Anthony Bourdain ir karalis, kurš atklāj vislabākos ēdienus visā pasaulē, tāpēc, protams, viņš apstājas Čikāgā, lai ierakstītu dažas no savām mīļākajām ēdienkartēm no CNN tagadnāvās izstādes " The Layover" .
Bordeinas 2016. gada pavasara izdevumā " Parts Unknown" , kas arī tiek atskaņots CNN, parādījās vēl vairāk no pilsētas top, bet nepietiekami novērtēti ēdnīcas. Pilns viņa mediju karjeras laikā Viņam ir dota daudz mīlestības, tāpēc mēs esam izcīnījuši dažus no labākajiem, sākot no augstākās klases līdz viszemākajam ēdamgaldam.
Blackbird
Pavārs / īpašnieks Paul Kahan padarīja šo West Loop pionieri par Čikāgas kulinārijas spilventiņu ar savu mainīgo ēdienkarti un stingrām, tomēr mierīgām ēdamzālēm. Blackbird bija arī pirmais Kahana kulinārijas impērijā, kas ietver arī blakus esošo avecu , kā arī Big Star , Nico , Publican un The Violet Hour . Grupa var būt vecākā grupa, taču tā joprojām ir ļoti populāra vietējiem iedzīvotājiem un apmeklētājiem. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Zinātkākais vairāk nekā jebkas darījis, Bourdain apstājās pie šī pelnīti sasmalcinātā konditorejas veikalā Ziemeļu upes krastā, kur klienti pacietīgi gaidīja līdz pat stundai deviņiem. Donut Vault atrodas blakus mūsdienu amerikāņu ēdnīcai Gilt Bar , un tā lielākais izloks ir artisan traktējumi, kas katru dienu mainās un palīdzēja uzsākt čūskamo čagu. Populāras izvēles iespējas ir vecmodīgi, ābolu smalkmaizītes un pistāciju. Tajā ir arī "Donut Vault" firmas pārtikas kravas automašīna, kas apmeklē populāras vietnes un pasākumus visā pilsētā.
401 N. Franklina iela
Kuma stūris
Ziemeļrietumu sānu plankums, kas atrodas tikai aptuveni 10 minūšu attālumā no Wrigleyville , lepojas ar augstu pīlingu burgeriem, kas nosaukti pēc tautas smago metālu lentēm . Tās paša nosaukuma burbera (bekons, čeders, cepta olu) un Led Zeppelin (papildinātas ar velcētu cūkgaļu, bekonu, čederu, marinētiem sīrupiem) ir jāuzņemas personīgi atbildīgs par pagarināto gaidīšanas laiku, lai aizņemtu galdiņu niršanas līdzīgajā ēdamistabā .
Jūs atradīsiet arī ēdienkarti Megadeth (chorizo, sarkano kartupeļu hash, pico de gallo, kayenne avokado krēms, tortilla sloksnes) un Metallica (Buffalo mērci, bekonu, baltās siera mērci). Kuma's ir vietne, kurā nav nekādu frīzes, tomēr tas piesaista gadījuma slavenību, piemēram, Lady Gaga , kas klusi baudīja burgeru un alu bārā, kad viņa 2010. gadā bija Lollapalooza pilsētā. Aizmirstiet par pat domām par to, ka ieradīsieties šeit nedēļas nogalēs, jo tie gaida dažreiz līdz divām stundām (otra vieta, Kuma's Too, tika atvērta 2013. gada februārī pie 666 W. Diversey Pkwy). 2900 W Belmont Ave., 773-604-8769
Longman & Eagle
Michelin zvaigzne saņēmējs vairākus gadus pēc kārtas L & E pirmo reizi ieguva atzinību par tā neticami apmierinošo un gļēvulīgo mežacūku, nomierinošo džo, kas savienots ar liellopa gaļas taukiem ar rokām. Tā piedāvā arī vienu no labākajām brunch programmām pilsētā . Šajā ēdienkartē ēdieni atradīsies ēdienkartē, kas ir domāta, lai pārsteigtu to par hipsteru smago apkārtni: PBR brokastis ar divām olām, bekonu vai mājas ceptu desu, mājputnu kartupeļus un ledus aukstu PBR. Longman & Eagle atrodas Logana laukumā . 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Piece alus darītava un picērija
"Viņš mīlēja mūsu pīrāgu un izteica visdziļāko nožēla par dziļu ēdienu picu," saka īpašnieks Billy Jacobs, kurš bija prieks dalīties ar Bourdain savā restorānā Wicker Park 2015.gada rudenī.
Šķirņu picas sastāv no tradicionālajām "New Haven" stila sastāvdaļām ar parmezāna siera, raudzenes un olīveļļas. Gabals ir arī populārs galamērķis dzīvā joslas karaoke, kas notiek katru sestdienu plkst. 11.00. 1927. W. North Ave, 773-772-4422.
Saldo Maple Kafejnīca
Ar tik daudz fantastiskas brokastis orientētas ēdnīcas ap pilsētu , Bourdainam bija grūti izvēlēties tikai vienu. Viena no viņa ekskursijām uz Čikāgu viņš vakariņoja šajā ģimenes pārvaldītajā brokastu telpā ar garu vēsturi Mazajā Itālijā. Saldo Maple Cafe turpina stundu vai ilgāk gaidīt vecmodīgas pankūkas un omelets, kas pasniedz ar biezām mājas kartupeļiem. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Šis populārais vjetnamiešu restorāns netiks palaists garām un, saskaņā ar Bourdain, noteikti ir vērts ceļot uz tālu North Side. Mana izlase ietvert ceptu olu nūdeles, sajauciet ceptu rīsu nūdeles, vjetnamiešu banh mi sviestmaizes un karsto kafijas nūdeles.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253