Deli ir lieliska vieta, kur izbaudīt ziemeļindijas virtuves bagātību, ko raksturo krēmveida karija un tandoorā (tradicionālā māla krāsnī) pagatavota gaļa. Daudzi no šiem ikoniskiem Indijas restorāniem Deli ir aizraujoši vēsturi, kas datēti ar Partition laika.
Ja jums ir ērti baudīt savu stilu, arī iepazīstieties ar šīm septiņām Indian Mākslas galdu restorāniem Deli.
01 no 08
Got naudu, lai slampāt? Bukhara ir nosaukusi virkni balvu, tostarp balsoja par "Vislabāko Indijas restorānu pasaulē" un "Labāko restorānu Āzijā". Atrodas luksusa ITC Maurya Sheraton viesnīcā, šis restorāns ir slavens ar zemniecisku atmosfēru, atvērtu virtuvi, sulīgu kebabu un milzīgu naan maizi. Dal Bukhara (melnās lēcas, kas uz nakti sautētas ar tomātiem, ingveru un ķiplokiem) ir sasniegušas leģendāro statusu. Kebaba mīļotāji novērtēs arī Burrah Kabab un Murgh Malai Kebab . Paredzams maksāt aptuveni 6500 rūpijas diviem cilvēkiem, un noteikti rezervējiet galdiņu jau iepriekš.
02 no 08
Veda ir lieliski piemērota romantikai - tas ir viens restorāns, kas patiešām aizrauj jūsu uzmanību. Interjerus veidoja Rohits Bals, slavēts indiešu modes dizaineris, un viss mirgo un mirdzēja. Sveces, spoguļi, lustras un izrotāts stikla kupols ir iestatīts uz tumši sarkanā samtaina aizkaru fona un atklātām ķieģeļiem. Ēdienkartē ir indiešu virtuve ar mūsdienīgu vērpjot, un tajā ir īpaša degustācijas ēdienkarte, kuras priekšrocības ir mazas. Restorānā ir arī iespaidīgs vīnu saraksts. Paredzēt maksāt apmēram 1800 rūpijas diviem cilvēkiem.
03 no 08
Par plašu 360 grādu putna lidojuma skatu uz pilsētu pusdienojiet Indijas augstākā rotājamā restorāna (un vienīgā Delī) restorānā, kas atrodas 240 grādu līmenī. Jūs varēsiet redzēt daudzus pieminekļus, piemēram, Red Fort, Jama Masjid un Rashtrapati Bhavan. Restorāns aizņem 90 minūtes, lai pabeigtu vienu revolūciju, kas attiecas uz nesteidzīgu maltīšu ilgumu. 25. stāvā ir arī atpūtas bārs, taču tas paliek nekustīgs. Izvēlne koncentrējas uz ziemeļindijas virtuvi, bet piedāvā arī ķīniešu un kontinentālo ēdienus. Restorāna ēdienkarte ir izdevīgā pusē, pateicoties restorāna unikalitātei, un tā ēdieni ir divi, kuru cena ir apmēram 2500 rūpijas.
04 no 08
Ilgi pirms viņš nodibināja Indian Accent , Delhis ir ļoti atzinīgi izgudrojuma Indijas labā ēdināšanas restorāns, Rohit Khattar atvēra šo restorānu pie viņa ģimenes Broadway Hotel, lai parādītu savu eklektisks vākota vintage mājsaimniecības priekšmetu kolekcija. Chor Bizarre mērķis ir sagūstīt "zagļu tirgu" garu katrā lielajā Indijas pilsētā (un patiešām tā notiek svētdienā netālu no viesnīcas). Tas noteikti rada interesantu pusdienu pieredzi. Restorānā, kas piedāvā Delhi pārtraukumu no visbiežāk sviesta vistas, no Indijas Kašmiras ziemeļu reģiona tiek pasniegtas ēdieni. Iet tur izsalkušus un svētkus uz Wazwan , kas nāk ar dažādiem ēdieniem. Izmaksas ir aptuveni 2000 rūpijas diviem. Lai patiešām uzlabotu ēstgribu, apvienojiet pusdienas ar gida pavadīto pastaigu ekskursiju pa Old Delhi.
05 no 08
Nav šaubu, ka esat dzirdējuši par sviesta vistu . Galu galā, tas ir Indijas restorānu ēdienkartēs visā pasaulē. Tomēr šis restorāns tiek ieskaitīts, patiesībā izgudroot ēdienu! Moti Mahal tika izveidots 1947. gadā ar trim Peshwar vīriešiem, kuri aiz Indijas aizbēga uz Deli. Viņi izveidoja tanduāru restorāna centrā un sāka gatavot garšīgus tanduri ēdienus, kurus cilvēki nespēja iegūt pietiekami daudz. Šķiet, ka laiks ir nostājies restorānā, kas ir tikpat veca kā neatkarīga Indija. Tās dekors ir izteikti nostalgisks un sienas ir izklāta ar apbalvojumiem. Jūs noteikti sajutīsiet, ka pieredzējat vēstures gabalu! Paredzēt maksāt apmēram 1000 rūpijas par diviem.
06 no 08
Viesnīca Karim tika nodibināta tās pašreizējā atrašanās vietā 1913. gadā un šobrīd ir ceturtās paaudzes vadība. Apkārtnē, netālu no Jama Masjid Old Deli, ir aizraujošs ieskats pilsētas pusē, ko daudzi apmeklētāji nespēj redzēt. Restorāns ir vienkāršs, taču tas kalpo par lētu Mughlai stila ēdienu, ieskaitot smadzeņu kariju, kas priecājas par piedzīvojumiem. Citi var dot priekšroku Dil Bahaar Dopiaza sautējumam ( sīpolu vārītai aitas / kazas ar biezpienu un veseliem garšvielām), Dil Pasand Seekh Kebab (izgatavots no pikanta maltas aitas / kazas) vai vistas Jahangiri karija. Divu ēdienu cena būs apmēram 800 rūpijas. Tikai skaidrā naudā.
07 no 08
Viens no leģendārākajiem Pandara ceļa restorāniem, Gulati darbojas jau kopš 1959. gada, kad tas sākās kā pieticīgs dhaba (ceļu ēdnīca). Kaut arī Pandara Road ir kļuvis par labiekārtotu, tas bija brīnumains kaimiņattiecības ar valdības darbiniekiem, kas dzīvoja pie Indijas vārtiem. Gulati uzplauka, nodrošinot pusdienas biroja darbiniekiem, it īpaši pēc tam, kad īpašnieks pilnveidoja sviestu. Restorānā katru dienu tiek pasniegtas bufetes tipa pusdienas ar dažādiem ēdieniem. Tajā ir arī īpaši pārtikas festivāli, piemēram, biryan un kebab festivāli. Kebabs ir ļoti ieteicams, un jūs varat pasūtīt kebabu plate, lai iegūtu dažādu veidu maisījumus. Divu ēdienu cena būs aptuveni 1200 ruļ. Veģetārieši, ņemiet vērā, ka nākamais ir restorāns Gulati restorāns.
08 no 08
Daži no labākajiem hanna (chole) bhatura Deli, dodieties uz Kwality. Šis restorāns apgalvo, ka tas ir pasaules slavens! Tās bija viņu parakstu ēdiens kopš 1947. gada, un viņi to sagatavo tradicionālā veidā nakti, izmantojot garšvielu slepeno maisījumu. Acīmredzot īpašnieks saņēma recepti no pavāra no Ravalpindi, Pandžabas provincē Pakistānā, kas bija oriģināls "channa kapitāls". Kad Kwality atvēra 1940. gadā, tika pasniegti tikai saldējumi un piena konfektes. Tomēr restorāns drīz paplašināja savu ēdienkarti un paplašināja visā Indijā. Divu ēdieni maksās aptuveni 1000 rūpijas.