienas krogi
Kopienas krogs Pavārs: Joey Beato
The Scene: ne visi vēlas nokļūt centra restorānvagonos ar lielu nakti, un īpašnieks, partneri un uzticīgie darbinieki aiz Kopienas Tavern vēlējās dot viņiem visu, ko viņi gribēja apkārtnē galamērķi. Lieliska ēdienkarte Neprecenistisks pūlis. Un, protams, silts un mājīgs pakalpojums. Steakhouse koncepcija ir izturīga ar vairākām vietēji iegūtajām sastāvdaļām, češtāru bekonu smalkmaizītēm, foie gras BLT un daudz ko citu.
Ko sagaidīt: četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD
Apkārtne: Portage parks
05 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie piedāvājumi: dos pilsētas Cantina
dos Urban Cantina Pavārs (-i): Brian Enyart un Jennifer Jones Enyart
The Scene: Enyarts satika un apprecējās viņu veiksmīgās derības laikā attiecīgi Rick Bayless "Frontera Grill" un "Topolobampo". Un ar savu pirmo darījumu, kas atrodas gar jauno ēdamgaldu Armitāžas avēnijā Logana laukumā, viņi demonstrē savas iemaņas augstākās klases Meksikas tarifos. Cantina cenšas apmierināt iedzīvotāju skaitu apkārtnē, un ēdienkarte svārstās no kopīgām mazām plāksnēm līdz lielākiem piedāvājumiem. Jennifera smalkie deserti lielākoties nav tie, ko jūs sagaidāt Meksikas uzņēmumā. Kaut arī jūs atradīsit skaistus flanus, planētas un kokosriekstu ēdienus, ēdiet ēdienkarti, tā ir ļoti mitra šokolādes kūka, kas ir paredzēta, lai kļūtu viņas paraksts salds.
Ko sagaidīt: četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD
Apkārtne: Logana laukums
06 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie piedāvājumi: GT zivis un austere
Boka restorānu grupa Pavārs: Giuseppe Tentori
The Scene: šī modernā zivju māja nodrošina progresīvu ēdienu un dzērienu izvēli. Visvairāk dārgie sēdekļi mājā atrodas neapstrādātajā bārā, kur viesi var baudīt svaigas austeres. Citas GT Fish & Oyster apsēstības ir arī mīdijas, austere Po'Boy, omāru roll un pastāvīgi maināmie makaronu ēdieni.
Ko sagaidīt: trīs kursu pusdienu ēdienkarte par 22 ASV dolāriem; četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD apmērā
Apkārtne: Ziemeļu upe
07 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie piedāvājumi: Momotaro
Boka restorānu grupa Pavārs: Mark Hellyar
The Scene: lai viesi varētu gūt autentisku pieredzi par to, kā viņi ir atjaunojuši tradicionālos japāņu ēdienus, Momotaro pavāri piedāvā mazas plāksnes, kas iedalītas sešās sadaļās (uzkodas, aukstās un siltas uzkodas, rīsi un nūdeles, salāti un zupa , no oglēm un grilētiem skrējējiem). Viņi arī specializējas zivju izvēlē, ko jūs, iespējams, neatradīsiet nekur citur šajās valstīs. Momotaro apakšējā grīda ir izakaya, kas piedāvā kokteiļus, japāņu viskiju un sake, kā arī ierobežotu ēdienkarti. Tas ir pieejams restorānā, kā arī no atsevišķām ārdurvīm.
Ko sagaidīt: četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD
Apkārtne: West Loop
08 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie piedāvājumi: RPM steiks
RPM steiks Pavārs: Dougs Psaltis
The Scene: slavenības magnēts, RPM steiks demonstrē žilbinošu, krāšņo ēdamistabu, kurā var redzēt, kas notiek katrā istabas stūrī. Pirmajos divos darbības gados tā apgalvojums par slavu ir sulīgs, zāles barots steiks un ķiploki - plus galda pakalpojums, kas atgriežas zelta laikmetā. Vīnu saraksts ir dziļš un visaptverošs, kā arī tiek piedāvāta kokteiļu ēdienkarte, kurā ir klasika.
Ko sagaidīt: trīs kursu pusdienu ēdienkarte par 22 ASV dolāriem; četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD apmērā
Apkārtne: Ziemeļu upe
09 no 09
Čikāgas šefpavāra nedēļas labākie laimesti: Tanta
Tanta Čikāga Pavārs: Jēzus Delgado
The Scene: specializējas smalkā Peru virtuvē un pisco kokteiļos , Tanta pieder slavens Peru šefpavārs Gaston Acurio . Tas ir gluds, moderns un pievilcīgs. Restorānā, kas piedāvā ne tikai ielu ēdienus, bet arī cevicē un īpašus Peru ēdienus, tiek piedāvāta unikāla virtuves programma Pisco.
Ko sagaidīt: četru kursu vakariņu ēdienkarte 44 USD
Apkārtne: Ziemeļu upe